新中国成立以来，一共举办了5次名酒评比。1963年，第二届名酒评选会评出的八款名酒，就被成为“老八大名酒”，分别为茅台、五粮液、汾酒、董酒、古井贡酒、泸州老窖、西凤酒、全兴大曲。而1979年，第三届名酒会评出的八款名酒，就被成为“新八大名酒”，分别为五粮液、茅台、汾酒、古井贡酒、泸州老窖、董酒、剑南春、洋河大曲。可以看到，老八大名酒中的西凤酒和全兴大曲被剑南春与洋河大曲所取代。但其实，这两者并不是...
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Mortlach慕赫威士忌12年又叫小女巫，是用酒厂100多年前铸造的小型蒸馏器“小女巫”酿造而来，不过慕赫威士忌12年最大的特点不是蒸馏器，而是不依靠强烈烟熏味却能实现丰富醇厚的风味，当然慕赫威士忌12年单一麦芽威士忌价格本身也不便宜，目前售价500元左右，但确实物有所值。慕赫威士忌12年价格：500元慕赫威士忌12年的口感特点Mortlach慕赫酒厂始建于1823年，位于苏格兰斯佩塞产区的重镇...
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白酒文化悠久，内涵丰富。除了现代称之为白酒，在我国古时候，白酒还有一些其他或文艺或有趣的称呼。“欢伯”因为酒能消忧解愁能给人带来欢乐，所以就被称为欢伯。此别号早出在汉代焦延寿的“酒为欢伯，除忧来乐”中。金代元好问在《留月轩》诗中写道，“三人成邂逅，又复得欢伯。”“扫愁帚”，“钓诗钩”宋代大文豪苏轼在《洞庭春色》诗中写道“要当立名字，未用问升斗。应呼钓诗钩，亦号扫愁帚”。因酒能扫除忧愁，且能钩起诗兴...
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现在普通白酒中的“二锅头”，实质上只是“量质摘酒”的方法之一。以前，我国白酒生产大多是落伍的手工操作，生产中所有蒸酒的设备称为“甑桶”，又称“烧锅”或“甑锅”。冷却设备是甑盖上的一个附有装置，在蒸酒时，由于水温逐渐升高，需要人工更换几次冷却用水。次冷却水所冷凝的酒液，酒度较高，味道也冲辣。第二次换入的冷却水所冷凝的酒液，酒度适宜，味道也好，故这一阶段所流的酒又称为“二锅头”酒。再往后第三次、第四次...
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下品酒人，三杯下肚，便吵吵嚷嚷，到处挑战，找人灌酒，声大气粗，令人生厌。甚至借酒骂座，某人不够朋友，某人不是东西，一座之中，只有他一人闹得欢，甚至以酒泼人，以杯掷地，众客潜退，主人束手，不欢而散。翌日酒醒，到处作揖请罪，然而悔之已晚。中品酒人，虽然也以闹酒为乐，还知道欣赏醉中境界，但有理有节，亦不失为君子。上品酒人，能享受醉乡之乐，具有酒品酒德，洪量而不自夸，不扰人，受人爱戴，所以更高一筹。...
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中国白酒发展至今，已经有上千年的酿造历史。白酒市场的庞大催生了很多副业的发展，也导致了在利益驱动下白酒本身酿造技术的一些改变，着重说一说现在白酒酿造的三种不同的工艺各有什么特点。传统工艺固态法发酵是真正由祖先传承下来的酿酒技艺。我们今天所说的纯粮酒原则上就是指这种传统工艺酿造的白酒。那么传统工艺固态法发酵的白酒，有什么特点了？传统工艺：蒸煮好的苞谷摊凉第一个就是酿造出的白酒质量好。传统工艺对酿造的...
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大家好，我是灵儿，中国白酒琳琅满目，无论是香型还是品类都非常多，你喝过多少。今天咱们来谈谈中国白酒十三种香型以及代表产品，你看看您知道多少？最后一种，你绝对想不到。一、浓香型代表产品:泸州老窖，五粮液绵甜爽净，柔和协调，纯净韵长。香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽二、酱香型代表产品:飞天茅台（这个不用多说，都知道吧）酱香浓郁，入口淳香细腻，饮后通体舒适，回味悠长。三、清香型代表产品:山西汾酒清香...
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三种朗姆酒区别是颜色和酿制工艺的不同。朗姆酒分为白、金和黑朗姆酒三种，白朗姆酒陈酿一年以上；金朗姆酒陈酿至少三年；而黑朗姆酒是加入香料调色剂酿制。朗姆酒是一种酒精饮料，由发酵甘蔗汁及其副产品如糖蜜制成。如同所有的烈酒一样，朗姆酒经历发酵和蒸馏的过程。然而，朗姆酒和其他烈酒有一个区别；朗姆酒没有明确的生产方法。它完全基于不同地点和酒厂的传统风格。朗姆酒酒精含量一般在38%-50%之间，酒液根据酿造工...
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当我们兴致勃勃的买上葡萄酒亦或拿上葡萄酒去野外郊游想要开瓶的时候，没有开瓶器往往会让我们陷入尴尬的局面，不要着急，利用身边常用的一些小玩意儿打开葡萄酒也不是不可能的。没有开瓶器的13种开葡萄酒的方法让你轻松应对没有开瓶器的尴尬局面。一、毛巾开瓶法1、用一条毛巾包裹住葡萄酒的底部。2、将瓶底靠在墙面或树木上，瓶身与墙面或树木保持垂直状态，手据瓶颈处，均匀有力的撞击瓶底，瓶塞便会慢慢的被顶出来。如果没...
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