如果你是一个葡萄酒爱好者，那么你可能会好奇，在软木塞和螺旋盖的较量中，谁是最有力的竞争者。每个硬币都有两面，螺旋盖和软木塞也是如此。软木塞葡萄酒行业有着深厚的传统，软木塞被誉为首选方法的原因主要是传统的内涵。因为软木塞自15世纪以来就已经存在，但并不意味着就比螺旋盖好，软木塞最初被使用的一个主要原因是柔韧性和密封性。葡萄酒软木塞优点证明可以长期老化；环保和可再生资源；从一开始，它就是存放葡萄酒的首...
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全世界葡萄酒瓶上的软木塞，超过半数以上都来自于葡萄牙，软木橡树（Quercus suber）也是葡萄牙重要的经济作物，堪称为葡萄牙的绿金，进而发达该国的软木工业，一棵软木橡树从青涩的幼树到长大成熟，至少需经过25年的时间培育。软木橡树的成长相当耗时；软木原料，就是取自于树干的树皮，采剥之后，树木会开始生长新年轮，还要再等待9年才能再次采收，软木橡树的树皮大量被制成软木塞。软木塞具有独特的物理和化学...
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几乎每一棵树都有一层树皮，常见的葡萄酒软木塞大多数来自软木橡木的皮。软木橡木主要生长在地中海沿岸的国家，因为那里有充足的阳光，低降雨量和高湿度。种植软木橡木和生产软木塞的国家包括葡萄牙，阿尔及利亚，西班牙，摩洛哥，法国，意大利和突尼斯等。我们都知道普通的树木皮层是很薄的，但为什么软木橡木比其他树木有更厚的树皮？软木橡木厚厚的树皮是为了保护自己免受地中海附近森林的恶劣条件的影响。这些森林经常发生干旱...
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软木塞可以使葡萄酒“呼吸”且当然完善是保证酒品味道的关键要素，只能那样才可以品味到葡萄酒的最好情况，这也是酿酒师想做到的理想化实际效果。软木塞让微量分析的空气透入瓶中，为葡萄酒慢慢完善出示一个平衡的标准。而选用工业生产生产制造瓶塞侧出現2个端，塑胶瓶塞会让过多的气体进到瓶中，造成 氧化还原反应;反过来，螺旋式盖将玻璃瓶彻底密封，空气进不到瓶中，造成 了葡萄酒的香气/味儿有一定的降低。纯天然封装原材...
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只要喝过葡萄酒的人对软木塞都不陌生，小小的瓶塞作为葡萄酒质量的守护神发挥着极为重要的作用。但是，多数的人似乎对软木塞并没有足够的关注。如果我们能再回过头来观察那些已经不再有作用的软木塞，我们会发现，他们中有很多的不同。 今天小编就按照他们的原料和用途将他们简单区分开来，为大家介绍下软木塞的家族：天然塞：这是软木塞中质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加工而成的瓶塞，主要用于不含气的葡萄酒和储...
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公元前5世纪的时候，希腊人首先橡木来塞住葡萄酒壶，在他们的带动之下，罗马人也开始使用橡木作为瓶塞，并用火漆封口。然而软木塞在那个年代并没有形成主流，那时最常见的是用火漆和石膏对葡萄酒壶或酒罐进行封口，并在葡萄酒表层滴上橄榄油以减少酒与氧气的接触。到中世纪的时候，软木塞更是几乎被完全舍弃，那时的优化所描述的都是使用缠扭布或皮革来塞住葡萄酒瓶的，有时候则会加上蜡来确保密封严实。直到17世纪中叶，软木塞...
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生命之所以成为生命，是因为独立的个体，存在呼吸的感觉，而作为葡萄酒来说，这个被人们成为会呼吸的酒，为人们带来了更多的乐趣。葡萄酒呼吸的很多原因也是来自于软木塞，因为软木塞在封存了葡萄酒的同时，又留了一个小小的门缝，这种木质的空隙，既可以吸收葡萄酒，使软木塞涨开从而保存酒液质量，又可以使空气进入使葡萄酒得以呼吸，慢慢氧化成熟，所以才会有葡萄酒年份一说，今天天津子森进口葡萄酒给大家讲解一下软木塞给葡萄...
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大家都知道葡萄酒是用软木塞进行封闭的，却不知道原因，更不知道葡萄酒对软木塞也是有要求的，而且软木塞会影响葡萄酒的陈年。下面分析一些软木塞的相关问题。软木塞从何而来？ 软木塞是由软木橡树的树皮制造而成。取树皮时，树不会被砍掉，只是每次多达一半的树皮会被移除下来。完成这项工作需要有精湛的技艺和专用工具，还需要密集型劳动力的加工处理及一些复杂的后续工作。想象一下，从一棵的橡树上剥下一层精美的树皮，将其切...
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在过去的三十年里，对于软木塞的未来以及如何处理软木塞污染一直存在激烈的争论。天然软木塞中通常含有一种叫做TCA的污染物，这种污染物会极大地改变葡萄酒的味道，并将优质葡萄酒的吸引力降低到零。幸运的是，新型的密封材料已经进入了这个行业，这一次为小型酿酒商或每年生产3000箱以下的人提供了供应。TCA是什么？2、4、6-三氯苯甲醚，简称TCA，是一种真菌，在世界各地都能发现，尤其偏爱生长在芦笋和软木树皮...
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