文 | WBO蔡梦藜即将开课的WBO葡萄酒商学院第八期北京班增加了课程丰富度，价格也相应做了些许提升。但这依然不妨碍诸多葡萄酒行业的高管们陆续报名。在这个浮躁的社会，有些人倡导低价竞争，有些机构叫嚣“羊毛出在狗身上”，打着培训的旗帜，做着钓鱼的糗事。但这种培训机构的命运一般都是短暂的，因为他们在不断透支大家对他们的信任。让价值回归，让良币驱除劣币，正是WBO葡萄酒商学院的方向。笔者最近与几位WBO...
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文 | WBO团队近日，WSET因管理方面的原因暂停在国内的一切业务，在WBO此前发布文章的评论区中，有人赞同应该建立国内自己的培训体系，也有人对已报名学员的后续跟进处理方案表示了关心。WBO对此事件的后续发展进行持续关注，特意邀请国内龙头企业张裕旗下的先锋葡萄酒培训学院院长赵旭斌针对此事进行了专访。1把握第一周黄金时间，全面消除学员顾虑在WSET发布官方声明后，波及到的各家培训机构也纷纷发出声明...
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近年来，威士忌在国内市场受追捧程度日益增高，随着消费人群的增加，威士忌培训课程的招生情况也一路向好，除了爱好者外，不乏葡萄酒及白酒从业者也报名学习。而很多此前主要从事葡萄酒培训的机构，也纷纷开设威士忌培训课程。对于这种现象，WBO烈酒商业观察进行了一番调查。01现状：葡萄酒培训机构进入赛道，权威性课程暂未出现目前在国内开课的威士忌课程主要包括帝亚吉欧威士忌学院（Diageo Whisky Acad...
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清酒将是未来酒类行业的新宠！掌握了解专业的清酒知识提前把握未来市场商机！商务宴请洽谈的新型社交货币！SSI国际唎酒师清酒培训课程是酒业从业人员和发烧友提升自我的首选！日本权威清酒培训课程SSI日本清酒研究院(SSI)，成立于1991年2月，是日本正宗的清酒研究培训机构，致力于培训日本酒业的专业人才。2009年为配合海外发展，成立SSII（SAKE Service Institute Interna...
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清酒也和葡萄酒一样，不同的产地拥有不同的气候风土条件；而不同地区的杜氏（清酒酿酒师），更有着不同的流派和酿酒风格，如此造就了清酒的多变风味。App “Sakenowa”收集了来自日本全国各地清酒用户反馈，对数据进行分析和分类，做出如下产区风味图。快跟品乐PINOR一起来看看清酒产区的风格特色！名词解释：●華やか : 华丽● 芳醇 : 芳醇● 重厚 : 厚重● 穏やか : 平稳柔顺● ドライ : 干...
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韩国烧酒和日本烧酒（烧酎）有啥不同？-1. ［原料］不同日本烧酎和韩国烧酒都属于蒸馏酒大类。韩国烧酒，是朝鲜半岛制造的传统酒的其中一个，在韩国作为酒的代表被广泛流传。韩国烧酒多以米、麦、山芋、薯、玉米等原料混合制成。日本烧酎的主要原料多以米、麦、芋为主，更有多达49种以上的丰富原料经法规允许生产烧酎，例如：大麦、红薯、荞麦、大米、黑糖、栗子、芝麻、大葱、紫苏、胡萝卜…，其特点是为突现单一原料生产...
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在通往酒匠（日本酒的至高权威认证）的必经之路上，我们需要集齐SSI清酒唎酒师证书以及SSI烧酒唎酒师证书。说到日本烧酒，它是在日本本土接受度非常高的酒类，饮用方法多种多样，也是非常少见的能搭配食材饮用的蒸馏酒类。在日本九州一带，如果向餐厅点 “Sake（日本酒）”，店家可能会送来一杯烧酒而不是清酒，烧酒也是九州当地人的“大好物”（最爱）。想要近距离学习了解日本烧酒的专业知识，这个夏天让品乐侍酒学院...
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葡萄酒人人都喝过，可是面对纷繁复杂的葡萄酒的基本知识，你知道多少呢？下面的图文知识，涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的葡萄酒知识要点，清晰的明白的知识点让你在最快时间涨姿势！首先，来看看图标的解读：从酒标上就可以获取很多关于这一款葡萄酒的信息，包括生产商、产区、品种、等级和酒精度等。各种葡萄酒的侍酒温度：不同类型的葡萄酒适合在不同的温度下饮用，各类葡萄酒品尝起来也是别有一番...
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不知道去哪买品质保证的清酒？不知道如何选购清酒？喝到过不良商家所售的变质清酒吗？-清酒除了薰爽醇熟的基本风格分类外，由于工艺复杂多变，加上酿造者的风格不同和米、水、酵母用菌等原料的不同，便衍生出了清酒的百变风味。你需要个熟门熟路的老司机带领，根据你的口味偏好才容易找到合自己胃口的清酒！加上清酒非常娇贵，对存放的条件有严格的要求。清酒对高温和紫外线非常敏感，只要在阳光直射下摆放个几个小时，清酒就很容...
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