说到喝酒就避免不了谈下酒菜，中国的美食非常的多，不同地区的下酒菜也是各种各样的，对于我们经常喝酒的朋友来说，喝酒的时候没有下酒菜就不算圆满，所以喝酒前准备几道下酒菜是必要的的流程，今天小编就为大家推荐几种比花生米还要下酒的下酒菜，大家在喝酒的时候可以参考一下。

1、烤串

现在的人除了招待重要的客人或者朋友，会去酒店，其余的聚餐或者吃饭喝酒，最热衷的地方就是烧烤摊，吃烤串喝酒很自由，也比较洒脱，想吃啥烤点啥，价格优惠也能吃的爽快，所以现在吃烤串也是当代年轻人最向往的事情，喝酒搭配烤串口感刺激不油腻，非常的合适，建议想喝酒的可以多去吃烤串，各种种类荤的、素的应有尽有。

2、卤味

卤味色香味俱全，看着就很吸引人，听说卤味都是通过特殊的工艺、加入调料做成的食物，闻着香，吃着可口，比如卤猪蹄，很多人对于猪蹄的认知不太清楚，只知道猪蹄上没有肉，只有皮，很多人接受不了，但是经过卤制后的猪蹄，猪蹄上的肉就变的松软可口，油而不腻，这样的卤味在大众酒友圈子里，非常的受欢迎。

3、小炒

喝酒时下酒菜，有荤有素，有凉菜也有热菜，对于每天工作繁忙的人，下班后坐在一个饭馆，开口一瓶白酒，再点上几道小炒，吃着喝着是多么幸福事情，喝酒吃小炒适合每一个季节，冬天吃热的小炒可以让身体更加暖和，比如回锅肉、地三鲜、锅包肉这些都是很美味的下酒菜，值得品尝。

4、凉菜

凉菜一直以来都是比较受大众欢迎的下酒菜，在生活中我们无论是参加酒局还是喜宴酒席，在开场的时候都会先上几盘凉菜作为下酒菜，让大家可以尽兴的喝酒，凉菜价格便宜且味道美味，与白酒搭配口感是一流的棒，凉菜酸甜辣咸的味道丰满，食用起来美味可口，就像蒜蓉黄瓜、凉拌皮蛋、凉拌猪耳朵，这些基本上都是酒桌必备。

喝酒没有可口的下酒菜总会觉得单调，所以如果喝酒时不知道要选哪些下酒菜，建议你看看以上4种类型的下酒菜，相信总有一款是适合自己的，听说老人喝酒时都喜欢最后一道，口感好，好下口，不知道各位年轻人偏好哪一道下酒菜呢？可以在文章下方评论，大家一起聊聊哦！