不知道大家在喝酒时是否有注意过一个问题，每款葡萄酒的酒精度数都不太相同，低酒精度的葡萄酒，如意大利的Moscato d’Asti，可以只有5、6度，而高酒精度的也就15、6度。为什么我们很少能见到17度以上的葡萄酒呢？或许有人会说，想买醉的人都去喝白酒和烈酒了，葡萄酒那么优雅，不适合太高的酒精度；也有人会说，这大概是有法律规定的吧，酒精度太高就不能叫葡萄酒了，只能叫它烈酒。然而，这些都不是真正的原...
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文：环法醉驾组 | 葡萄酒在线2017年7月1日，又一届环法自行车赛（Le Tour de France）在邻居德国的杜塞尔多夫（Dusseldorf）发车啦。图为比赛前1天，发布会上向当地观众介绍各车队和车手的场景。一个环法自行车赛为毛要把发车地点选在德国？先着重指出一点，除了最后一个赛段必然抵达的巴黎香榭丽舍大道，环法每年21个赛段的比赛路线事先都是不确定，等到比赛开始前几个月才公布的。那么到...
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前段时间，2016 年中国进口葡萄酒海关数据公布了。值得注意的是，法国的表现遥遥领先，特别是在进口瓶装酒和起泡酒两大方面，它都是最大的来源国。可见，法国在国人心中树立了高品质的地位。除 2016 年外，法国进口酒近 3 年在中国的整体表现如何呢？本文将带来大数据解析。如上图，近 3 年，法国进口葡萄酒的总量约 4.96 亿升，总额约 25.6 亿美元，3 年间，均有不同幅度增长（以下增长下降都为同...
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据法国农业部统计处（Agreste）公布的数据，法国2019年的葡萄酒预估产量为42.2亿升，相比2018年大幅减少了14%。法国农业部统计处分析今年法国葡萄园收成不佳的原因有三：霜冻、酷暑和夏季干旱。不过，2018年法国葡萄酒产量相比2017年有很大的反弹，因此今年的产量虽然不及去年，但是相比2017年仍然要高。同样受累于霜冻和酷暑等天气原因，2017年法国葡萄酒产量共计37亿升，是1945年以...
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“福无双至、祸不单行”。2021年对于法国葡萄园主来说，实在是“至黑至暗”的一年。年初，经历了毁灭性的春季霜冻后，夏天又遭遇了葡萄藤病害，最终导致今年法国葡萄酒产量预计将比2020年大降29%。法国BFMTV电视台援引法新社报道，根据法国农业部的一项最新预测，由于经历了严重的春季霜冻以及夏季的葡萄藤病害，法国葡萄酒产量将会比2020年大降29%，达3330万百升。8月初，农业部所属的统计机构Agr...
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文：环法醉驾组 | 葡萄酒在线2017年7月1日，又一届环法自行车赛（Le Tour de France）在邻居德国的杜塞尔多夫（Dusseldorf）发车啦。图为比赛前1天，发布会上向当地观众介绍各车队和车手的场景。一个环法自行车赛为毛要把发车地点选在德国？先着重指出一点，除了最后一个赛段必然抵达的巴黎香榭丽舍大道，环法每年21个赛段的比赛路线事先都是不确定，等到比赛开始前几个月才公布的。那么到...
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法国葡萄酒有很多的制度，很多人都知道葡萄酒有分很多的级别的，但是很多人却不知道，葡萄酒分级制度的出处。1855年的法国波尔多葡萄酒分级制度，在很多人的心目中被视为圣经，许多葡萄酒的爱好者对波尔多酒庄的认识都以此为参照物。1855年，世界博览会在巴黎举行。来自法国各省和世界各地的名优产品云集一堂。当时，法国正值拿破仑三世当政，三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，而且想让全国的...
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很多人以为红酒就是葡萄酒，其实红酒只是葡萄酒中的一种，除此之外，还有白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒种类多样复杂，这些葡萄酒是怎么分类的呢？01按酒的颜色分类1．白葡萄酒 白葡萄酒顾名思义通常由白葡萄酿制而成，但是由于红葡萄中的所有颜色都在葡萄皮里，因此如果在发酵前将葡萄皮去掉，白葡萄酒其实也可以由红葡萄酿成。白葡萄酒通常被看作更清淡的、清爽的酒。2．红葡萄酒 红葡萄酒用红色果皮的酿酒葡萄陈酿而成，除...
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法国政府预测，受毁灭性霜冻及大面积霉菌真菌感染影响，2021年份葡萄收成或跌至50年新低。来自法国农业部的统计数据称，今年法国葡萄酒总产量将比去年下降24%-30%，约326.9万千升-356万千升。图片来源于： 乐酒客就品种而言，霞多丽和美乐受灾最严重。在香槟地区，霜冻摧毁了约30%的初芽，主要是霞多丽。阿尔萨斯冻害较轻，但因环境温暖潮湿，导致葡萄园发生真菌病害，收成预计低于五年平均水平。波尔多...
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