麦芽啤酒是一种由谷物、糖和酵母发酵而成的啤酒，abv为6%- 12%，比大多数商业啤酒的abv都要高。麦芽啤酒尝起来很甜，没有传统啤酒的苦味。它有很多碳酸，味道温和。这种饮料的酿造过程类似于啤酒的酿造，但有一些关键的区别。最值得注意的是，麦芽啤酒添加了糖，在发酵过程中糖可以转化为酒精。你可以把这种以谷物为基础的酒称为“啤酒”，但这两种酒通常被认为是不同的饮料。如何制作麦芽啤酒？麦芽啤酒是将谷物和糖...
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中国的啤酒生产历史只有100多年，就目前而言，啤酒市场还没有真正形成。我们经常看到的普通啤酒是黄熟啤酒，随着越来越多的国际啤酒进入中国市场，出现了所谓的黑啤，白啤，以及多彩扎啤等等，那么黑啤与普通啤酒又有什么区别呢？黑啤与普通啤酒的四大区别1.麦芽的烘烤程度不同首先，黑啤酒与普通啤酒的原料不同。黑啤酒使用烘烤成黑色状态的麦芽，这种麦芽经过125-200度的高温处理后，整体呈黑色，口感呈焦糖状，苦味...
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窖藏啤酒源于德国，“lager”这个词是从德语的“lagern”（贮藏）演变而来，用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。此种啤酒市面较多，代表品牌如荷兰喜力（Heneiken）、美国百威（Budweiser），国内的青岛啤酒也属此类。 窖藏啤酒源于德国，“lager”这个词是从德语的“lagern”（贮藏）演变而来，用沉淀在液体下面发酵的酵母酿造。此...
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首先在两者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。而普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。在营养价值上，黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，和普通的啤酒一样...
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鲜啤和普通啤酒有什么区别？鲜啤从字面上来理解就是“新鲜的啤酒”，跟普通啤酒的区别就在于新鲜度上，实际上鲜啤就是酿造出来后，没有经过灭菌处理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保质期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。鲜啤和普通啤酒的区别普通啤酒其实就是平常最容易接触的熟啤，是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒，这种啤酒灌装后是不会继续发酵的，因此稳定性好，适合长期存放，保质期通常在6个月以上，但口感...
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对于一些上了年纪的人来说，更加喜欢喝白酒，白酒很烈，而且细细的品会有不一样的风味，但是对于我们现在的年轻人而言，更加喜欢喝啤酒，不管是在春天夏天还是秋天冬天，啤酒永远都是人们最爱喝的一款酒精饮料，而且尤其是在各大的娱乐场所，啤酒的销量绝对是遥遥领先的，我们在生活中经常喝的啤酒便是黄啤酒了，那么有的人会好奇，白啤酒和普通啤酒到底有哪些区别，我们一起来看一下吧。白啤酒和普通啤酒有什么区别一、白啤酒和黄...
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起泡红酒和普通红酒的区别是酿造方式不同，葡萄红酒一般是指静止红酒，只需要经过一次发酵；而起泡红酒需要经过二次发酵产生二氧化碳，这是酒液中气泡的来源。葡萄酒按酒中二氧化碳含量分静止葡萄酒(still wines)：葡萄酒在20℃时含有二氧化碳的压力低于0.05MPa时，称平静葡萄酒。起泡葡萄酒(sparkling wines)：在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。酿酒方式静止葡...
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黑啤和普通啤酒度数的区别是酿酒原料和风味不同。黑啤主要是使用焦麦芽和黑麦芽味主要原料酿制，颜色较深，风味较浓郁；而普通啤酒是使用麦芽发酵而得，颜色较浅，风味较清新。黑啤酒黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时...
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原浆啤酒和普通啤酒的区别是麦芽含量、酿酒工艺和口感不同。原浆啤酒使用100%麦芽发酵，不加添加剂，不经过过滤和灭活工序，保留啤酒的原始风味；而普通啤酒除了麦芽还会使用玉米等原料发酵，需要过滤和杀菌，口味较淡。原浆啤酒和普通啤酒的区别：1、芽含量不同：普通啤酒为了降低成本，使用的原材不是百分百麦芽酿造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低价替代物取代麦芽，所以酿造出来的啤酒麦芽汁浓度低，口感偏淡，就像吃“...
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