香槟被认为是浪漫，快乐的代表，在许多宴席上都会使用香槟。经过饮用香槟的人会发现，香槟的酒杯也十分不同，它的形状并不单一，在不同的场合所用的类型也略有差异。那香槟杯有几种，不同杯型有什么作用呢?郁金香花形因香槟酒本身是白葡萄酒，所不同的是发泡，所以，饮用香槟也使用玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整体更趋于流线型，杯身细长，状似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能拢住酒的香气，一般用于饮用法国香槟地区出产的香...
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关于葡萄酒如何品鉴这一问题，一直都是朋友们比较关心的方面，因为品酒师给人的感觉都是特别的装X，只要看一看、闻一闻、品一品，就能说出这款酒的信息，而且基本都准确，让人羡慕又嫉妒。其实品酒这件事非常简单，只要掌握对方法并加以练习，你也能够拥有品酒师的技巧。今天呢，小弟就和大家聊一聊这品酒的方法。酒 杯说到品酒，我们就不得不说到品酒的用具——酒杯。酒杯的样式有很多种，像是香槟杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯等...
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不论是生活还是工作，我们总需要用到杯子，杯子给我们带来的作用不可谓不大，喝茶喝水喝酒等都需要用被子，当然了，还有咖啡，杯子让我们的生活变得简单、便捷，如果没有杯子的话，我们可能只能用一些木质的水瓢来装盛东西。不过木质的东西要装水还行， 装酒的话肯定是不行的，那么喝酒的杯子有哪些呢？看完喝酒的杯子名字和图片后，你就知道喝红酒和其他酒类的杯子叫什么了。一、红酒喝红酒的杯子一般用的是高脚杯，不过由于红酒...
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喝红酒一般使用红酒杯，也叫高脚杯。红酒杯的特点是由一根细长的杯茎，作用是可以避免手直接碰到杯身，把人体温度传到酒液中，影响红酒的最佳饮用温度，同时红酒杯还有美观的效果。红酒杯又叫高脚杯，有一根细长的柄，这样的设计除了美观外，还是为了更好品尝到红酒的最佳风味。品红酒的时候，红酒温度很重要，不同的红酒都有最佳侍酒温度，手的温度会影响到酒的温度，所以在拿红酒杯的时候，应该拿酒杯柄或杯底，这样才不会影响到...
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“挂杯”是葡萄酒品鉴中经常用到的一个术语。摇动酒杯，使葡萄酒均匀分布在酒杯内壁上，再把酒杯直立静止后，酒杯内壁上形成的无色酒柱就是挂杯，又称“酒泪”或“酒腿”。挂杯现象与液体表面的张力有关，酒精蒸发的速度比水蒸发的速度快，而表面张力又比水的小，在重力的作用下就形成了挂杯。挂杯通常被用来评估葡萄酒的浓稠度，葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等含量越高，挂杯时形成的酒柱就越多，其下滑的速度也越慢，说明该酒的浓...
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在酒界中有一句很经典的话：白酒配白肉，红酒配红肉。的确，这句话有一定的道理，但是也不能说是正确的。很多朋友都会认为，葡萄酒就应该搭配牛肉，要是搭配别的食材就会感觉不对劲，大家是这样想的吗？担心大家心急，我先把最重要的内容放前面，我整理食物的重量同葡萄酒的酒体相匹配法则，大家有需要的话，可以收藏一下~~~红肉尽量同单宁颇重的葡萄酒搭配；避免将过油或过咸的食物同高单宁葡萄酒搭配；咸味食物需要同甜葡萄酒...
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酒杯的分类有助于确定哪种酒杯最适合你的葡萄酒。合适的酒杯会让你的葡萄酒变得更好。勃艮第红葡萄酒有一种酸味，所以该品牌设计了一种玻璃杯，将葡萄酒从你的舌头一侧移开，那里是你的味蕾对酸最敏感的地方。所以，酒流向你的嘴中间。这也适用于其他高酸性葡萄酒，因为酒杯的形状有助于引导葡萄酒通过你的口腔。如果你不具备这些特殊的酒杯，你不会错的通用酒杯。它们有中等大小的碗和锥形边缘，可以给你的葡萄酒充气，让你享受精...
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很多人喝红酒时不明白为什么要摇杯，相信有很多人，看过各种电影的喝红酒的时候先摇晃杯子、再闻一下、然后喝掉，总觉得是在装逼。其实不是的，下面给大家分享一下。其实摇杯与呼吸有同样的意义，让酒接触更多的空气使其氧化，那酒香就更突出。其步骤为：喝红酒摇杯的缘由：1、先倒1/3杯的酒，以防摇杯时容易把酒溢出。2、倒酒后以白纸垫底，以观察红酒的颜色；一般是清澄而有光泽，如果是混浊暗淡的，必有问题。3、闻一闻还...
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一、什么酒叫红酒？1．红酒因它的特有颜色得名，原料葡萄也是红色的。首先要观色：优质的葡萄酒一定澄清，光亮无悬浮物．闻香：鼻子靠近酒杯，将酒表面的香气慢慢的吸入鼻腔，清晰幽雅的果香，花香．二次闻香：轻轻摇酒杯，使酒在酒杯中作圆周运动后闻香，浓郁和谐的酒香．品饮：呷一口葡萄酒轻轻向口中吸气，使美酒均匀分布于舌头的表面，并搅动葡萄酒集中所有的注意力，微微的甜，盈口的涩，悠悠的酸，与淡淡的苦，回味悠长！二...
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