过节买酒小心遇假，鉴别真假就找大国说酒过节过年，酒作为经典食品，在销量上升的同时，一些制假者也趁机而入，以假酒、劣质酒或低档白酒仿冒知名白酒，甚至仿真度极高，普通消费者常难以辨识。过年前夕，多地就曾查获不少制售假酒案，中低端酒、高端酒均有被仿冒的。为了让消费者尽量避免买到或喝到假酒，新京报记者专门梳理出对酒的一些鉴别方法。希望通过这些“计策方法”，使假酒现形，别让假酒扫了过节团聚的兴致。假酒仿冒 ...
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自古以来，倒七分、茶倒八分、酒倒满是中国传统的餐桌礼仪，那么，倒葡萄酒时该倒多少呢？不严格来说，这取决于个人的喜好和习惯。有的葡萄酒爱好者喜欢慢慢品尝一杯红酒，享受在个把小时里，酒慢慢变得暖和的感觉。而有的葡萄酒爱好者则倒得较少，他们更倾向于在最佳温度下享用完一杯葡萄酒。1.酒杯中倒多少酒有何影响？通常来说，让一杯葡萄酒与空气接触，“呼吸”一会儿，其味道品尝起来会更加美妙，因为酒在“呼吸”过程中，...
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在我们的生活中，工作应酬，朋友聚会是免不了要倒酒的，现在很多人都会购买一些红酒来进行饮用，当很多人拿着红酒进行倒酒时，喜欢将瓶口靠在红酒的杯子上，感觉这样会更加安全，也不会容易使红酒一出来，但是这是忌讳的一件事情，因为每个杯子都是与人的嘴进行过亲密接触的，如果再用酒瓶口会使人们感觉到这样的场合是比较失礼的。那么具体到酒应该怎么拿酒瓶了？下面就小编给您科普一下，以免下次您造成尴尬的情景。倒酒时怎么拿...
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有些时候，约客户谈事情，我们会选择去西餐厅。在西餐厅，点好菜品后，又会点一支波尔多葡萄酒。服务员拿来酒后，给我们看了看酒标和瓶身，接着在我们面前打开。开红酒后，先倒了一小杯，让我尝尝味道怎么样？我一尝，稍微回味了下，说“好的”，然后，服务员依次给大家倒上。坐在我对面的钱总，目睹了整个过程后，很是不解，私下悄悄问我，这些都是什么意思？我回答道：“这是试酒，西餐中葡萄酒餐桌礼仪的一部分。”看着钱总还是...
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随着“酱酒热”越来越火爆，作为酱香型白酒的代表的茅台酒也在市场上站稳了主导地位，很多人聚餐送礼的时候都想从茅台系列酒之中选购几款真正的嫡系酒。然而茅台集团的酒种类多样复杂，怎样选择一款合适的酒成为了很多人头疼的问题。今天给大家介绍介绍一下茅台系列酒有哪些，知道后选酒少走弯路。1、200元以内：茅台迎宾酒（红）、茅台迎宾酒（紫）这两款酒的通病都是后味极短，风味只集中在入口一瞬间。酱香、焦糊香和茅系复...
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1七八年前，茅台系列酒很简单，就像刚大学毕业的小姑娘，单纯、质朴而又不失自然美。那时候，系列酒还是茅台的附庸，是很多茅台经销商的包袱，巴不得尽快把它甩掉。2015年，与茅台镇众多酒企撕逼大战多年的茅台凯旋而归，重新拿回赖茅商标所有权。从赖茅商标的一失一得，可以看出茅台实在没拿系列酒当回事儿。为结束赖茅乱象，茅台开始启用这个商标，与中石化联合推出赖茅系列产品：赖茅传承（棕）、赖茅重沙、赖茅传禧，这些...
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目前茅台系列酒太多，很多产品基础酒质相同，只是勾调方向略有差异。即便从业多年的专业人士，把一堆茅台系列酒让他盲品，大概率也是翻车。七八年前，茅台系列酒很简单，就像刚大学毕业的小姑娘，单纯、质朴而又不失自然美。那时候，系列酒还是茅台的附庸，是很多茅台经销商的包袱，巴不得尽快把它甩掉。2015年，与茅台镇众多酒企撕逼大战多年的茅台凯旋而归，重新拿回赖茅商标所有权。从赖茅商标的一失一得，可以看出茅台实在...
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红酒倒三分之一的原因是喝红酒的是需要摇杯，不倒满是为了留有足够空间，让红酒充分在杯子内部摇晃，与空气最大面积的接触，散发香气，同时避免酒液洒出。葡萄酒在开瓶倒入杯中后便开始慢慢苏醒，而让它苏醒的因素就是空气，倒三分之一左右可以使红酒与空气的接触面积变大(相对于倒更多或是倒满)，这样可以使得葡萄酒能在杯中更快地苏醒。倘若一次倒得太多，葡萄酒与空气的接触面积就会很小，也就不利于葡萄酒的苏醒。倒三分之一...
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一、倒酒时有哪些注意事项1．中国的酒文化源远流长，倒酒需要注意的事项如下：按长幼的次序倒酒，先给最长者倒，然后依次倒；倒酒时要双手持壶，神色端庄，表达尊敬；酒不可太慢也不可太少，约9分满比较适合。二．斟倒红酒时需注意什么？有什么样的礼仪？1．倒酒时应先从主人的右方起依次给客人斟酒，注意女士、长者优先。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。酒杯总是放在客人的右边，所以倒酒也是从客人右边倒。2． ...
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