橙色葡萄酒的历史悠久，但是复兴传统酿酒工艺也只有20年的光阴。今天，很多酿酒师都认为其大概起源于公元前5000年的高加索地区(今天格鲁吉亚所在的地方)。在那里，葡萄酒置于“qvevri”大型陶罐中，内涂蜂蜡，上封石块，埋于地下发酵。虽说橙色葡萄酒依然稀少，但是不少国家越来越关注这一天然的酿酒工艺。在意大利，橙色葡萄酒生产商大多位于东北部沿斯洛文尼亚边境的弗留-威尼斯朱利亚地区。那里，您可以找到用s...
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最近呢，有朋友问我出产葡萄酒有名的国家都有哪些，小弟本想写一篇关于各个国家的介绍，但是每个国家的内容都很多，写出来就会洋洋洒洒的一大篇，找不到重点，大家看起来也会比较杂乱。所以呢，小弟今天先更新一篇关于新世界和旧世界的文章，后续再更新个国家的具体文章。葡萄酒的新世界和旧世界全球的葡萄酒被分为两个世界，分别是旧世界和新世界。具体的划分情况如下：新世界和旧世界具体是如何划分的，我们接着往下看。旧世界从...
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在美国，人们也会提到产地的特点，比如在加州纳帕谷5英里宽、35英里长的范围内，有300家酒厂，5000英亩的葡萄园以及14个种植区域。这和法国的AOC原产地保护系统类似，主要是针对于葡萄产地的说明，并且同时限定了葡萄成长的气候条件，较终，这种葡萄酒的管理系统将反映在酒标的术语上面。在法国的AOC管理系统中，从葡萄的种植知道葡萄酒的包装全都需要服从其管理体系，即使是较终酿出的葡萄酒的味道，也要符合该...
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白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。干邑（Cognac）干邑，音译为“科涅克”，位于法国西南部，是波尔多北部夏朗德省境...
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白诗南葡萄酒产自哪里，有什么风格我们了解多少呢？其实我们可以称白诗南作为多面能手也是一点不为过，既可以是干爽清脆，简单易饮，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！1、白诗南白诗南（Chenin Blanc），原产于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），在南非、美国加州以及华盛顿州等地都有不俗的表现。有人形容，白诗南就像葡界的变色龙，风格多样，在不同的土壤、气候和栽培管理技术下可酿出不同类型...
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这是一款来自法国波尔多产区波雅克村的红葡萄酒，是“波尔多五大名庄”之一——木桐酒庄的正牌酒。这一年份的酒标由法国雕塑家和图案设计师伯纳·维内（Bernar Venet）设计，其灵感来源是拥有优雅弧度的酒桶。艺术家用一组圆弧来表现扎根大地的酒杯，它如葡萄枝蔓般向上张开臂膀，承接天赐的仙露美酒。随着陈年，此酒慢慢显现出陈年木桐的复杂与深度，伴有明显的松露、干草莓和樱桃的香气，其酒体饱满，单宁紧实，在口...
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雪莉酒产自西班牙。雪莉酒是西班牙生产的一种加强葡萄酒，在酿制过程中加入蒸馏酒，来增加酒液的酒精含量。雪莉酒一般是琥珀色的，可以分为干型和甜型两种。雪莉酒“Sherry”一词起源于西班牙语Jerez，那里种植葡萄。因此，雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。尽管雪莉酒最初是在西班牙生产的，但在8世纪入侵西班牙的摩尔人引进了酿造葡萄酒所需的技术。尽管有证据表明，西班牙早在公元前11...
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第一款登陆美国土地的葡萄酒处于西班牙王室的“探索时代”，像哥伦布和麦哲伦这样的旅行者等旅行者开始了他们在西班牙港口的旅程。1565年9月8日，PedroMenéndezdeAvilés与西班牙远征队在佛罗里达登陆时，雪利酒很可能是第一瓶带到美国的葡萄酒。1619年美国第一部葡萄酒立法，英格兰想要来自美国殖民地的葡萄酒。在新大陆的第一次立法会议上，通过了第12项法案，要求弗吉尼亚州的每一个男性家庭种...
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加饭酒产自于浙江绍兴。加饭酒是绍兴黄酒的一种，因在酿制过程中增加了米饭的用量，因此称为“加饭酒”。加饭酒颜色为橙黄色，芳香馥郁，入口醇厚，带甜味，风味独特。加饭酒，是绍兴老酒中的名牌。素有“酒中独步”、“中华第一味”的美称。它是以元红酒为基础精制而成的。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少。加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比...
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