囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）最近这段时间，朋友圈简直要被《三十而已》这部神剧刷屏了，简直火到不行。不过呢，跟其他剧迷的朋友圈可能不大一样，我圈里全部都是吐槽它的。什么名牌包啦、名牌腕表啦、名牌衣服什么的，这些咱也不知道，咱也不敢问，只能当个吃瓜群众。不过嘛，这部剧为了体现角色的逼格高，实在是煞费苦心。这不，82 年的拉菲又双叒叕出现了！这个片段我们一办...
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近日，综艺《书画里的中国》第二季正式播出。节目中，嘉宾们徜徉书画海洋，在尺幅间共览千年风光。图片来源：北京卫视书画里的中国微博粉丝们纷纷留言表示节目很有意义，了解了更多中国传统文化。今天，彦祖邀请大家一起赏画游古今，体会一场「书画里的中国葡萄酒」。书画与酒的不解之缘美酒长期以来与文人墨客相伴，提供创作灵感。我们现在见到的是一幅描绘唐朝八位著名诗人饮酒赋诗的绘画，来自明代唐寅的《临李伯时饮中八仙图》...
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2019年11月5日，名夏（浙江）酒业有限公司携带着名夏峥耀和名夏珍藏两款高品质系列红酒出现在世人面前，正式开启了中国高端商务礼品葡萄酒的创新之旅。臻品，成就非凡，引领新格局“中国波尔多产区”、罕见的“重力酿造法”酿制、全手工采摘……在昨天的开业仪式中，名夏酒业呈现的葡萄酒，不仅以极高的产品品质和独具特色的包装设计，重新定义了国产高端礼品葡萄酒，更展现了中国葡萄酒行业未来发展的新方向。来自全球黄金...
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很多人喝酒，根本说不出个所以然来，只知道好不好入口、好不好下喉、大概什么口味等，谈不上品酒，所以专业人士就根据一些要点总结出白酒品酒十字口诀，来帮助不会品酒，但想要学习品酒的人，快速掌握品酒的知识点，其实也很简单，大多平常都会接触到，只不过被细化了一点。白酒品酒十字口诀：观、拈、溢、渗、搓、品、花、空、兑、融白酒品酒十字口诀的含义一观：好的酒清澈透亮（酱香酒微黄），轻轻摇晃，酒液流动速度要比水的速...
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白酒直接咽还是含一下？主要还是看酒的品质，如果单纯是应酬喝酒，那就直接咽，但如果是品酒，最好是含一下，这样才能品出白酒中更多的风味。较差的白酒会给口腔带来强烈刺激，甚至难以下咽，但好的白酒会口齿生津，自然下咽，喝起来会比较舒服，风味也比较饱满。喝白酒的方式白酒作为蒸馏烈酒，刚开始接触的酒友都会觉得辛辣刺激，非常难喝，但有些场合又不得不喝酒，而喝酒的时候也没有感受到酒友们说的那么多风味，其实喝酒并不...
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如何品红酒的优劣1、看厂家，有名的庄园厂家生产的酒自然不会差。好的工厂生产出来的红酒自然富有名气，品质来说也相对更好一些2、看年份，原料，酒的颜色是否相符。红酒的颜色也会越淡，其会慢慢从原先的紫红色向橙黄色转变，通过观察这三处重要的地方，如果原料也好，年份也长，颜色也相符，其一定是一瓶好的红酒。3、闻香气。好的红酒所散发出来的香气是醇正的，其香气也符合葡萄的特点，不同品种的葡萄酿造出的红酒所具有的...
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京味儿文化具有深厚的底蕴，这与北京城密不可分。“京味儿”本身蕴含着把玩、诙谐的气质和风格，再加上历代王朝的首都所形成的包容性，达官显贵齐聚京城，这个地方既具有宽容又具有个性。古人云：流水不腐，户枢不蠹。京人京味儿上溯五代，鲜有地道的北京本地人，原因是北京是全国各地精英聚集和吸引全国各地顶尖人才的地方。历史上首都的优势在于它具有包容性并且可以适应当地条件，并且可以迅速地将外文化本地化。在这一点上，无...
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喝红酒之前的准备。通常红酒是平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏15-17度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，放在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。留下最后一滴酒年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五 年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留...
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品酒表为品酒师客观描述葡萄酒的特点和品质提供了指南。虽然不同的品酒形式可能存在差异，但要求所有品酒师根据葡萄酒的外观、香气和口感对a 葡萄酒进行评价，然后总结这款葡萄酒的品质、年份和发展潜力。那么，当你拿到一杯葡萄酒的时候，如何利用品酒表进行专业的品酒呢？第一步：看外观品鉴的**步是在白色背景的映衬下观察酒液的颜色，可以在酒杯下放置一张白纸，这样可以确保葡萄酒的颜色不被其它外部颜色干扰。...
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