1. 平衡度2. 复杂度3. 愉悦感平衡度首先，聊聊“平衡度”与其说，它是评价一款酒是否“好喝”的标准，不如说，这是界定一支酒“不难喝”的门槛。我有时吃到锅包肉，发现太甜了，不够酸，又油的时候，就是因为一种味道过于突出因而掩盖了其他的风味，大写的难吃。葡萄酒何尝不是？无论是吃喝还是审美，我们所追求的，无非“和谐”二字，但凡平衡失调，它便失去了“美”的价值，万物皆如是。好酒必须也是如此：我们所讲的“...
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小时候曾经读过杜牧的诗：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”作为一个爱酒如命的诗人来说，此诗的杏花村（山西省汾阳市杏花村）就是汾酒的产地。由于汾酒产于杏花村，故又称“杏花村酒”。汾酒是中国传统名酒，以口感柔和、甘甜、回味悠长而著称。在国内外消费者中享有很高的声誉、美誉度和忠诚度。汾酒已经有几千年的历史了，它离不开纯净的水和精湛的工艺。这个著名的酒产区一定有一个很好的...
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人生在世，生活工作总有酸甜苦辣的时候，白酒也是同样，生活中时不时的喝杯小酒来提高情绪，俗话说的好，酒总是能表达出自己的情绪和故事，但为何都选择要储存3年以上的酱香型酒呢，下面就是小编给您分享的秘密，一起看看吧!为何酱香型白酒要储存3年以上才可以喝1、酒的口感酱香型酒在储藏的过程中，会有一些低沸点的小分子物质，如甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发性物质逐渐减少，哪些物质对人体是有害的，因刚酿制出来的酒口...
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白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”，有“葡萄酒的灵魂”之美称。白兰地是以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑储藏等工序后酿造而成的蒸馏酒。广义来说，以果酒为基底加以蒸馏而成的酒类都可以称为白兰地，如“苹果白兰地”、“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”等。但人们一般所说的白兰地，大多指用葡萄酒加以蒸馏浓缩而成的葡萄白兰地。著名的研究中国科学史的英国专家李约瑟（Joseph Needha...
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汾酒是清香型白酒中的王者，历史悠久、声名高远，汾酒其实已经将清香型白酒的特点发挥得淋漓尽致了，在保证酒质的基础上推出了许多口味风格独特的系列产品，最著名的就是汾酒“四兄弟”——汾酒、竹叶青、白玉汾酒和玫瑰汾酒，四者以各自特点并称“四兄弟”。白玉汾酒是以药材紫油桂浸泡制作而成，芳香浓郁、绵软甘甜，还有暖胃的功效；玫瑰汾酒顾名思义，使用玫瑰花入酒制作，带有浓烈的玫瑰香，甜蜜宜人。下面我们就来看看这两个...
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品牌传播网讯 8月23至24日，成都海关技术中心组成专家组对“内蒙古磴口县乌兰布和沙漠原奶”生态原产地产品保护进行了现场评审。评审组有四川出入境检验检疫协会高级顾问、特聘专家刘育禾担任评审组长、由河北出入境检验检疫协会会长、高级经济师贾铁英、成都海关技术中心高级兽医师、食品加工与安全领域专家杨苗、成都海关技术中心进出口动物及其产品检验检疫领域专家、正高级兽医师、生物学博士后林华担任评审员，组成专家...
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地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。白酒中同样有很多具有地域特色的地理标志产品，一般能够获得地理标志的产品，都是比较牛的。同时执行地理标志的这些产品是具体产品，不是某个品牌，更不是某家酒企。白酒地理标志产品，为了更好和其他标准区分，一般在白酒包装上会印着的绿色雄鸡地图标识。地理标志产品执行标准都比较严...
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近日，“山东地理标志（原产地）优质产品”评选结果公布，烟台苹果、蓬莱海岸葡萄酒、龙山小米、沾化冬枣等30个地理标志产品获评“山东省地理标志（原产地）优质产品”。梳理获悉，在30个获评“山东省地理标志（原产地）优质产品”的地理标志产品中，君顶酒庄有限公司申报的蓬莱海岸葡萄酒入选榜单！山东省地理标志产业协会相关负责人介绍，根据《山东省地理标志品牌培育认定管理办法》和《山东地标名片认定规范》《山东省地理...
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说起汾酒，大家都知道在山西，而人说山西好风光，近年来山西的旅游业发展异常迅猛。目前山西境内 3a 级以上景区 68 处；红色旅游景区点 120 多处，工农业旅游示范点和农家乐遍及全省各地。据了解山西杏花村已被评为山西十佳旅游景点之一和山西省“四大名片”之一，游客络绎不绝，成为拉动山西旅游业的生力军。 “借问酒家何处有? 牧童遥指杏花村”杜牧的一首《清明》让汾酒和汾酒的发祥地山西杏花村扬名天下...
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