清酒也和葡萄酒一样，不同的产地拥有不同的气候风土条件；而不同地区的杜氏（清酒酿酒师），更有着不同的流派和酿酒风格，如此造就了清酒的多变风味。App “Sakenowa”收集了来自日本全国各地清酒用户反馈，对数据进行分析和分类，做出如下产区风味图。快跟品乐PINOR一起来看看清酒产区的风格特色！

名词解释：

●華やか : 华丽

● 芳醇 : 芳醇

● 重厚 : 厚重

● 穏やか : 平稳柔顺

● ドライ : 干/不甜

● 軽快 : 轻快

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北海道和东北

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关东

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中部

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关西

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中国

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四国

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九州

资料来源：Sakenowa

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清酒是日本的国酒，随着日本料理在全世界的流行，清酒也开始出现在各地酒友的选择名录之中，但真正懂得喝清酒的人还是少之又少，心里总会萦绕着不少疑问。

例如纯米吟酿和大吟酿总是傻傻分不清？本酿造又是什么？清酒应该要怎么保存？清酒比其它酒更容易醉么？...

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最新开课时间及地点

成都：

2019年9月20、21、22日

地点：成都市高新区天晖路360号晶科一号1604室

课程时间

24课时内容，分3天教学

考核

笔试两卷，70%以上合格

品鉴测试，70%合格

课程费用

包括教材、考试费、证书费

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共计7800人民币

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课程用酒

35款不同产地风格各异的清酒，总价值逾两万元

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品乐PINOR作为中国侍酒师大赛，中国青年侍酒师大赛，中国年度酒单大奖，中国清酒唎酒师大赛，中国清酒大赏，PINSAKE清酒大赏的合作伙伴。去年成立了品乐侍酒学院，培训中国高端餐饮的酒水服务人员，包括SSI国际清酒唎酒师培训，SSI国际烧酒唎酒师培训，葡萄酒培训，侍酒师培训，酒吧服务，侍酒服务，调酒师培训，鸡尾酒培训，威士忌培训，中国黄酒培训和中国白酒培训，学院更获得了日本最高企业荣誉的COOL JAPAN认证，欢迎更多的中国侍酒师和唎酒师加入中国餐饮行业。