著名的“葡萄酒圈奥斯卡”——《葡萄酒观察家》2017年度百大葡萄酒的完整榜单，终于揭晓了！从11月中旬开始，《葡萄酒观察家》开始陆续公布备受瞩目的前十名得主，就像一场大秀，慢慢揭开帷幕，吊足了观众们的胃口。TOP100葡萄酒评选宗旨在评选百大的过程中，《葡萄酒观察家》的评委们首先会考虑品质（评分），只有90分以上的葡萄酒才有可能获得百大葡萄酒的殊荣。同时参考价值（价格）和可获得性（产量及美国市场的...
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编译：王智慧 | 葡萄酒在线葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒世界里奠定一代宗师地位的头衔，由英国葡萄酒大师协会（The Institute of Masters of Wine）认证。既要求你能够像电影里一样尝一口就写出专业的品酒笔记，还要求你从栽培到酿造，从市场到分销，到对全球葡萄酒行业的过去，现状和趋势有深入的了解和自己的观点。。。说不完的，总之就是考量你坐在考场之前肚子里已...
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佳美娜（Carmenere）是一种深色皮肤的葡萄品种，最初来自波尔多的葡萄园，但在智利种植得比较好。佳美娜是晚熟品种，需要高水平的阳光和温暖的夏天才能成熟，但在适当的环境下，它可以生产出色泽深沉的红酒，并带有梅鹿辄普通的诱人肉味和淡淡的香草味。DNA研究表明，佳美娜，赤霞珠和梅鹿辄都以赤霞珠为父本。2013年发表的DNA谱图提出了法国品种（Murál）作为佳美娜的第二亲代。直到18世纪中叶，赤霞珠...
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莫林维堡位于普兰赛维镇（PleineSelve）毗邻夏朗特省（Charentes），眺望纪隆河（Gironde）上的圣-希尔（SaintCiers）。延续几代人的家族产业，布鲁诺柏利先生，一位对葡萄酒充满激情的酿酒人，自2004年以来，一直生产着木兰德维堡干红葡萄酒。 像许多葡萄酒庄园一样，ChateauMoulindeVignolle来自家族遗产。 当我的父母，姐姐和我加入庄园时，我的叔叔经营着...
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葡萄酒市场进入稳定增长期，千禧一代也逐渐成为葡萄酒消费的主力军。2016年葡萄酒消费量达242亿升，各国葡萄酒品牌在竞技场上百花齐放，争奇斗艳，其中到底有哪些葡萄酒品牌突围而出，在世界范围内俘获酒迷们的心？2016年葡萄酒进口量达6.38亿升，进口额达24亿美元（折合人民币约160亿元），葡萄酒消费量达到了17.3亿升，那么葡萄酒品牌又是否已成功在舞台上占据一席之地呢？本文将为大家盘点2017年1...
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在一个越大越好的世界里，西拉是理想的选择。它比赤霞珠更黑，并且含有大量有益健康的抗氧化剂。在本指南中发现西拉葡萄酒的详细信息，并了解新世界和旧世界西拉之间的区别。西拉葡萄酒简介水果:黑莓、蓝莓和波森莓 其他:橄榄，胡椒，丁香，香草，薄荷，甘草，巧克力，多香果，迷迭香，腌肉，熏肉脂肪，烟草，草药和烟橡木:是的。通常中度到高度使用橡木陈酿(各种各样的).单宁:中等(+)酸度:中等(+)陈年:...
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佳美娜（Carmenere）是一种中等酒体的美味红葡萄酒，原产于法国，但现在主要产自智利。葡萄的名字来源于法语中深红色的“carmin”一词，指的是叶子落下前葡萄藤鲜红的秋叶。它最初种植在法国梅多克地区，偶尔在波尔多混合酒中少量使用。在19世纪根瘤蚜的威胁后，佳美娜因果品质量差、产量不稳定而在很大程度上被遗弃。大约在这个时候，佳美娜被带到智利，最初种植在其他品种中，包括梅洛。它后来被发现，现在在智...
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佳美娜（Carmenere），一种红葡萄品种，名字是不是很有中国味儿？其实它的祖籍是鼎鼎大名的法国波尔多。如今，佳美娜是智利名副其实的国宝级品种，在智利 10 大最贵葡萄酒中，有 4 款就是用佳美娜酿造而成！别看它现在风头正盛，想当年命途还挺多舛。佳美娜：法国灭绝，智利惊艳，命途多舛▼佳美娜原生于法国吉伦特省（Gironde），也算葡萄品种中的老一辈。关于其最的记录是在 1783 年 4 月的贝尔...
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Carmenere是一种酿酒葡萄品种，中文名称是佳美娜，用于酿制红葡萄酒。Carmenere葡萄酒酒液呈红宝石色，酒体中等，单宁柔和，带有甜椒、香草、覆盆子和黑色水果香气。佳美娜（Carmenere）一种深色皮肤的酿酒红葡萄品种，原产于法国波尔多，19世纪晚期引入智利，佳美娜成为智利的标志性红葡萄。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄，其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最突出的是，与许多葡萄...
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