您是否热衷于拥有自己的家庭酿酒设备并创办属于自己的小型酿酒公司？您很可能对啤酒厂配置一无所知，以下是我们的一些分享。当涉及到选择微型酿酒设备时，它很复杂。然而，选择专业的小型酿酒设备供应商或目前有业务的个人是可靠的，我们整理了一份小型设备清单，希望对您有所帮助。1.糖化系统糖化系统由电重蒸汽发生器、过滤桶、麦汁泵、麦芽厂设备、醪液储罐和板温式换热器组成。可以将麦芽和水一起加入以加热混合物，因为它为...
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喝过利口葡萄酒（Liqueur Wines）的朋友们肯定会有这样的疑问：利口葡萄酒不就是加强的甜葡萄酒吗？这有什么区别呢？虽然利口酒有些属于甜酒（Sweet Wines），但并不是所有利口酒都是甜酒。那到底什么是利口酒，什么又是甜葡萄酒呢？这二者之间究竟又有何区别？1、利口葡萄酒利口葡萄酒是指在葡萄生成酒精度为 12% 以上的葡萄酒中，加入白兰地或葡萄酒精与葡萄汁、浓缩葡萄汁和葡萄汁糖浆等混合物，...
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喝过利口葡萄酒（Liqueur Wines）的朋友们肯定会有这样的疑问：利口葡萄酒不就是加强的甜葡萄酒吗？这有什么区别呢？虽然利口酒有些属于甜酒（Sweet Wines），但并不是所有利口酒都是甜酒。那到底什么是利口酒，什么又是甜葡萄酒呢？这二者之间究竟又有何区别？1、利口葡萄酒利口葡萄酒是指在葡萄生成酒精度为 12% 以上的葡萄酒中，加入白兰地或葡萄酒精与葡萄汁、浓缩葡萄汁和葡萄汁糖浆等混合物，...
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每一瓶萄萄酒都像所有有价物品一样，拥有一个代表身份与品质的价格。有些葡萄酒的价格(或价值)会越老越值钱，有些葡萄酒则很不幸，且不可避免地出现无底下跌的情形。一般人买酒大多是以饮用为目的，绝对没有人会傻到送一箱普通的罗讷河丘酒去进行拍卖。不过如果1993年拿一桶1982年的拉图酒庄(Chteau Latour)酒进行拍卖获利将可高达到10倍。有幸买到好酒又能细心照顾，其增值的空间会相当可观。所以，选...
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洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等不同酒精含量的酒水品种，洋酒的概念简单来说就是国外的酒，至于洋酒种类不存在这个概念，种类是一个宽泛概念，对应的是一种物质或生物，洋酒也是酒，严格意义上说应该是酒的种类。酒的划分方式有多种，有按照生产原料划分、有按照饮用时机划分、有按照酒精含量划分、也有按照生产工艺划分等，就如同人一样，按照性别可分男女、按照年龄可分老少幼、按照地区可分亚欧美...
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温度、湿度、酒标的保护、光线、隔离层等等，如果我们不能很好地掌控，那么，众多的风险都可以威胁到您所收藏的名酒。这里提出的10个问题，涉及到一些我们需要遵守的规则。1、理想的葡萄酒储存温度是多少通常专家们建议以13°C作为储酒的标准温度。生产电酒柜的厂家也把这个参数标注在电酒柜柜上，而不顾买主的个性化需求。但是，他们建议也好，标注也好，我们没有必要可丁可卯地完全遵守。实际上一个理想酒窖的温度取决于我...
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虫草花是什么，是一种植物，也是一种药材，可以有药用保健的功效，很多人不能和冬虫夏草区分，其实外形啊还有功效上面是可以区分的哦。你知道虫草花如何食用吗，可以泡酒喝的哦，来看看这款虫草红枣酒的制作方法吧，可以有补肺的作用，来看看它的介绍吧。虫草红枣酒所需材料虫草花10克、红枣100克、米酒500毫升虫草红枣酒的制作方法将虫草花、红枣分别洗净，晾干，浸泡于米酒中，加盖密封1月左右即可饮用。虫草红枣酒的功...
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"百分制"评分系统已成为葡萄酒界公认的标准评分系统，当然在葡萄酒界也是有各种各样的评分标准，人们在选购葡萄酒的时候也会参考酒的评分。为了更明智的选择葡萄酒，有几个事你需要了解：首先，要了解这个评分系统是怎样打分的；然后，它的不足之处有哪些；最后，最好能够掌握一些有助于选酒的实用方法。“百分制”的起源如今最流行的“百分制”评分标准，最初是由现今世界上最具影响力的酒评家罗伯特·帕克(Robert Pa...
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二参麦冬酒所需材料主要食材西洋参、沙参、麦冬、黄酒二参麦冬酒的制作方法将西洋参、沙参切片，麦冬捣碎，一同里于沙锅内，加入黄酒，文火煮5-7沸，离 火，冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡，7小时后再加入200毫升凉开水调匀。二参麦冬酒的功效与作用西洋参有补气养阴，清热生津功效；常用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。沙参有养阴润肺、益胃生津作用；常用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的千咳痰少...
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