南瓜，嫩果味甘适口，夏秋食用健康自然，在各地都有栽种。南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源，同时南瓜子中富含的矿物质锌，丰富的营养物质让南瓜成为人们餐桌上必不可少的养生食物。在在家里如何自己制作南瓜酒呢？相关阅读：南瓜酒怎么制作？制作要点？南瓜酒家常制作方法前列步：选上好的老南瓜一个，越大越好。（如图）第二步：用小刀在南瓜柄上开洞，记住要把柄留好。（如图）第三步：把高度酒倒进去，满上。（如图）（喜欢甜味的...
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5月份还有一个与青梅酒相提并论的泡酒，桑葚酒。有很多朋友都在问有没有桑葚酒的攻略，那我踩着季节的尾巴，为大家探探路，今天就把男人都说好，爽口香甜的压箱底的桑葚酒泡酒攻略，分享给大家。1、桑葚桑葚不容易保存，一般就在本地买就可以了，价格一般在5-7元一斤。桑葚放不住，买回来2天内就要立即泡酒，如果你是第一次泡酒，建议优先选择瓶子、白酒，把桑葚放在最后。2、选糖桑葚泡酒的难度比其他水果要高一些，像青梅...
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每年到了桑葚成熟的时候，许多人都会把桑葚采摘下来，因为桑葚属于浆果，保质期比较短，一般熟透的桑葚放置24个小时左右就会变质甚至坏掉，为了延长其保质期，这个时候大家就会把桑葚制作成饮品，比如将其泡成酒，那桑葚酒怎么泡，保质期是多久?下面我们一起来看看吧!酿酒的方式：1.白酒泡制法:一般我做桑葚酒都是选择直接用白酒泡，就是用高度白酒来浸泡桑葚，这样简单方便还快捷。洗净晾至表皮微干，用白酒...
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去年做的桑葚果酒至今都还没有忘记，趁着桑葚价格便宜，今年正在用新鲜桑葚做果酒。注意：桑葚不能洗，因为其含有丰富的果糖、要是腐败和霉变质后，是不能制作桑葚果酒。1、把果蒂切干净，准备干净的玻璃瓶，放在桑葚里面，灌8分满。2、用擀面杖捣碎桑葚果实，果酒不需要用欧迪本身的果汁、果糖蒸馏，也不需要糖化处理。一定要密封。剩下的部分切碎，用勺子舀在玻璃瓶里。3、准备适量的冰糖和果酒发酵粉，依次倒入玻璃瓶，冰糖...
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山楂酒是一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。下面就来告诉大家家庭做山楂酒窍门，家庭怎样自制山楂酒。1、山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。2、处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。3、放在阴暗干燥处保存即可。如果有浑浊，或者果肉掉落之类的，建议在1个月之后把...
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小麦在北方比较多，多用于面食，主食，东北人喜欢水饺，河南人喜欢馒头，而且面食温补脾胃，增强体质，中医讲究善食，除此外可以酿酒！ 小麦是中国的最大主产粮食之一，因淀粉含量非常高，常常当作面粉的原材料来使用。在酿酒过程中，小麦常被当作制作酒曲的原材料来使用，单独采用小麦发酵去酿酒非常少见，但因小麦酒香味浓郁、干净凛冽、后劲十足，也有很多爱酒人士喜欢饮用。加上小麦在所有粮食当中的比例非常大，价格便宜。...
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临近腊月，对于广大国人来说，年味儿更加浓烈，作为传统文化的重要展现，生肖是必不可少的“年度大戏”。把活灵活现的动物与一板一眼的纪年融为一体，是中国古人独有的“发明创造”，更是受到历来尊崇传统的酒界的青睐。像节日里绽放的爆竹与礼花，每逢年底年初，生肖酒总能及时登上各地烟酒卖场的C位，“点燃”消费者心中的节日消费热情。生肖纪念酒毕竟是特殊时期的特殊需求用酒，消费规模难以与通路产品相比。每到年初，从自饮...
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提子是可以做葡萄酒的，因为提子原本就是葡萄的一种，只是因为品种和名称不同而被大家认为是两种不同的水果。1、买提子选购提子时，可以挑选一些熟透的提子，哪怕是一颗颗散落的提子也不要紧。这些提子一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。2、洗提子由于提子表皮很可能残留农药，清洗提子的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人...
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苹果酒是世界上最有名的果酒之一，它是以苹果为主要原料，经过压榨和发酵等多种工序加工成的一种健康饮品。 自制的苹果酒口感酸甜诱人，色泽清淡，有酒的香气，但却不浓，是适合大多数人饮用的天然果酒。家庭酒坊、小作坊可以制作一些，供应喜爱喝果酒的客户，也是一大特色。还可自己家中常备，招待客人也是个不错的选择。那么在家自己怎么制作苹果酒呢，而苹果酒又有什么样的功效，今天小燕就为大家具体说一说。 在家中制作苹...
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