烈酒入喉，苦涩的心事便被辛辣的酒味掩盖下去，从此不再向人展露半分。但是烈酒的辣味却在口中横冲只赚，下肚后翻江倒海，在心里百味杂陈，这个时候就需要来上一粒油炸花生米——刚出锅的花生米酥香清脆，入口后唇齿留香，使得烈酒辛辣之感不似那般明显。花生米一直是酒桌上不可或缺的下酒菜，并且坊间还有“花生米可以解酒”的说法，这种说法可信吗?今天小酒瓶和大家讨论的就是这个话题。花生米是否可以解酒?为什么会有花生米可...
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时光匆匆，红尘世俗打磨了我们，当年在一起上学、混迹江湖、打拼的兄弟们也追逐着各自的理想，散落天涯。酒评君近日看欧洲杯，一杯酒，一把花生米，看着球，略有个兴奋劲儿，却多多少少有着寂寥。当年那群一起看球吹牛的哥们，不知在此时可否记起往日那一把花生一杯酒，对着瓶子乱吹牛的日子。也许，许多的酒友也是这样的感受。本期，酒评君和酒友们聊聊下酒的“硬菜”——花生。酒评网 文/酒评君(微信号：jiuping_cn...
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烈酒入喉，苦涩的心事便被辛辣的酒味掩盖下去，从此不再向人展露半分。但是烈酒的辣味却在口中横冲直撞，下肚后翻江倒海，在心里百味杂陈，这个时候就需要来上一粒油炸花生米——刚出锅的花生米酥香清脆，入口后唇齿留香，使得烈酒辛辣之感不似那般明显。花生米一直是酒桌上不可或缺的下酒菜，并且坊间还有“花生米可以解酒”的说法，这种说法可信吗？今天小酒瓶和我们讨论的就是这个话题。花生米是否可以解酒？为何会有花生米可以...
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凉拌花生米是一道简单方便的家常小凉菜，用来下酒相当不错。凉拌花生米的做法有很多种，下面给大家推荐三种比最好吃的做法，朋友们不妨做来尝一尝。做法一：花生米、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老姜、盐、白糖、芝麻油、老干妈辣酱各适量。将花生米放到锅中，老姜切片放入，干辣椒看着放几个，八角桂皮香叶看着放点。加清水、盐、白糖，煮至自己喜欢的熟烂的程度，捞出沥水。黄瓜切小块，红辣椒也切小块，放芝麻油，少许盐、老干妈...
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花生，俗称“落花生”。花生和大豆一样营养丰富，是一种高蛋白油料作物。其蛋白质含量可高达30%左右，它的营养价值可与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收利用。花生仁中含有人体必需的多种氨基酸。 还含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素a、维生素b、维生素e、维生素k，以及钙、磷、铁等元素。经常食用花生能够起到滋补益寿作用。花生因为营养价值极高，也被称为“植物肉。”民间有谚语这样说：常吃花...
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一把花生二两酒，一喝可以喝一宿。不管你是南方的，还是北方的。下酒可以没肉，但不能没有花生米。花生米在北方的酒桌上叫：耐叨。在成都，它也有个江湖诨号“鬼牵手”。酒到没到位，不用看他话多话少，就看吃花生。啷个看？01.酒局开始，清醒时用筷子夹花生米，一粒一粒地吃。02.微醉时用勺子，一勺一勺地吃。03七分醉时直接上手，抓起一把一把喂。04烂醉（终极版）花生米往鼻孔里塞。但凡酒桌上遇到自始至终都用筷子轻...
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说到喝酒就避免不了谈下酒菜，中国的美食非常的多，不同地区的下酒菜也是各种各样的，对于我们经常喝酒的朋友来说，喝酒的时候没有下酒菜就不算圆满，所以喝酒前准备几道下酒菜是必要的的流程，今天小编就为大家推荐几种比花生米还要下酒的下酒菜，大家在喝酒的时候可以参考一下。1、烤串现在的人除了招待重要的客人或者朋友，会去酒店，其余的聚餐或者吃饭喝酒，最热衷的地方就是烧烤摊，吃烤串喝酒很自由，也比较洒脱，想吃啥烤...
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我们不难发现酒桌上经常能够看到“花生米”的身影，好像酒与花生米是最佳搭档而且有着不解之缘。有的人说“花生米”可以解酒，真的是这样吗?今天，小编就带大家一起解密酒桌上的花生米。一、花生米能不能解酒?从营养成分上看，花生的蛋白质含量为25%--30%，脂肪含量可达40%，因此，花生米是一种高蛋白质，高脂肪的食物。因为脂肪和蛋白质在胃内停留时间最长，因此可以起到延缓酒精吸收的作用，可以减轻和减缓酒精对胃...
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白酒和花生米似乎是天生的绝配，大口吃肉，大口喝酒，只是一种气氛和豪迈，在那种环境里感悟不出喜与悲、泪与笑。而一瓶老酒，一碟花生米就是最好的搭配。酒的甘洌、人生的思绪、花生米的香气铸就的是故事，丢掉的是忧郁，凝聚的是追求。以前在酒馆喝酒，经常会有酒馆跑堂的过来问你一句：“你喝酒不吃一点花生米吗？给你上一盘花生米吧，配你的酒。“于是大家都习惯了喝酒时配盘花生米，成为了酒桌必点、最热销的菜品！花生米不管...
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