导 读 10招辨别优劣酒,让你变成鉴酒高手!一:看好酒倒入酒杯后,酒色清澈透明;轻微晃动,酒液流动的速度,相对于水的速度更慢。这是因为白酒中富含多种微量元素,这些微量元素影响着酒液的黏稠度和丰富度。二:拈酒液拈动在手指间,感觉丝滑带涩,类似拈动热巧克力的感觉,则为好酒。 因为酒分子表面包裹着一层酯化物薄膜,这层酯化物薄膜由酒中所富含的酯类物质与水分子经过长期的相互交融、相互渗透而形成,使酒液...
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葡萄酒的真假,一直都是引人注目的话题。特别是在国内人口基数大,葡萄酒消费人数愈发广泛的情况下,很多假酒也随之而来,好在这几年市场慢慢走向规范,但假酒的存在仍不能忽视。您是不是也曾经被一些假酒所欺骗过?无论你是消费者还是酒商,今天,落落教你辨别假酒的六个方法。下次购买葡萄酒时不妨试一试!让人犯难的真假葡萄酒?辨别葡萄酒的真假其实没有想象中的困难,一般会从证书、标签、条形码、计量单位、酒帽、酒塞,六个...
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一是看瓶盖,多数的酒类造假基本上要通过回收真品的瓶子来重新灌装,但由于原来的瓶盖已经破坏,所以,要么进行再加工,要么再造一个。这与真品的瓶盖都会有所不同。 二是看防伪标,不同的酒类商品会有不同的防伪标,但是真酒都有一个共同点,就是正常打开后,防伪标一定会被破坏,造假的防伪标和真品有明显差别。 三是看一些细微的地方,真品的酒都是经过先进的机械化生产出来的,考虑到成本问题,一般假酒基本采用...
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一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过三到五年。那么什么才是正宗的酱香酒? 《酱香型白酒国家标准》规定,所谓的“酱香型白酒”,即以高粱、小麦、水等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有酱香型风格的白酒。 该规定明确:“酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统...
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鉴别粮食酒七大招举报如果来一个AlphaGo和人类的白酒鉴别大赛,你是否能打败它,一下子就鉴别出纯粮酿造白酒和酒精勾兑白酒的区别呢?就让小编在这样的重要日子来给亲们普及一下:纯粮酿造酒的鉴别七招,让你打败伪粮白酒,打败智能机器人。1执行标准告诉你买酒时,酒瓶一上手,先看执行标准有没有,尤其记得固态法白酒的执行标准。(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781...
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酒在我们的生活中扮演着重要的角色,比如聚会、宴会和招待,这些都会有它的影子。它已逐渐成为我们热情好客的标志。酒慢慢发展到现在,口味也多种多样。但这些都是好与坏、真与假交织在一起的,让人无法分辨。喝太多的酒会伤害你的身体,更不用说假酒了,假酒对身体的伤害是很大的。那么,真假酒怎么辨别?春节临近,高档白酒消费日趋走俏。在茅台、五粮液、国窖1573价格高涨,市场需求旺盛的背景下,一些不法分子瞄准空当,形...
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这几期文章一直在写市场上的白酒,从口粮酒开始,到上一期的中端接待酒推荐,反响都很不错,作为男人,不接触酒的男人太少了。太多的商业界大佬到茅台去投资,去存酒。马云也说:他小时候也不喜欢茅台,但是到了40多岁还是觉得茅台很有意思的!由此可见一斑! 酒——一种媒介,用好了这个媒介,它就是一切美好事情的开始,事半功倍! 今天罗列一下目前市场上主流的高端接待白酒,仅供参考: 回看了一下上面的文档,这些酒也...
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