从理论上讲，所有酿酒师都用鲜花酿造精酿，因为啤酒花实际上是蛇麻花属植物的雌花。这听起来像是一个似是而非的概念，但是本文所提的鲜花，肯定是啤酒花以外的鲜花~从格鲁特啤酒到IPA，人们一直通过鲜花和其他草本植物实现自己的酿造创意。事实上，啤酒可以追溯到公元前9500年，但使用啤酒花作为调味剂是11世纪才发生的事。公元前9500年到11世纪之间，啤酒会用鲜花和草本植物酿造；这个方式虽然是古老的做法，但目...
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BA裁员17%Brewbound证实，BA已宣布第二轮裁员，裁员17%。这次裁员名单里包括一位相当知名的人物，她是美国小型精酿啤酒厂的支持者：Julia Herz。她在BA工作了13年，最后一份工作是担任精酿啤酒项目总监和CraftBeer.com的出版负责人。除了Herz，还有工作十年的酿酒协会经理、工作十九年的活动主任、工作近二十年的家酿主任等骨干不幸被裁。自疫情开始，BA裁员现已超过三分之一...
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美国树屋啤酒主打浑浊ipa（新英格兰ipa），国内随便一瓶都是上百元，动辄数百元一瓶，到底树屋啤酒为什么那么贵，而且还这么火呢？主要是因为树屋是目前最炙手可热的浑浊大厂，属于精酿啤酒的第一梯队，而且酿制的浑浊ipa本身就属于成本较高的类型，所以价格自然就贵了。树屋啤酒又贵又火的原因树屋是当前美国最火的精酿啤酒厂之一，主打的是浑浊ipa（新英格兰ipa），而且很多酒款都是100分满分评价，受欢迎度非...
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中华啤酒经销商加盟形式是怎么样的？中华啤酒运营中心加盟经销商不需要缴纳任何加盟费、代理费，我们只需要拿货就可以了市级代理（55万），一次性拿一万件货（中华啤酒），市级代理商的拿货价格相当于市场零售价利润有3/2。（区县代理（30万），一次性拿五千件货（中华啤酒），区县代理商的拿货价格相当于市场零售价利润有5/2。较终具体价格都是需要来总部洽谈的，当然总部对我国所以经销商都是一碗水端平的，价格也不会...
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百威啤酒 素有“啤酒王”之称的百威啤酒成分有5种：质量好的大麦、米、酵母、水和啤酒花。啤酒一般分为lager和ale两种，它们的不同之处在于lager从下面发酵，而ale从上面发酵。一般来说，lager比ale的味道更为清爽。百威啤酒加盟优势1、品牌优势业内有名品牌，影响力广。2、产品优势创意性、时尚化、新颖化的百威啤酒新产品已成为国内市场流行趋势的风向标。3、技术优势多年的市场锻铸，一步步完善了...
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冬季的到来，萧条的不仅仅只有街道，还有精酿啤酒馆。因为在大众的认知中，啤酒适合夏季饮用，所以当寒冬到来的时候，总是会忽略啤酒的存在，而导致精酿啤酒馆的下滑。所以很多人就认为，一个季度的买卖，真的值得加盟吗?其实精酿啤酒馆非常值得加盟，只要大家找到经营技巧就可以了!一适当改变经营对象不管是在南方还是北方，冬季大多数人都会选择吃火锅和涮锅，而在吃火锅的时候，出汗、发热是避免不了的，这个时候都会选择喝一...
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啤酒屋是许多人的事业舞台，有许多的明星大腕都是从啤酒屋里走出来的。 由于各种各样的原因，诸多歌坛大腕都有在啤酒屋唱歌的经历，国外如甲壳虫、滚石乐队，港台的罗大佑、张惠妹，内地歌手如孙楠、那英、陈明、羽泉、斯琴格日乐等一线歌手都是从啤酒屋里走出来的。不少现已成名的歌手不愿提及这段往事，这也是情有可原的。 但是，也有很多人认为“酒吧经历”，其实并不尴尬。很有人气的羽泉就是个例子。胡海泉回忆说：...
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夏天啤酒是居家必备的避暑神器之一！但其实喝啤酒也有很多学问的哦，今天就教你4 种让啤酒变得更好喝的小秘诀，保证让你在家也能有居酒屋的感觉！加一点盐加盐是许多行家才知道的小秘密，透过盐能够让啤酒里的二氧化碳更多的释放，不仅能让啤酒泡沫更为醇厚，也能排放多余气体，喝的时候不容易胀气。此外盐还能提升甜味和香气，并抑制苦味，让啤酒变得更加好喝！将啤酒倒入合适的杯中饮用俗话说：“好马配好鞍，好酒配好杯”，啤...
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近些年精酿啤酒越来越受欢迎，而且形成了所谓的“精酿圈”，许多喝精酿的人瞧不上喝普通工业啤酒的人，但也有些人尝试过精酿并不觉得好喝，那到底精酿啤酒好吗？其实精酿啤酒也并没有想象中那么好，主要还得看个人的口味喜好而已。精酿啤酒的特点通常所说的精酿啤酒，从某种程度上来讲也只是生产规模比较小的手工啤酒而已，很多精酿啤酒一年的产量也不过40吨左右，而国内工业啤酒，一个小厂的发酵罐基本都是百吨起步，之间的差距...
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