酒评网 文/酒评君前几天一个有着几十年酒龄的好友发来贵州安酒的“品鉴报告”，通篇只有两个字：好喝。心中不禁赞叹：高手的测评果然是微言大义，言简意赅。于是进一步深入交流，他承认，对于品酒，他的评判标准是饮后不口干、不上头，除此别无其他，朴素而又简单。确实，饮后不口干、不上头是一款好酒最基本、最底层的标准。不过，除了这些标准，酒好不好，还要从观色、闻香、品味、定格等多个维度，对酒进行品评和判定，最后才...
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果酒是用水果酿造的酒，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为葡萄糖和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精。 果酒历史 早在几万年以前，人类已经会贮存食物，采集贮存的水果，经一段时间后，就会自然产生酒精，尤其在湿度较高的欧洲，对酒精比较敏感的孕妇吃了这种水果可能...
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要说天牧蔓丝兰比克啤酒怎么样？作为兰比克酸啤的代表之一，天牧蔓丝兰比克啤酒丰富的果味和酸甜的口感深受女生喜爱，而且推出了多种口味和风格的兰比克啤酒，在众多口味选择中，最受欢迎的反而是老克里克和老贵兹这种比较特殊的兰比克啤酒。天牧蔓丝兰比克啤酒测评天牧蔓丝兰比克啤酒是比利时酸啤的代表品牌之一，拥有草莓味、木莓味、桃子味、樱桃味等多种果味选择，尽管果味都很浓郁，口感也比较细腻，但相对来说，天牧蔓丝比较...
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过去，当我们谈到果酒时，很多人可能会想到可以在家自制的果酒，尤其是没有品尝过真正果酒的人有这样的刻板印象， 其实酿造果酒和酿造果酒是不一样的， 今天，我们就简单地解释一下果酒和酿制果酒的区别。带有果香的果酒需要发酵。 酿制果酒的酒精度来自于发酵，从水果挑选--清洗--打浆--测含糖量（根据含糖量确定加多少糖，预测最终酒精度）--加糖--下曲--发酵 ——过滤——澄清——杀菌——陈酿，再到最终的果酒...
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酱香小习酒酱香小习酒 ，100ml装光瓶小酒，执行标准为GB/T26760(优级）的酱香型，生产日期2021年7月，超市入手价28，换算成500ml装是140。话不多说，直接品鉴。...
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酱工场铂金版，也称“蓝色酱工场”“蓝酱”，是河南原酒公社出品，生产家是茅台镇的味来酒庄。玻璃瓶身。蓝色酱工场，左为正装，右为品鉴装正装生产日期2021年1月，品鉴装生产日期2021年6月，成交价都是200多。最先入手的是品鉴装，口感偏酸，但是买过正装的朋友给我说此酒不酸，我怀疑是批次的原因，于是搞了件正装，发现酒质与品鉴装一样，还是偏酸。话不多说，直接品鉴。执行标准为GB/T26760（优级）的酱...
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盘古汾盘古汾，汾酒股份产品，一箱4瓶，光瓶酒，陶瓷瓶身，外观还是很好看的，度数高于一般的汾酒，55%vol，500ml，产品标准:GB/T10781.2，生产日期2022年4月，入手价180多。话不多说，直接品鉴。酒液入杯，观色无色透明，无悬浮物，无沉淀；闻香清香纯正，具有汾酒典型的青苹果香，兼具粮曲香、青草香，香气清雅、协调、浓郁；入口醇甜，稍冲，毕竟度数高，中后段苦、涩感出现，但不是很突出，酒...
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200以内是口粮酒的主要战场，但是这个价位的酱酒真是不好测评。主要是因为： 1、酱酒本身酿造成本高，加上热潮炒作，200以内的纯粮食酱酒越来越少 2、低端口粮酒测评很难，因为乱七八糟的选择太多了，但真正的好酒又很少 去年到今年一年多点时间，我也尝试了多数市面上叫得出名儿的口粮酒，有一些感受，这次一篇文章说清楚： 重新整理了14款200以内酱香白酒（以电商挂价为标准）。测评标准更偏向于品鉴感受，比...
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年底了，带啥酒回家过年是个难题，今天酒小胖专门给大家讲讲，2019年网友留言打榜第一的玻汾，整一期黄盖玻汾、红盖玻汾和出口玻汾年度测评，说说到底带哪款酒回家更有面！三款玻汾都是汾酒集团针对中低端市场打造的“超高性价比”白酒。从产品介绍来看，配料相同，全是由高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮食酒，所属品种也是清香型白酒。唯一不同的就是黄盖玻汾和出口玻汾酒精度为53%，而红盖玻汾酒精度稍低，在42%，这也...
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