霞多丽，它敢说是葡萄酒界的“二姐”，没有其它敢说一“一姐”。家里没有其他葡萄酒，也不能没有霞多丽。为什么？因为它是一款可靠的国民葡萄酒，同时它也是葡萄酒中的入门级葡萄酒，适合所有年龄段的人，无论您购买它谁喝，都能顺口。说到霞多丽，也许每个人的第一反应就是勃艮第霞多丽。霞多丽-葡萄不管家里有多少酒，这都是“必不可少的”。但是，桶中的霞多丽具有丰富的果味，而受橡木影响的霞多丽则更柔和圆润。对于在家中喝...
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霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄品种，可以酿造多种风格、质量上乘的葡萄酒，大家常见的可分为两大类：一类是带着清爽的矿物感和朴实的香气，忠于霞多丽葡萄本身特点的类型。而另一类是用橡木桶熟成、酒体丰满、香气逼人的类型。前者的代表性酒款为法国勃民第地区的夏布利，后者的代表性酒款为同属勃艮第地区的蒙塔榭。夏布利（Chablis）出产的可以说是“顶级的霞多丽”。它不需要通过橡木桶与熟成过程来添加香气，而是靠纯白...
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除了传统的黑皮诺和夏多内（霞多丽）两种葡萄酿成的酒外，勃艮第还有许多名气稍逊的好酒，这些很少销售到勃艮第产区以外的酒，值得多加介绍。例如坐落于夏隆内丘酒区布哲宏村(Bouzeron)附近的“勃艮第-阿里哥蝶-布哲宏酒(Bourgogne Aligote Bouzeron)”。涌恩省的圣布里-维那村(stbris le vineux)四周种满了白苏维浓葡萄及本地的恺撒葡萄，这两种葡萄在大部分南法地区...
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在以起泡酒著称的法国香槟（Champagne）产区，霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）都是十分重要的葡萄品种。放眼世界上其他生产起泡酒的国家和地区，大多数也都会选择霞多丽和黑皮诺来酿造起泡酒，这是为什么呢？读过本文，你一定会知道答案。图片来源：www.docava.es气候因素如果你对比过世界上主要的优质起泡酒产区，一定会发现它们之间的一个共同点——气候相对凉爽。凉爽的...
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中秋佳节，亲朋好友欢聚当然要有好酒相伴。我们给大家准备了黑皮诺与霞多丽的组合，让大家一次性体验勃艮第夜丘产区黑皮诺与霞多丽葡萄品种带来的佳酿。活动9月6日20:00开始-9月10日结束，日常价790元，价格直降270元，双支套装到手价只要520元的同时再免费赠送双支礼盒。莫里斯绅士酒庄-菲克桑村级：荣获小银杯骑士团Tastevinage酒评年度奖章勃艮第小银杯骑士团（Confré riedes C...
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许多朋友都听说过香槟，在宴会上常见用清爽的香槟来庆祝。但香槟还有白中白和黑中白两种，白中白是用白葡萄品种酿造出的香槟，黑中白是用红葡萄品种酿造的香槟，两者酿造出的香槟在酒体和口感上有些许差异。一、“白中白”是香槟一种“白中白”是香槟中的一种，与之对应的是“黑中白”，“白中白”代表着用白葡萄品种酿造的香槟，“黑中白”代表着用红葡萄品种酿造香槟；这样一说就能很好地明白白中白和黑中白的特性，两者主要差别...
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霞多丽和长相思是最受欢迎的两种白葡萄品牌，由霞多丽和长相思酿造的每款干白葡萄酒都具有不同风格和口味。霞多丽是一种酿酒葡萄，起源于法国勃艮第，霞多丽产于西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克等地。长相思是一种酿酒葡萄，起源于波尔多和法国卢瓦尔，长相思产于智利、佩奥克、意大利、新西兰;等地。霞多丽葡萄酒的味道怎么样？霞多丽葡萄霞多丽是一种干爽、酒体丰满的白葡萄酒，主要有苹果、黄瓜和杨桃的果香。由于霞...
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霞多丽和长相思是最受欢迎的两种白葡萄品牌，由霞多丽和长相思酿造的每款干白葡萄酒都具有不同风格和口味。霞多丽是一种酿酒葡萄，起源于法国勃艮第，霞多丽产于西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克等地。长相思是一种酿酒葡萄，起源于波尔多和法国卢瓦尔，长相思产于智利、佩奥克、意大利、新西兰;等地。霞多丽葡萄酒的味道怎么样？霞多丽葡萄霞多丽是一种干爽、酒体丰满的白葡萄酒，主要有苹果、黄瓜和杨桃的果香。由于霞...
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勃艮第虽采用单一葡萄品种酿酒，但方法却极为多样，并没有一种完美的、标准式的勃艮第酿造法，酒庄都各有想法和理念，极少采用同样的方式。在酿造黑皮诺时，甚至产生了很多分歧，勃艮第的个人主义倾向明显地体现在流派纷杂的各种酿法中，也形成了变化多端的酒庄与酒商风格。在勃艮第，真理并非只能有一个，在酿造上更是如此。不过，各流派间并非完全没有交集，如手工小量酿造、顺应自然、少人为干扰，以及因年份与葡萄园而异的工匠...
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