许多消费者都格外青睐“老酒”，在中国的白酒文化中，那句“酒是陈的香”，更是深深地印在了国人的脑海中，以致于许多人把葡萄酒买回家后，也郑重其事地把它放上几年，期待它能在时光中惊艳绽放，但往往事实并非如此。拉图城堡酒窖接下来，本文将先为您简单讲解一下何为“老酒”。老酒，顾名思义就是老年份的酒。至于有多老？关于这个划分的标准，众说纷纭，但专家们普遍以10年作为新酒和老酒的分界线。陈年老酒的标志之一便是酒...
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葡萄酒怎么开，葡萄酒品种多样，一般分为静止葡萄酒和起泡酒，所以开瓶的方式也略有不同，然后封瓶方式不同也决定了不同的开瓶方式，像螺旋盖和玻璃塞开瓶方式比较简单，有过喝瓶装饮料经验都可以开，玻璃塞不是很常见。所以针对不同的酒品和封瓶方法，有着不同的开瓶方式和选择。下面是几种常见困扰的开瓶方法。1.木塞海马刀开瓶方法软木塞和合成塞是比较常见的封瓶方式，多封瓶于静止的葡萄酒，密闭性良好，多用海马刀式开瓶工...
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在享用葡萄酒之前，有一个必须进行的步骤，就是开葡萄酒，葡萄酒怎么开呢？想打开葡萄酒的酒塞不是一件容易的事情，开葡萄酒是需要技巧的一个步骤，如果说品尝葡萄酒是一门艺术，那么开葡萄酒也是一门艺术，接下来让我们看看葡萄酒需要怎么开。一、静止葡萄酒开瓶手法静止葡萄酒怎么开？静止葡萄酒其中的二氧化碳含量低，开启过程中鲜有危险，所以采用正常步骤的开瓶方法，接下来让我们看看如何开瓶。1、将葡萄酒直立起来，一般来...
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对于很多葡萄酒新手来说，面对的前列个大问题就是葡萄酒瓶盖怎么开？不会用葡萄酒开瓶器也很正常，毕竟葡萄酒不像啤酒白酒那样容易开。今天小编给大家介绍两种方法开启葡萄酒瓶盖：一类是利用开瓶器开红酒，一类是在没有开瓶器的情况下如何打开红酒。利用开瓶器葡萄酒瓶盖怎么开1、先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国...
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老酒，顾名思义就是老年份的酒，当然国内白酒也有老酒一说，更有“酒是陈的香”这句话深深的印在每个国人的脑海里，老年份的白酒也备受追捧。如果是葡萄酒呢?老年份的葡萄酒越陈越好，越陈越香吗?有一部分好酒确实有很卓越的陈年能力，可以陈放很多年，且酒质随着时间的发展而得到提升，这样一瓶老年份的葡萄酒价格确实会比新年份的高，比如勃艮第或者波尔多的佳酿、罗讷河谷的品牌和年份波特酒等。然而，不论多好的葡萄酒，随着...
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现在葡萄酒已经是我们日常生活中的一部分了，而且葡萄酒的身影是随处可见的，大型聚会、婚礼以及生日聚会都少不了葡萄酒。这么受欢迎的葡萄酒到底是怎么酿制的呢？大家是否了解呢？葡萄酒怎么酿制葡萄酒的酿造方法有很多，共同特点都是去梗、压榨，再将果肉、果核、果皮统统装进发酵桶中发酵，发酵过程中酒精发酵和色素、香味物质的提取同时进行。发酵桶或罐都需要先用低剂量的二氧化硫处理，以预防微生物污染。葡萄汁在大桶中发酵...
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1.葡萄酒瓶的演变最初储存葡萄酒的容器其实并非玻璃瓶，而是细长的泥罐。虽说这些容器外观不错，但却非常沉重，不易携带，而且粘土材料对葡萄酒的风味有所影响，于是泥罐很快便被淘汰。到了17世纪初，盛酒的容器逐渐演变为羊皮制成的酒囊，而到了17世纪中后期，才开始采用玻璃瓶。不过由于玻璃大都以砂子、石灰石为原料制作而成，其中难免会带有一些杂质，加上当时制作技术有限，无法达到去除玻璃中的杂质化合物的水平。因此...
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想要品尝一款美酒，前列步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。（开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一般说来，常见的开瓶器有四种：T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器和兔耳型开瓶器以及Ah-So开瓶器。我们这里介绍的是使用有“侍者之友”之称的侍者型开瓶器来开启静止葡萄酒。（静止型葡萄...
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经常喝葡萄酒的小伙伴，不知道有没有见过蜡封葡萄酒？蜡封葡萄酒其实是一种十分传统的封瓶方式。简单来说，就是将红色的火蜡加热融化后，浇灌在瓶口处，以起到隔绝空气的效果。只不过，现如今比较罕见。今天我们就来聊一聊，蜡封葡萄酒的好处有哪些？蜡封葡萄酒怎么开瓶？ 蜡封葡萄酒主要针对品质突出和陈年潜力强的葡萄酒，既可以展现手工酿制葡萄酒的复古风范，体验葡萄酒的传统与纯美，又可以给消费者以高端大气上档次的...
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