夏天人们最喜欢喝的除了冰凉的饮料之外，剩下的就是啤酒了，不过现在啤酒越来越多，很多人不知道该选择哪款才好，现在很多啤酒都是用一些工业原料代替发酵原料，所以在口感上会出现很大的落差，不懂啤酒的人一不小心就会选错。和大多数人一样，我也是喜欢夏天喝点小啤酒，这些年来喝过的啤酒不少，细数一下应该有个四五十种，并不是每次喝的都是好喝的，也踩过很多坑，那今天呢我就挑出几款平时我喝过之后，觉得口感非常棒的啤酒分...
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喜力皮尔森和拉格区别其实并不大，皮尔森本身是拉格工艺的一种，只不过从口感上来说，喜力皮尔森喝起来却是要比拉格更浓郁一些，苦味更明显一些，而喜力拉格啤酒的味道主要就是“淡爽”，比较适合年轻人吨吨吨，而喜力皮尔森更适合坐下来慢慢喝。喜力皮尔森和拉格区别来自荷兰阿姆斯特丹的Heineken喜力/海尼根啤酒，在国内最常见的就是普通拉格，喜力皮尔森则比较少见，但实际皮尔森的评价更高，只不过价格也更贵一些，毕...
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iichiko亦竹是日本九州大分县的烧酒品牌，而且还是日本销量最高的烧酒品牌，最早是三家酒厂合并，后来又融入了一家，酿制的烧酒非常有特点，要说亦竹特制日本烧酒怎么样？虽然这一类型的烧酒有多款，但性价比是很高的，最重要的是特点很清晰，就是突出大麦本身的香味，同时令其清新易饮。1、亦竹特制日本烧酒价格表亦竹特制日本烧酒1.75L盒装价格：109元亦竹特制日本烧酒1.8L瓶装价格：149元亦竹特制日本烧...
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啤酒大米好还是小麦好？当然是小麦好，大米虽然也能改善啤酒口感，看起来成本也不低，但实际成本要比小麦酿制啤酒成本低很多，当然这不是最重要的，大米酿制出来的啤酒不香、没有特色才是关键，所以现在国产加大米的啤酒被吐槽成“啤水”，口味寡淡无香无味。啤酒小麦比大米好现在国内主流的啤酒都是添加大米生产的，属于美式淡拉格工艺，就是从美国传过来的工业啤酒，其实最开始啤酒都是用麦芽酿制，很显然的一点就是，现在越来越...
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白酒的曲香味是什么味道？几乎所有白酒都有曲香味，只是看突不突出，曲香味是酒曲带来的，而白酒的发酵必须使用酒曲，原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，后来经过改良，就加工制成适合酿酒的酒曲。曲香味是制作酒曲的粮食发酵产生的特殊香味，使用的酒曲不同，曲香自然也不同，绝大多数名酒使用大曲，会有一股大曲香，但市面上70%的白酒都是麸曲酿造，所以是麸曲香，其实都是谷物发霉的味道，只是酒曲原料不同。品质好的白酒，曲香...
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正所谓北有燕京、南有珠江、东有青岛、西有重啤，今天，酒文化网就与大家一起了解下重庆知名的啤酒品牌“山城”。重啤全称重庆啤酒(集团)有限公司成立于1958年，资产43亿元，是一家集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团。山城啤酒成立于1958年，是重庆啤酒(集团)有限公司旗下品牌。山城啤酒系列产品有：精装啤酒520ml、普通啤酒625ml、清爽型625ml。“山城”啤酒的品牌价值已达到60亿元，在...
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说到葡萄酒，大家应该都很熟悉。如今，葡萄酒是各种社交场合的必备饮品。在上层阶级的谈判中是必要的。但是葡萄酒也有一些好坏之分。所以喝葡萄酒要注意品质。那么，葡萄酒的颜色与香味是怎么来的呢？一眼看去，从酒的色泽上就比白酒有口感。那么你对葡萄酒又了解多少呢？葡萄酒的颜色和它的香味是怎么来的呢？我们要想了解这些就要从葡萄酒的原料上来说起了，葡萄酒的主要原料是葡萄。那么葡萄酒的颜色上是天然的。所以我们可以根...
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俗话说得好，一入酱香深似海，从此他香是路人。酱香酒醇厚的口感让很多人一口沦陷。酱香酒入口绵柔、酒体醇厚、不辣喉，多饮不伤身，醒后不上头。而且越陈的酱香酒越醇越香，即便隔夜后，依然空杯留香。其实，酱香型白酒的主体香味一般分为三种：酱香、窖底香、醇甜香。关于这三种香味的来源，秦小妹可得跟大家好好说道说道。1、酱香酱香型白酒含有丰富的芳香化合物，尤其是酚类物质，酱香就是芳香族化合物散发出来的一种气味。正...
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如今，酒是我们生活中不可或缺的，吃饭喝酒似乎是不成文的规定。不管是和领导同事在一起，还是和自己的家人在一起，我们其实都喜欢有空的时候喝几杯，感觉自己的压力轻松很多。我们国家的酒文化本身就很丰富，现在餐桌上的白酒种类繁多，从包装到价格，我们很难区分白酒的好坏。接下来，小编教大家从色香味三方面来评定鉴别白酒的档次。鉴定酒质量的好坏，主要从色、香、味这三方面来评定。若是无色透明玻璃瓶包装，从色香味三方面...
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