朗格多克-鲁西永酒区风光迤逦，这片酒国中的沉睡大地，近几年已渐趋活跃，推出不少世界水准的酒。朗格多克-鲁西永酒区长期为酒评界所忽略，以至于区内的许多优良小酒镇无法获得应有的地位。想要在此买酒，宁可购买一瓶来自推荐酒庄、有口碑的地区餐酒，也不要盲目相信不熟悉的法定产区级的酒。首先看看朗格多克-鲁西永酒区的惊人面积与产量：葡萄园占地超过30万公顷，足足有波尔多酒区的三倍大；产量则占全球总产量的十分之一...
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红酒是一种由深色（黑色）葡萄品种制成的葡萄酒，葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色（典型的年轻葡萄酒）到砖红色的成熟葡萄酒，以及棕色的陈年葡萄酒。大多数紫色葡萄的汁液为绿白色，红色来自葡萄皮中的花色素（也称为花色苷）。例外的是teinturier品种相对不常见，它们会产生红色的汁液。因此，许多红葡萄酒的生产过程都涉及从葡萄皮中提取颜色和风味成分，这是世界各地的美味佳肴。红酒的陈年性红酒因其陈旧性而...
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红酒的味道一般是酸涩的，带有果香味和花香味，一些甜红酒还有明显的甜味。红酒一般是指所有葡萄酒，使用葡萄酿制而得，因为葡萄皮中含有单宁，因此会带有涩味。葡萄酒是用酿酒葡萄发酵而成的酒品，葡萄果实在发酵的过程中，在酵母的作用下，葡萄中的糖分会转化为酒精，这就是葡萄酒中酒精的来源。葡萄酒基本味道有四个方面：(1)香气就是闻到的香气。凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品...
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红酒干白意思是指干型白葡萄酒。红酒一般是指所有葡萄酒，干白是葡萄酒的其中一种类型，使用白葡萄或浅色红葡萄，去皮籽发酵而得，含糖量很低，果香味浓郁。白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成，这样红...
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红酒也叫红葡萄酒，是葡萄酒的一种，葡萄酒按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。可以这么理解，红酒是葡萄酒的一种，干红又是红酒的一种。根据国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）的相关规定，葡萄酒只能用“破碎的或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁”，经过完全或部分酒精发酵后获得的饮料，酒精含量不低于8.5度（8.5%）。 ...
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朗格多克(原名Coteaux du Languedoc)是法国南部朗格多克-鲁西永产区的一个重要产区。它涵盖了该地区所有三种颜色(红、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但将甜味和气泡酒留给了其他更专业的产区。朗格多克大约75%的葡萄酒是红色的，剩下的25%大致分为白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。产区涵盖了朗格多克(Languedoc)的大部分地区，以及法国近三分之一的葡萄树。葡萄酒特点典型的朗格多克红葡萄酒是中等酒体...
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Languedoc(原名Coteaux du Languedoc)是法国南部朗格多克-鲁西永产区的一个重要产区。它涵盖了该地区所有三种颜色(红、白、玫瑰色)的干葡萄酒，但将甜味和气泡酒留给了其他更专业的产区。朗格多克大约75%的葡萄酒是红色的，剩下的25%大致分为白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。产区涵盖了朗格多克(Languedoc)的大部分地区，以及法国近三分之一的葡萄树。红葡萄酒典型的朗格多克红葡萄酒是...
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朗格多克-鲁西荣是法国南部一个大型和多样化的葡萄酒产区。它东起尼姆和蒙彼利埃，环绕地中海，一直延伸到西班牙边境。这个词并不出现在葡萄酒标签上，但长期以来一直被管理者、零售商、作家和其他葡萄酒专业人士使用。除了包罗万象的罗西隆山坡和朗格多克高原，它还把不同的名称组合在一起。它还包括地理上更集中的AOCs，如密内瓦产区(及其子区域)或班努斯。各种各样的igp在旗帜下出现。区域将Languedoc和La...
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红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。而且现在，红酒慢慢为我们所熟悉，当我们面对市面上玲琅满目的红酒时，那么什么是红酒，如何挑选红酒呢?什么是红酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。另有歌曲以...
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