长按上图，识别二维码，立即报名参加微酒论坛！文 | 庞玉娇 编辑 | 鱼非子 美编 | 罗亚玲很多人对于白酒业的判断是:巨头割据格局已经基本形成，再难有新品牌实现突破。当年移动、电信、联通也是这么想的，但他们谁也没想到，后来出了个微信——谁能拍胸脯保证，谷小酒、粱大侠、乔治巴顿或者子约不会成为白酒业的微信？主宰者们在山顶举杯狂欢时，颠覆者正在云端窥伺，无论其命运是坠落还是升华。01谷小酒：把做电子...
查看全文 >
酱酒之父——李兴发，酱香型的发现者，李兴发的原始工作日记，记载了酱香型白酒特别是茅台酒的三种典型体。“酱”在说文解字中是这样解释的，“酱”醢也，从肉，从酉，酒以和酱也，意思是“酱”字由肉和酒会意而成，表示用酒来拌和肉酱，可见酱从一开始就和酒相关联的。古人把“酱”看作调味的主帅，孔子曰：“不得其酱不食。”直到今天，酱仍然是人们广泛使用的调味品，用“酱”这个字命名的茅台镇传统工艺酱香酒，常被人们用于饮...
查看全文 >
振兴苏酒最具代表性的节点是蓝色经典的崛起，蓝色经典的推出带动了苏酒版块的振兴。文 | 云酒团队3月12日，江苏省酒类行业协会举行新闻发布会，发布“振兴苏酒”20年取得的成效、协会助推苏酒发展工作情况等情况，重新揭开了已经几乎被淡忘的苏酒二次创业史。1998年，江苏省人民政府以苏政发[1998]95号文，向全省各市、县人民政府，各委、办、厅、局，各直属单位，发布了《关于“振兴苏酒”的意见》，提出“重...
查看全文 >
杨梅酒是果酒的一种，果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，通常是将浆果经过分选，破碎，去梗，发酵，储酒，调配而成，含有水果的风味和酒精。因此普通的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒，蓝莓酒等。今天我们要介绍的就是果酒之一并且大家十分喜爱的杨梅酒，看看李老汉杨梅酒怎么样。李老汉杨梅酒怎么样？ 神梅酒业有限公司是一家专业生产杨梅酒的制酒企业，注册商标“李老汉”。杨梅酒千...
查看全文 >
酱酒之父——李兴发，酱香型的发现者，李兴发的原始工作日记，记载了酱香型白酒特别是茅台酒的三种典型体。“酱”在说文解字中是这样解释的，“酱”醢也，从肉，从酉，酒以和酱也，意思是“酱”字由肉和酒会意而成，表示用酒来拌和肉酱，可见酱从一开始就和酒相关联的。古人把“酱”看作调味的主帅，孔子曰：“不得其酱不食。”直到今天，酱仍然是人们广泛使用的调味品，用“酱”这个字命名的茅台镇传统工艺酱香酒，常被人们用于饮...
查看全文 >
前段时间回老家，一个朋友问我，他说：“我在邻村里买了几桶散装酒，想等过年的时候再喝，刚接出来的时候，我品尝了一口，觉得不错，所以就多买了一点，主要也便宜，只是，今天我想将这些酒封存一些，放在陶坛里储存起来，过年喝不完，以后也可以喝，在装罐的过程中没忍住，喝了一杯，发现口感不如刚接的时候好，没有那种感觉了，是不是，被卖家忽悠了？”。听完这个朋友的话，我想了想，记得上次在酒厂的时候，我们的酿酒师父说过...
查看全文 >
酒精酒到底能不能喝，30年酿酒师傅说，能喝，但是要分情况喝现在白酒在日常生活中是比较常见的，但是大家都知道喝粮食酒是比较好的，大多数的酒友在听见或是看见酒精酒的时候，大家都唯恐避之不及。酒精酒在白酒专业的称呼也是被称之为“新工艺白酒”，而且出现的时间也是比较久，而且在物资比较匮乏的年代，还解决了当时“喝酒难”的问题，当时很多人的白酒也是这种酒，为什么说现在这样的白酒不能喝了？其实，主要还是和现在的...
查看全文 >
马上就要过年了，肯定又少不了回家七大姑八大姨来自灵魂的拷问，到了小岚君这个年纪，还有一堆熊孩子等着要红包，少不了各种聚餐，完了，过年不胖个十斤小岚君怕是出不了家门了。在小岚君的家乡这边，过年饭桌上必然离不开酒，大家都是豪爽派的，喜欢对瓶吹，不喝就是不给我面子，不过随着年龄越来越大了，大家已经开始保温杯里泡枸杞了，酒局自然也越来越养生了，开始喝一喝红酒，走高端路线了，哈哈，其实小岚君平时自己在家也喜...
查看全文 >
我们都知道，爱酒的人都有一个爱好，那就是藏酒，特别是一些老人，他们喝酒时总喜欢先放一放，他们觉得，有些酒越放越香，就比如我邻居，王大爷，他这个人喜欢藏酒是出了名的，不过，也因为藏酒出名了，总能吸引一些老头去探望他，可能是因为人缘好吧，他家每天都会开桌，招待那些老头，他们3-5个老头坐在一起喝酒吃菜，可得劲了。有时候，王大爷在酒桌上也会给那些那些老头藏酒建议，他说：在藏酒时候，第一点要知道什么样的酒...
查看全文 >
