年底了，带啥酒回家过年是个难题，今天酒小胖专门给大家讲讲，2019年网友留言打榜第一的玻汾，整一期黄盖玻汾、红盖玻汾和出口玻汾年度测评，说说到底带哪款酒回家更有面！

三款玻汾都是汾酒集团针对中低端市场打造的“超高性价比”白酒。从产品介绍来看，配料相同，全是由高粱、大麦、豌豆和水酿造的纯粮食酒，所属品种也是清香型白酒。唯一不同的就是黄盖玻汾和出口玻汾酒精度为53%，而红盖玻汾酒精度稍低，在42%，这也导致它们的口感上有细微差异。

黄盖玻汾是全国销量第一的玻汾酒，江湖人送外号“夺命53”，无论是口感还是口碑都对得起46元一瓶的价格，酒液莹澈透明，清香馥郁，入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。

正因为黄盖玻汾绵柔清香，入口不辣喉，很容易让人忽视它的本来面目，这可是酒精度高达53%的酒，不知不觉就喝多了。不过，它最大的特点就是喝后不上头，酒劲来得快醒酒也很快，喝完第二天完全不会有感受的感觉。

红盖玻汾因红帽得名，在山西本地有着极好口碑。可能是42°的度数太温柔又或者是红盖的颜色更惹人喜欢，红盖玻汾在山西境内的销量要远大于52°的黄盖玻汾。

与黄盖玻汾入口有些辣不同，红盖玻汾入口绵软，带着微甜，且入口吞咽，没有辣感，更适合刚开始喝酒和喜欢喝低度酒的朋友。

整体来说，53度的黄盖玻汾较42度的红盖玻汾，更有“酒”味，且53度的黄盖玻汾也比42度的红盖玻汾更具有收藏价值，陈藏起来的口感也较42度的红盖玻汾会更好一些。

这么好喝的纯粮酒，当然要走向世界了！于是经过对配方的细微改良，出口玻汾诞生了。从包装上也有了很大变化。

虽然出口玻汾酒精度与黄盖玻汾相同，但出口玻汾的质量更好一些，口感更柔和，当然价格也要贵一点。从酒香上说，出口玻汾增加了豌豆的比例，香气更重，清新舒适，混合着面粉气息、青苹果香、蜜桃香、豌豆香的复合气息，喝起来也没有黄盖玻汾那么沉闷。

因为玻汾这种低价的纯粮酒销量实在太好，不少假酒也掺杂其中，学会这几招，过年再也不怕买到假酒！

闻香识玻汾：玻汾虽最高达53%，但是闻起来没有很浓的酒精味，还带有一丝淡淡的清香。

兑水鉴别：加入白开水后酒液立刻变浑浊，但很快又变得比较清澈，只有少许絮状物。

手心揉搓：倒一些白酒到手掌，先用手捻一点，两指揉搓，酒液粘稠度一般，丝滑的感觉不明显，略有涩感，再用掌心揉搓，初闻很刺鼻，这是因为汾酒成分较为简单，酒精挥发的快，所以比较刺鼻，几分钟后待酒精挥发后再闻酒糟味比较明显，能闻到粮香味，香味消散的也比较快。

火烧法：少许酒倒在桌面燃烧，熄灭后闻起来有浓浓的酒糟味，燃烧后的剩余酒液尝起来像是低度白醋，是酸味略有涩感，确认是正宗玻汾无疑。

过年回家，你打算带什么酒与家人朋友分享呢？快来和酒友们讨论吧！