如果说你在喝咖啡最后一口的时候你会有意地去探索杯底有无微小的晶体因为你可以判断糖是否搅拌均匀但你在喝一杯葡萄酒发现一些微小的白色或红色晶体的残渣时99%的人肯定不淡定了这些残渣是否是垃圾？这瓶酒是否变质？这酒能喝吗？等等自我拷问葡萄酒残渣成分大多数情况下，我们葡萄酒的沉淀物分为两种，一种是葡萄沉渣，另一种则是酒石酸盐晶体（别名葡萄酒钻石），它们都是天然的副产品，对人体没有任何害处。葡萄酒沉渣主要出...
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意大利酒以历史悠久、复杂度高而闻名于世，无论是红葡萄酒还是白葡萄酒乃至起泡酒，意大利酒的多样性堪称葡萄酒产国之最。不过，在讨论意大利酒时，我们常常忽略了Grappa这种独具特色的蒸馏酒。Grappa被认为是意大利国家性的代表烈酒，受到意大利法律法规的保护，就像是法国的干邑、英国的威士忌、中国的白酒一样，可谓意大利的象征符号之一。什么是Grappa？Grappa被译做“渣酿白兰地”，以葡萄为原料酿制...
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百香果对大多数人来说口感太酸，值得注意的是百香果如果制作得当口感还是相当不错的哦！百香果可以泡酒你知道吗？自己在家做百香果酒如何着手呢？下面小编为您整理了两种百香果酒的制作方法供大家选择，在家就能轻松制作，快快收藏起来吧。百香果酒的制作方法一：相对于野生猕猴桃、刺梨等水果制成的果酒，百香果含糖量低，所以一般不建议做纯发酵型果酒。目前，对百香果的利用普遍的只是将其果肉制备成饮料。将百香果皮及果肉分别...
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泡药酒作为一种古老的方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问： 用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果掌握不好，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。 一、杜仲泡酒用什么样的白酒好？近权威媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成（符合国家标准）成本原因，中低端更达95%以上，很...
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蓝莓酒属于果酒。蓝莓酒是一种使用蓝莓为原料发酵酿制而成的酒，酒精度数一般是十几度，酒液为宝石红色，甘醇甜美，口感柔和，带有浓郁的果香味，营养丰富。蓝莓酒一般采用蓝莓，经破碎压榨、过滤、恒低温发酵等多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，含有多种营养元素，且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力。蓝莓酒口感柔和、甘醇，无明显的涩感有浓郁的蓝莓果香。挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果；通过破碎机进行破...
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红酒中的沉淀看到杯中本该剔透晶莹的酒液里漾着或沉着残渣，99%的人都会不淡定了。无数次有身边朋友颇有忐忑、甚至花容失色地致电我：喝的酒里发现啦残渣！还能喝吗？！好像酒里的沉淀，就意味着灾难。我们所能见到的葡萄酒渣一般有两种，一种是葡萄沉渣(Sediment)，另一种是结晶体(Wine Crystal)。葡萄沉渣主要出现在红葡萄酒里，形似葡萄皮渣，却不是葡萄皮渣。实际上它的成分是单宁酸。虽然葡萄酒在...
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海狗鞭出现在唐朝末年，听说海狗鞭还治疗过皇帝的衰萎顽疾呢？海狗鞭是历代医药名家认为补肾固元、祛病强身、抗衰益寿较为有效的药物。在古代被视为瑰宝。经过时间的沉淀，海狗鞭泡酒被很多人喜欢，既可以进补，又可以养生。海狗鞭泡酒有哪些方法呢?1、海狗鞭泡酒海狗鞭泡酒制成海狗鞭酊，是最简单的用法，而且应用方便。一般以海狗鞭一支， 50度白酒 1000～2000毫升。将海狗鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得...
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世界上是存在着许许多多的不同款式酒类，每一款酒类都是有着其不一样的风格特色，比如白兰地，那么，为什么葡萄皮渣酸化处理会影响果渣白兰地的香气质量呢？下面就让小编来为大家讲解一下吧。 业内人士知道许多葡萄酒产区的生产商都会用榨汁后剩下的皮渣来酿造果渣白兰地，这个情况在地中海地区的国家尤其严重。意大利酒商，非常喜欢用果渣酿造格拉帕（Grappa，一种果渣白兰地），他们的酿造技术也非常成熟。对用...
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玛卡含较高量的铁，蛋白质、氨基酸、矿物质锌、牛磺酸等成分能明显对抗疲劳，增强肌肉耐力，抵抗运动性疲劳，帮助坚固免疫系统，提升机体抗病力，对抗疲劳，增强精力、体力，改善贫血症状，使肤色看起来更年轻，精气神更足。所以很多人会选择用玛卡来泡酒喝，那玛卡配什么药材泡酒好？（玛卡配什么药材泡酒好？1、玛卡 人参玛咖和人参是完全不同两种食补食材。玛咖属于多年生十字花科独荇菜属植物。玛咖中的大部分营养成分和药理...
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