除了每年的十月啤酒节，三月初慕尼黑还有“烈性啤酒节”。烈性啤酒（Starkbier）不只巴伐利亚才有，让我们来列数一下酒精度最高的十种啤酒。塞缪尔·亚当斯之乌托邦（Samuel Adams Utopias - 酒精度28%）形状和颜色看上去像一个黄铜酿酒罐，光是酒瓶外型就够给力。这种啤酒在装瓶前会在雪莉酒、白兰地、干邑、苏格兰威士忌等不同的酒桶里窖藏多年——最长可达22年。出产该啤酒的波士顿啤酒公...
查看全文 >
我们常见到的塞子也就木塞和螺旋塞这两类，其实葡萄酒瓶塞的门类繁杂，不同材质，不同长短会有不同的分类。接下来用简单的图文，带大家快速认识最常见的8大葡萄酒塞类别，以及说说到底什么样的酒塞才是最好的。1-天然软木塞这里科普一下，软木塞经常被人们称为“橡木塞”，但它其实是用栓皮栎的树皮做成的，栓皮栎和橡树虽同属于壳斗科，但却是两个不同的树种。橡木的树皮坚硬，只适合用来制成家具和橡木桶；栓皮栎的树皮厚，富...
查看全文 >
当你看到葡萄视频中品鉴师端起一瓶葡萄酒，然后说出这样、那样的香气的时候，你是否一脸诧异：这香气是怎么闻出来的？然后怎么就能区别出一类香气、二类香气、三类香气？这三种香气分别代表什么？又怎么区分？ 嗅觉or味觉更重要？ 嗅觉和味觉是葡萄酒品鉴感受的两个重要因素，当我们在讨论“到底哪一个因素对美酒品鉴的影响更大”时，我们潜意识里会认为主要是舌头在起作用，而实际上呢？ 以下试验可以给出答案： 准备一...
查看全文 >
白酒经过了2000多年的历史发展，如今形成了十二种不同的香型，每种都各有特色，也因香型众多，大部分人都没有喝过，小编品尝了这么多年还是最爱酱香型，你呢？白酒的十二种香型分为五大香型、五小香型和其他香型。五大香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型；五小香型：兼香型、芝麻香型、豉香型、老白干香型、药香型；其他香型：馥郁香型、特香型。酱香型在各大香型中酱香型的酿造工艺和技术比较复杂，酱香型白酒的核...
查看全文 >
快过年了，各类酒局必然少不了。不会敬酒没关系，下面这5种万能话术赶紧背下来，不同场景，你一定能用得上！1、敬领导：“李总，我是XXX，很荣幸和您一起喝酒，我敬您一杯，先干了，您注意身体，随意就行。”2、敬长辈：“谢谢您多年对我的照顾，祝您身体健康，长命百岁。”3、敬客人：“感谢你们的大驾光临，我敬你们一杯，请吃好喝好玩好，招待不周，请多见谅。”4、敬酒量差的人：“只要感情深，不和也是真，酒可以少喝...
查看全文 >
恋上红酒，就是恋上一种生活。试想，某个洒满阳光的午后，抑或星月当空的夜晚，当你静静的看着宝石红色的酒液缓缓流下杯壁，迎面的是或浓或淡的酒香，加上你对这杯酒的敏锐感觉和灵性，酒香氤氲中，你一定可以领略杯酒时光中的玄妙和悠然。红酒三部曲，即品酒的三个基本步骤可概括为九个字：观其色，闻其香，品其味。第一步是观其色，以一款干红为例，首先拿起酒杯倾斜45°，以白色为背景，观察酒的色泽、清晰度以及黏度，一般来...
查看全文 >
俄国沙皇雕像常喝香槟的人都知道，不少皇室对香槟都情有钟，路易王妃水晶香槟就是俄国沙皇的最爱，甚至可以说是专门为沙皇量身定做的一款香槟。据悉，水晶香槟的诞生可以追溯至 19 世纪时期，当时路易王妃香槟正将市场拓展到法国以外的地方，主要包括匈牙利、瑞典和俄国。1876 年，俄国沙皇亚历山大二世(alexander ii)将他的酒窖大师派遣至路易王妃香槟屋，并委任他监督打造一种特殊的混酿香槟，这种混酿就...
查看全文 >
市场上白酒一共有四种酒，哪四种？纯粮食酒：原浆+水新工艺白酒：俗称“酒精串子”，食用酒精+水半粮酒：原浆+食用酒精+水假酒...
查看全文 >
白酒目前一共分为十二种香型，分别是酱香型、浓香型、清香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、药香型、特香型和豉香型十二种。白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上，食品中，植物中的香味是多种多样的，酒的香味也会不断发展，不断增加，出现百花齐放的局面。白酒现在的香型分为七大类：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、兼香型...
查看全文 >
