关于葡萄酒的年份我们需注意哪些呢?

作者:阿斌 时间:2023-03-12 阅读:859

   关于葡萄酒的年份我们需注意哪些呢?其实我们知道喝葡萄酒对身体是有益的,当然我们还需要学习的很多,接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧!


  关于葡萄酒的年份我们需注意哪些呢?


  一般人们都是觉得喝葡萄酒对身体有益,但小编今天告诉您,红酒虽好,但不要贪杯哦!对于对葡萄酒文化了解不多的消费者来说,很多人都用了年份来衡量一瓶酒的好坏。


  用年份来评价一款酒的酒质,事实上这种做法有一定的合理性。因为葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素一般比较容易控制。而葡萄酒的原料,就是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。而葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。


  但若以偏概全,全部的葡萄酒都用年份来衡量则是错误的。对于葡萄酒的年份我们需注意以下几点:


  1、大卖场里销售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒


  这些都是上市后几年内喝掉就好了,经得起陈年的酒比例是不大的。


  2、专家对某国家或区域年份好坏的评分只能作为参考,而非标准。


  因为在同一国家或区域内也存在不同小区的区域微型气候。大气候不好,并不能代表所有大区内的小区都差。就算是同一小区,不同酒庄的葡萄品种也可能对气候有不同的要求。另外有些酒庄在不好的年份采取了对葡萄的深度精选,以量制质,或采取一些人工补救法,所以酒的品质也未必比好年份差太多。


   3、产地,影响气候状况的因素有可能只会发生在局部某个地区


  所以年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形,如德国、奥地利、法国北部等地。相反的,澳洲和美国加州因为天候稳定,葡萄年年盛产,年份好坏的问题并不突出。换而言之,即我们在购买新世界的进口葡萄酒,年份我们是可以忽略的。


   我们要知道,很多东西还是需要我们自己去学习的,去感受的,也是因为很多年份好坏全因产区而不同,特别是纬度偏北的种植区常见此种情形等等,希望对大家有所帮助,想了解更多的葡萄酒知识,记得关注哦!


  


  


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