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世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
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生活中，我们经常会看到一瓶葡萄酒的背标上写的保质期10年的字样，那么葡萄酒的保质期真的只有10年，超过10年就不能喝了？1保质期10年是怎么来的？在上个世纪80年代的时候，我国推行食用商品全面质量管理，任何入口的东西都必须标配一个保质期。有人说是那时法规制定者对葡萄酒专业知识的匮乏，才出现了这一具有中国特色的特别规定。但经调查深入了解，事情并不是这么简单。当时法规制定者特意咨询了国内权威酿酒总工...
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2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液风味和口感已经变差，但是如果保存良好，酒液对人体是无害的，只是不好喝。葡萄酒没有保质期，但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完，时间久了，风味会改变。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！蒸酒：也叫串香，串酒。茅台镇一般宣传粮食酒、纯粮酒，及原浆等非酱酒概念，常用桶装，宣传10元/斤、29元包邮等低价策略的酒都是这类酒。酱香酒是一个大概念，包括有：1、大曲酱香坤沙酒2、大曲碎沙酱香酒3、麸麯酱香酒4、大曲翻沙酱香酒5、串蒸酒（或者叫假酒，市面上出售低端酱香酒，基本都是这类产品。）自从酱香的GB/T：26760后，串香工艺所生产的酒不符...
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随着网络越来越发达，人们的生活也是越来越方便了，现在我们可以在网络上买到各种各样的东西，要是大家平常网购红酒的话，可以看看红酒的价格，十几块钱左右的红酒是很多的，有些人贪图便宜也是会买的，可是价格这么便宜难免会让人有点担心，这么便宜不是什么假酒吗？即使能喝，这品质怕是已经无法用言语来形容，真正懂葡萄酒的人，估计喝一次，这一辈子都不会碰这样的葡萄酒了吧。一瓶进价就十几块的葡萄酒，加上海关、检疫等等...
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小叔是个爱贪小便宜的人，总是喜欢买各种各样超市促销打折的商品，除了个别东西还过得去，一般买回来的东西都没有多大用处，特别是有一次在路边买回来的促销土鸡蛋，市场上一般1.5元一个，他买的居然是5毛钱一个，他还很高兴觉得自己赚了不少，说看着人家打开鸡蛋，那品质跟家里母鸡下的蛋一模一样，谁知道做饭的时候浪费的菜可不少，那土鸡蛋分明就是过期的鸡蛋，被家里人说了一顿后，小叔貌似没什么改变，还是一如既往的往家...
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清酒作为日本比较有名的酒类代表，如果说我国最具有特色的是白酒，那么对于日本来说比较有特色的是清酒，与我国的黄酒有着一定的渊源，因为在清酒的酿造过程中是经过发酵为主酿造成的，所以对于它的保质期要更加的多一些，一般在两年之内就必须要饮用完毕。我们在进行购买清酒时，一定要注意放置在通风的条件，这样才能够不会滋生细菌，口感也不会有所下降。清酒是发酵酒，日本清酒有保质期吗，它的保质期一般是两年左右，清酒很容...
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现在很多人都喜欢自己在家里泡酒喝，可是泡了十几年的酒到底还能不能喝呢？里面的细菌有没有超标？喝完后对身体到底好不好呢？今天阿贵就带大家来细细解读。沈阳的闫先生用白酒泡人参18年了，没事就喝一盅。可最近他发现酒缸里的人参竟然发芽了，闫先生很纳闷，这泡的人参酒还能喝吗？人参发芽了，这酒还能不能喝知酒君不知道，但知酒君想说，18年生个孩子都上大学了。泡酒泡了18年都泡成“成年”酒了，再泡都能当传家酒传到...
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