随着红酒的普及，喜欢红酒的朋友也越来越多。但相比于啤酒，白酒，红酒要更复杂，林裕森曾写到，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解。”对于很多红酒小白来说，葡萄酒博大精深，里面的弯弯直直很难都弄明白。我今天总结了一些大家经常会产生疑问的点，帮你们解答，希望你们看完之后会对葡萄酒有更深的认识。1.瓶底凹槽越深酒越好？其实瓶底凹槽之所以会存在，纯属是为了实用，初期的葡萄酒瓶都是手工制作的，技艺并不精良...
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最近，有不少粉丝留言，提问一些关于葡萄酒的问题。这些问题相信很多人都遇到过，今天全都整理出来，一次性解答。1、不同年份间葡萄酒的质量差异很大？事实上，“年份”对于酒质的影响主要取决于酒庄的地理位置。葡萄作为一种农作物，与天气息息相关，每一年天气不可能都一样，所以不同年份的葡萄果实存在一定的差异。不过，年份对葡萄酒的影响也因产区而异。在一些气候多变的产区，年份对葡萄酒的影响才会比较明显；而在一些天气...
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林裕森在其著作《葡萄酒全书》中写道，“没有任何一种其他饮品比葡萄酒更复杂难解，但也没有其他饮品可以像葡萄酒这般为我们带来如此多样的乐趣。”诚然，作为世界上最微妙的饮品之一，葡萄酒中无垠的迷人世界吸引着无数探索者，但其中浩瀚有时也难免使人感到迷茫。本文将解答初入葡萄酒世界时邂逅频率较高的七个疑问，助你拨开云雾，一探究竟。Q1：酒精度高的葡萄酒更优质吗？葡萄酒中的酒精是由葡萄果实中的糖分转化而成的，葡...
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酿酒葡萄品种有超过6000种，但绝大多数都比较略知，只有不到50种被广泛种植，但真正需要了解的，只有红葡萄酒九大品种，基本上日常接触到的红葡萄酒都是用这九大品种酿制而成，所以了解这些就能对红葡萄酒有一个基础的认识，单酿的口感都比较具有代表性。红葡萄酒九大品种1、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠被誉为红葡萄品种之王，也是红葡萄酒九大品种中种植范围最广的，晚熟皮厚粒小籽多，具有高酸...
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前言：提到葡萄酒的喝法，多数人会想，直接拿杯喝呗，还能怎么喝？接下来，知酒君带领大家感受下真正的花式虐酒，看看各国人民的创意大比拼（当然也少不了我天朝人民啦）。英国：混着喝——最省事英国人民的饮食向来以简单著称，比如烹饪方式通常只有两种，比如做菜什么调味品都不放，吃的时候再依个人爱好放之类。总之怎么省事怎么来~对应的红酒喝法，比如下面这种基尔（Kir）鸡尾酒：这……也太省事了吧……西班牙：加水果喝...
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常见的4种葡萄酒和其分别对应的侍酒温度。不是所有的“高脚杯”都是高脚杯，不同的高脚杯有不同的形状，而且也有不同的名字！你还在用手托酒杯的杯体吗？这才是高脚杯正确的手持和摇杯的打开方式！不同种酒体和系列有不同的色泽！葡萄酒的酒精度和它们的适饮天数~葡萄酒中的香气类型以及香气的来源~葡萄酒的灵魂“单宁”在葡萄的皮、籽儿、梗中有丰富的含量~葡萄树比较适合的地形和生长环境~葡萄酒瓶身上的标签对应的释意。...
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葡萄酒的养生保健有哪些常见的疑问需要我们去解答的呢？我们都知道葡萄酒是有一定的保健养生功效的，很多人对于葡萄酒的保健养生功效都是赞不绝口，那么对于葡萄酒的养生保健，有哪些值得我们去了解的地方呢？今天小编就来为大家讲解一下。随着现代社会物质生活水平的提高，很多人因为营养过剩而患上了“富贵病”。为了自身的健康，越来越多的人开始注重饮食健康，不但要吃饱，更要吃得健康，吃得有品味。饮用红酒可以促进人体消化...
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红酒是葡萄酒，葡萄酒不一定是红酒。一、分清酒水。你手中的酒水是白葡萄酒、桃红葡萄酒还是红葡萄酒？红酒就是红葡萄酒。而白葡萄酒呈现出的颜色并非是白色，而是一种黄色。接下来要看酒水的含糖量，根据酒水的含糖量又分为静止葡萄酒和起泡酒，起泡酒就是气泡型葡萄酒。而我们平时所喝的葡萄酒是静止葡萄酒。二、看酿酒的葡萄酿酒的葡萄很大程度上就决定了酒水的风味和酒水类型。并不是所有葡萄都适合酿酒，就像我们自己在家酿酒...
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