在各式宴饮场合中都少不了葡萄酒的身影。开瓶、倒酒、互敬、起杯畅饮。不过喝葡萄酒可是大有讲究，甚至在酒杯里倒多少酒都有玄机。今天就来谈谈葡萄酒倒酒的相关礼仪。一、倒酒的基本方式桌斟 酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方 2 厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。桌斟捧斟 一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。捧斟二、倒酒的基本顺序1.开瓶 开瓶器的种类比较多，最受欢迎的是被称为“侍者之友”的酒...
查看全文 >
不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势，其实倒酒也是门学问。要问如何倒酒才是正确的方式，而且动作还能非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。1、准备工作事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生...
查看全文 >
不要嘲笑资深酒客们惜酒如金的态度，也不要嘲笑侍酒师们偶尔有点笨拙的倒酒姿势，其实倒酒也是门学问。要问如何倒酒才是正确的方式，而且动作还能非常优雅有涵养，且看本文为您揭晓。1、准备工作事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常...
查看全文 >
不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。斟酒是较细致和耐心的工作。正确、迅速、优美和规范的斟酒动作往往会给客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒礼仪中，斟酒也是一个重要的环节。斟酒方式斟酒的方式有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指客人的酒杯放在餐桌上，侍者持酒瓶向杯中斟酒。一般情况下，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜沾贴杯口，以免有碍卫生或发出声响。捧斟适用于酒会，其方法是一手握瓶，一手将酒杯捧在...
查看全文 >
中国是礼仪之邦，在各方面都比较注重礼仪，酒桌倒酒也不例外。正所谓，“杯小乾坤大，壶中日月长”！很多时候，只有把倒酒这件小事做好了，才能成就更多的大事！今天我们就来聊一聊酒桌倒酒礼仪有哪些？感兴趣的小伙伴，一起来了解一下吧！ 1、倒酒顺序 在酒桌上，倒酒是有讲究的。如果是家庭聚会，长辈优先；如果是同事、领导、客户聚餐，先主后宾，女士优先。切记，酒盖要当场开启，酒杯大小要一致，瓶口不要对着领导...
查看全文 >
相比于吨吨吨的啤酒和感情深一口闷的白酒，葡萄酒确实有更多的讲究，豪迈和海量并不适合它，专业和优雅才是它该有的样子。葡萄酒该怎么喝我们已经介绍过了（详情），那喝酒不能总是等着别人给你倒吧？总有需要服务别人的时候。今天我们就来介绍一下葡萄酒要怎么倒。首先，得用正确的理论知识武装自己。1葡萄酒倒酒的顺序01先倒什么酒？葡萄酒多种多样，喝酒的顺序错了很有可能让后面的酒变得更酸、更涩、更苦，或者淡而无味，所...
查看全文 >
客人穿着浅色衣服、坐在铺白桌布的餐桌前，而我手里拿着一瓶红葡萄酒，还有点笨手笨脚的，此刻心里慌慌的。。。这次我们要来说说倒酒时更“保险”的小手法。1/开静止葡萄酒的时候，我们通常需要先剥开瓶帽，露出软木塞，再开瓶。剥瓶帽的位置其实有讲究：最好从酒瓶口凸起的下沿开始，整个剥掉酒帽，这样有助于防止酒液顺着瓶颈淌下去。2/倒完一杯酒的时候，可以有技巧地转一下瓶口，同时准备一张餐巾擦下瓶口，就能完美地避免...
查看全文 >
一、请问做服务员倒酒有那些礼仪1．首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满。 不论宴会是在住家或餐厅举行，如果你提供的是珍品佳酿，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。2． 如果你提供的只是普通酒类，请事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上。 许多品酒师都觉得，加重酒精浓度的葡萄酒，应先倒进有塞子的玻璃瓶，再端出款客。3． 款客的红酒温度应相当于室温。如果你的红酒太冰，可建议客人用...
查看全文 >
早在古代的时候我们的诗人就开始用酒来做诗了：“杯小乾坤大，壶中日月长”。中国是礼仪之邦，对于白酒文化也是颇为讲究，发展到现在，不管是朋友聚会，还是和客户谈生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯换盏之间，大生意就谈成了。酒品便是人品，一个人在酒桌上的举手投足是非常重要的。生活中难免会有酒局，那如果是你倒酒应该如何应对呢？1·主客、长幼有序在一些大型宴会中，倒酒礼仪也有主客之风。通常是主人主动性强，...
查看全文 >
