威士忌在最初产生塔尔莫尔，奥法利郡，爱尔兰，在老塔尔莫尔酒厂成立于1829年它的名字是从丹尼尔E.威廉姆斯（DEW），总经理和后来的所有者的姓名缩写衍生原始的酿酒厂。1954年，原始酒厂关闭，威士忌库存减少，该品牌于1960年代卖给了另一家爱尔兰蒸馏酒厂JohnPowers＆Son，并在1970年代转移到了科克郡Midleton酒厂，合并了三家主要的爱尔兰酿酒厂。 XO兰姆酒桶装完成是Tullam...
查看全文 >
作为欧洲最早的蒸馏饮料之一，爱尔兰威士忌的第一个记录可以追溯到1405年，比苏格兰威士忌的首次记录要早90年。在20世纪经历了一段时间的衰退之后，爱尔兰威士忌现在成为世界上发展最快的酒精饮料之一。威士忌的确切起源受到广泛争议，但记录显示爱尔兰僧侣在11世纪去地中海旅行时可能已经掌握了提炼香水的技巧。1608年，当北爱尔兰的Old Bushmills Distillery成为世界上第一家获得许可的威...
查看全文 >
2009年于爱尔兰上市。整体来说，威士忌制程中的橡木桶熟成步骤非常重要，有人比喻威士忌的风味有六成是由橡木桶与熟成来决定。而这款爱尔兰之最10年单一麦芽威士忌最独特之处，正是为唯一使用四种橡木桶来进行熟成的爱尔兰单一麦芽威士忌，四种橡木桶分别是Oloroso雪莉桶、波本桶、马德拉桶、波特桶，为此款产品创造出滑顺、复杂、优雅绵长的品饮尾韵。特色嗅感：浓郁的麦芽香与水果韵味，略带橡木气息。口感：浓厚且...
查看全文 >
一提到爱尔兰国家，人们首先脑海中想到的是威士忌，其实，大部分的威士忌品牌集中在苏格兰地区，而这款有特色的雾酒是生产于爱尔兰他经过混合酿造为主，制造而成，可以根据不同的饮品进行调配，再进行调试的过程中会选择咖啡，爱尔兰之雾利口酒以及奶油作为原料，调制方法非常简单。原料：咖啡90cc、爱尔兰之雾利口酒10cc、泡沫鲜奶油30g；制作：稍浓的咖啡先入杯中，加上爱尔兰之雾利口酒；在上面放上泡沫鲜奶油即可。...
查看全文 >
爱尔兰威士忌的复兴运动还在如火如荼地进行。在过去十年里，爱尔兰运营的威士忌酒厂数量从4家增加至近40家（见下图），其销量的飙升使其成为近几年威士忌领域的一个热点话题。自2008年后，曾经是面包厂、锯木厂、羊毛厂、啤酒厂、果酱厂，甚至是教堂的地方，不断涌现出手工酿酒厂，都柏林（Dublin）又重新成为世界最上最具活力的威士忌之都。混合威士忌仍然是爱尔兰威士忌的主力军，尊美醇（Jameson）、布什米...
查看全文 >
据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会最新数据显示，爱尔兰已经成为中国内地市场第五大威士忌进口来源地。近日随着保乐力加将爱尔兰威士忌品牌罗缤之舞正式引入中国大陆市场，爱尔兰威士忌逐渐引起业内人士关注。图片来源：中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会01部分进口商开始下注爱尔兰威士忌酒商Ethan告诉WBO烈酒商业观察，当威品牌今年3月份到达中国港口，由于疫情原因推迟至6月份才开始销售，目前已经展...
查看全文 >
爱尔兰威士忌可能是第一个，但到目前为止，苏格兰威士忌可以说更出名(不仅仅是因为去掉了“e”)。但这并不意味着爱尔兰威士忌不值得探索，特别是因为它正在享受当之无愧的回归。爱尔兰威士忌基本信息颜色:浅麦秆色至淡琥珀色地区:爱尔兰ABV:40%年龄:必须在木桶中陈酿至少3年(新的或以前用过的)由以下材料制成:大麦，发芽的和未发芽的(也可以用其他添加的谷物制成)商业示例:[姓氏]詹姆士、红乳房、塔拉莫尔露...
查看全文 >
爱尔兰是一个远离英国西海岸的岛屿，被分为两个不同的部分:爱尔兰共和国，一个独立的国家，以及北爱尔兰，它是联合王国的一部分。下面的描述是指爱尔兰共和国生产的饮料。葡萄酒葡萄酒在爱尔兰种植和生产，尽管数量有限。尽管气候不太好，但在英国南部仍有少数葡萄生产商在种植葡萄并酿造葡萄酒，其中最著名的是科克郡(County Cork)和克莱尔郡(County Clare)。这些葡萄酒主要销往当地消费者。威士忌威...
查看全文 >
《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）由亚当·斯特鲁姆（Adam Strum）和妻子西比尔·斯特鲁姆（Sybil Strum）共同创建于1988年，是涉及范围最广的专业葡萄酒杂志，专注于向读者提供葡萄酒、烈酒、美食和旅游等相关信息。在《葡萄酒爱好者》的评分体系中，98-100分为“经典”（Classic），94-97分为“超好”（Superb）,90-93分为“优秀”（Excellen...
查看全文 >
