山楂,又称仙果,几乎含有水果的所有营养成分,健胃消食、降血脂、防衰老、增强肌体等。常吃山楂制品能开胃消食,预防动脉粥样硬化,使人,故山楂被人们视为长寿食品,酿山楂酒缘于人们对长寿的渴望,因此山楂酒又有长寿酒的美誉。主要食材:山楂1500克,白砂糖400克左右,高度白酒50克。1、山楂洗净,有虫的、有伤的丢掉;自酿山楂酒的做法2、将山楂洗净,去核去柄,山楂制果酱、果脯去核的小窍门:山楂掰开,轻轻用力...
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2.玫瑰花的腌制:取上午收购的新鲜玫瑰花,挑出枝叶,称量,放在塑料盒中,用花重的30%清香型白酒揉搓均匀,然后装入塑料袋中,每袋装花10千克,立即运回单位,装入陶瓷坛中压实,然后再用清香型大曲酒腌过鲜花,立即封坛,要求腌制3个月以上。3.蒸馏:蒸馏设备为铝制20立升。冷却器为玻璃直形冷凝串联三支热源为3千瓦。工艺要求:首先将4千伏安50周/秒的调压器开至220伏,弃去低沸点物质50毫升,接酒头50...
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现在爱酒的人越来越多,在市场上买到酒也是一件非常简单的事情,可是仍然很多人选择自己在家里酿酒,为什么呢?肯定不是自己酿的酒要比正规厂家酿的好,而是在现在社会中的一个兴趣爱好,一份淡然,相信也是美好的回忆,但是这一切的前提是,我们必须要有酿酒的方法和酿酒过程中的设备。白酒酿造第一步:粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。白酒酿造第二步:配料配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为...
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酿酒材料: 材料:糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 配置比例:一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 制作方法: 1)糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,蒸好的糯米把它放温凉. 2)首先把小米炒一炒黄,然后放比例的水, 接下来就是用小米和红曲米煮水(一起煮可以),所谓比例的水就是利用这些水把糯米搅拌成沾糊样就够了,小米水煮开以后...
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酿酒技术梨子酒的做法,自制梨子酒 梨子是一种很甜的水果,而且它有很好的清肺养肺的作用。近些年来自制梨子酒的人越来越多,今天菊花老师也来给大家详细介绍一下梨子酒的做法! 梨子酒的做法 1、选用优质梨子,洗净晾干; 2、用破碎机破碎,碎块直径以0.15-0.2厘米为宜,过小易成糊状,对榨汁不利,过大出汁率不高。若无破碎机,可在石臼中捣碎; 3、无专用压榨机时,可用木棍或新白布袋代替,榨后的果渣经...
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石榴酒的做法:1、首先要到十月份以后,这时候石榴充分成熟,选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净;2、石榴籽挤压、揑、揉、掐,碎……总之就是弄破让石榴汁液出来。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感,然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳,这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几...
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葡萄酒是一种很多人都很喜欢的酒。女性可以适当饮用一些葡萄酒,能起到美容的作用,保护心血管系统。但是最好是家里做葡萄酒。那么,葡萄酒该怎么酿造呢,下面为大家说说。进入九月,是葡萄酒大量上市的时候,这个时候葡萄酒价格比较便宜,质量也很好,加上现在的气候适合葡萄的自然发酵,所以这个时候,自己动手DIY自制葡萄酒,也许会更加美味,让你回味无穷。葡萄酒的做法?当然法国的专业酿造技术我们家庭条件是不太可能实现...
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夏天到了,很多人都想喝一些冰凉爽口的饮料,昨天晚上我夫人给我做了一个非常好喝而且制作非常简单的鸡尾酒(算是吧),教程分享给大家,欢迎多多交流! 准备一个大玻璃瓶,然后将以下材料放入即可,非常简单 1.买一个大瓶的雪碧,放在冰箱里冷藏一下,如果喜欢更冰凉的口感,可以湿度加冰块。不过本人更推荐冷藏几个小时的雪碧,不加冰块。 2.一个柠檬,切片 3.一个百香果,去皮,只要果肉。百香果的籽可以吃,咬起来...
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酿酒技术:自制米酒的方法,家庭自制米酒的做法步骤坐月子是女人一生中的大事,坐的好,可以改善气色,祛除体内湿气,防止老年骨质疏松和关节炎。除了保暖修养之外,最重要的就是吃,传统的月子一天要吃5、6顿,坐月子要吃热米酒,或者叫酒酿、月乃汤、生化汤,台湾人甚至连梳洗都用米酒以祛除湿气增加维生素。超市外售的米酒那么多增稠剂你放心吗?不如自己酿发米酒吧!下面菊花老师给大家介绍一下自制米酒的方法,家庭自制米酒...
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