文：王智慧 | 葡萄酒在线被问过最多的关于威士忌的问题，整理如下：波本是波本还是威士忌？波本是波本，波本是威士忌，全名波本威士忌。跟干邑并没有脱离白兰地一样。威士忌是个统称，下面包含各种幺蛾子命名法。波本，Rye（黑麦威士忌），加拿大威士忌，爱尔兰威士忌，苏格兰威士忌，和Sour Mash（酸麦芽威士忌？）都是。波本都是肯塔基生产的吗？波本老家在肯塔基没错。但只要按照法律规定的定义走，全美帝土地上...
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初入门的你，跟着圣芝喝酒也有一段时间了，可能偶尔还是会遇到一些困惑，甚至是基础性的知识。今天整理几个最近在后台被问到的问题，以及如何通过圣芝公众号快速得到解决，一次性全告诉你！01-螺旋盖的葡萄酒，就是low酒吗？买酒的时候没必要把注意力放在酒塞上。网上有传言说螺旋盖的葡萄酒是劣质酒，原因大概是：在我们「先入为主」的意识中，红酒就是用木塞封口的。其实许多新世界酒庄提倡使用环保的螺旋盖，并且在国际市...
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刚刚接触葡萄酒的你，是否有以下这些疑问呢？第一次喝酒的8个困惑，答案都在这里了~1、什么是干红、干白？按照含糖量来划分，葡萄酒可分为干型、半干型、半甜型、甜型四种；按照颜色来划分，葡萄酒可分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。“干红”、“干白”分别为“干型红葡萄酒”和“干型白葡萄酒”的简称，是市场上最常见的两种葡萄酒类型。2、什么是单宁？单宁是一种天然的酚类物质，广泛存在于各类植物中。葡萄酒中的单宁...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号/酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒常问的那些事儿什么时候喝酒好红酒品鉴最好在上午10:00左右，这段时间人的精神最佳，嗅觉最灵敏，最适合品鉴好酒、新酒。畅饮葡萄酒的最佳时间为19:00至21:30，这段时间肝脏中乙醇脱氢酶活性升高，酒精更容易被代谢。太早影响工...
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作者：头条号 / 老胡说酒 公众号/酒客公社来源：头条号（今日头条旗下创作平台）版权：著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。今天和大家说说葡萄酒常问的那些事儿什么时候喝酒好红酒品鉴最好在上午10:00左右，这段时间人的精神最佳，嗅觉最灵敏，最适合品鉴好酒、新酒。畅饮葡萄酒的最佳时间为19:00至21:30，这段时间肝脏中乙醇脱氢酶活性升高，酒精更容易被代谢。太早影响工...
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天然葡萄酒是一种全球现象，不可能被忽视(或定义)。其势头不可否认。但“天然葡萄酒”到底是什么意思呢?由于缺乏共识，也没有官方规定，很难给出定义。此外，每一种葡萄酒都是由榨汁的水果制成的——它们不都是天然的吗?嗯，是的，在某种程度上，但比这更复杂。以下是关于天然葡萄酒的六个最棘手的问题。什么是天然葡萄酒?“天然葡萄酒”一词目前还没有法律定义。任何生产商都可以自由地给瓶子贴上标签，并这样描述他们的葡萄...
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博若莱有适合每个人的东西。从轻松愉快的新贵葡萄酒到人们喜爱的cru葡萄酒，法国葡萄酒产区生产了一系列风格。博若莱由酸味和果香的加迈(Gamay)酿造，酒体较轻，酒精含量比大多数红葡萄酒都低，是附近勃艮第(Burgundy)类似风格葡萄酒的(相对)廉价替代品。从为什么它偶尔闻起来像泡泡糖，到你需要花多少钱才能买到一瓶好酒，这里有九个你可能对博若莱有疑问的问题。1.博若莱是一种葡萄还是一个地区?博若莱...
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从后院野餐到小吃吧，桑格利亚汽酒是夏季的主食。西班牙葡萄酒鸡尾酒的历史很复杂，可以追溯到早期希腊和罗马的一种名为“希波克拉斯（hippocras）”的饮料(酒、糖、香料和各种配料)。大约在公元前1100年，西班牙出现了一种类似的饮料，最终在18世纪和19世纪传播到英国和法国。如果你想知道制作桑格利亚汽酒的最佳方法，或者它应该如何供应，不用再找了。我们是来回答这些问题的。现在你可以在家自制桑格利亚汽...
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格鲁吉亚位于东欧和亚洲交界处，有着令人惊叹的8000年酿酒历史。格鲁吉亚最重要的酿酒遗产是与皮肤接触的qvevri（陶罐）葡萄酒，数千年来被格鲁吉亚及其邻国的人们广泛消费。由于世界范围内“天然”葡萄酒酿造的趋势日益增长，这一品类无可争议的OG现在正引起国际关注。虽然天然酿酒与qvevri酿酒有许多相同的原理——皮肤接触发酵和使用天然酵母——但整个过程明显不同。每种葡萄酒的风格也各不相同。为了帮助你...
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