中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为”液体面包”，是一种...
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米酒是一种由糯米制成的中国特色米酒，是一种发酵饮料，被归类为黄酒。由于米酒属于发酵而成，其中含有酒精，所以米酒是酒的一种。米酒通常看起来清澈，尝起来有点甜，类似于日本清酒。酒精含量在1%到20%之间，米酒是由古代中国人在公元前1000年左右酿造的，后来这种做法传到了日本和其他国家。米酒从那时起，它就在中国人的生活中扮演着重要的角色。在中国的大多数超市里都有各种各样的米酒，它是中国人的传统饮料，一些...
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米酿是酒，属于米酒的一种。米酿是使用糯米为原料发酵而成的酒精饮料，酒精度数较低，口味香甜醇美。米酿的热量较高，富含碳水化合物、蛋白质等物质，营养丰富。米酿是采用糯米天然发酵而成，所以又叫糯米酒。米酿在发酵的过程有产生酒精，根据发酵时间的长短，米酿中含酒精的浓度不同，发酵时间越长，酒精含量越高。通常情况下，米酿的发酵时间一般控制在16-36小时，夏天时间短，冬天时间长，也可以根据个人口味来进行时间上...
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莫吉托是酒，是一种鸡尾酒。莫吉托是一种使用朗姆酒为基酒，加入苏打水、青柠汁、糖和薄荷调配而成的鸡尾酒，酒精度数较低，一般是10度左右，清爽可口，十分适合夏天饮用。莫吉托（Mojito），最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上，莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒：淡朗姆酒、糖（传统上是用甘蔗汁）、莱姆（青柠）汁、苏打水和薄荷。最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆（青柠）与薄荷...
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料酒是酒。料酒中含有酒精，它的主要成分是黄酒和盐、糖、糊精等添加物，用于烹饪食物，可以起到去腥解腻，增加食物香味的作用，料酒不适合直接饮用。料酒是烹饪用酒的称呼，添加黄酒酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下。料酒的成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏...
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中国酒的分类是五种：白酒、黄酒、啤酒、果酒（包括葡萄酒）、露酒。 啤酒属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。 啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文”啤”，称其为”啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低...
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奶啤是酒，它里面是含有酒精的，虽然含量较低，一般是0.3度左右。奶啤是一种使用鲜牛奶、麦芽和酒花等为原料，发酵而成的含有酒精的乳饮料，酸甜适口，清新爽口。“奶啤”主要以牛奶为原材料，酒精度数较低、酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它既具有啤酒低酒精度、略带碳酸气、泡沫洁白的特点，又具有乳饮料的酸甜适口、营养丰富、清新爽口及特有的奶香味的特征，是一种具有独特风格的新型乳饮料。奶啤酒并不是单纯的牛...
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酱香型白酒作为中国白酒的一个主流分类，显然已经成为众多酒桌上的必备品，尽管如此，关于酱香型白酒的知识仍然很少有人了解，那么今天我们就来对酱香型白酒作一个更加全面的认识。 一、酱香型白酒的来源据现有史料查证，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱酒”。公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越（今广州），在南越王的宴席上，唐蒙尝到了今仁怀一带产的酒—枸酱酒。唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱酒...
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米酒是酒，又叫甜酒、酒酿，在中国有上千年历史，在古代叫做“醴”，是一种使用糯米为原料发酵而成的甜酒，酒精含量较低，口感甜美，一般用于饮用，也可以用于烹饪。米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。米酒主要原料是糯米，用蒸熟的糯米（江米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千...
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