“酒逢知己千杯少”这位广西的43岁刘大哥就是如此，此人好交朋友，豪气冲天，朋友遍布四海，酒友也是数不胜数。用他的话来说：“白酒，五谷之精华，识人之明镜”。在民间，关于白酒的各类说辞更是多如牛毛，“无酒不成席”“好酒迎佳人”“人生如戏，岁月如酒”等等。可以说白酒文化已经融入人们的日常生活中。这位刘大哥不仅酷爱喝酒，还酷爱收藏，全国各种名酒尽数于此，前前后后将近花了10多万块钱加上自己多年的喝酒心得，...
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白酒作为酒文化中不可或缺的一环，从诞生之日起就在我国历史中占有重要的地位。白酒既能上得高雅厅堂，又能混迹于贩夫走卒之间。宴请宾客、好友相聚、逢年过节、商务招待…….在所有人气热烈的场面，就一定会有白酒的身影。消费者对于白酒的需求以及市场的不断发展，催生了白酒行业更大面积的展开，白酒代理商也就成为了众多白酒产业中较引人关注的创业项目之一。白酒代理利润有多少？这是众多白酒代理商在进行投资前最为关心的问...
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白酒浑浊有几个因素，首先要自己找一下原因。下面专业酿酒的小师傅给你说一下导致白酒浑浊的几个因素！ 第1个浑浊的因素：白酒温度过低，当白酒低于10度的时候允许出现一定的浑浊现象，或者酒里边看着像有絮状物的。当白酒低于零下的时候，这些絮状物会特别大，像牛毛一样一团一团的。但你说天气变暖，所以排除是温度过低。 我是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒，已经做了20年的，对白酒，在各种温度各种环境下的状...
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我们了解，白酒是由粮食酿制出来的，在生产过程中，不仅要看原料的质量，还有发酵、蒸馏、勾兑等技术也会影响白酒的品质。有人说发酵的时间越长，酿制出的白酒品质越好，是这样的吗？所有的酿酒原料几乎都是含有淀粉质的，淀粉先要经过蒸煮糊化才可以变成糊精，糊精经过淀粉酶液化成小分子淀粉，在经过糖化酶酶促反响变成葡萄糖。在这个时候微生物中的产酒酵母便开始工作，消化葡萄糖，繁衍后辈，满足一定量的时候就开始生成乙醇，...
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白酒作为酒文化中不可或缺的一环，从诞生之日起就在我国历史中占有重要的地位。白酒既能上得高雅厅堂，又能混迹于贩夫走卒之间。宴请宾客、好友相聚、逢年过节、商务招待…….在所有人气热烈的场面，就一定会有白酒的身影。消费者对于白酒的需求以及市场的不断发展，催生了白酒行业更大面积的展开，白酒代理商也就成为了众多白酒产业中较引人关注的创业项目之一。白酒代理利润有多少？这是众多白酒代理商在进行投资前最为关心的问...
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很多经销商，在接触白酒之前都会上网搜，“做白酒代理的风险大吗？”、“做白酒代理会亏本吗？”得到的答案，往往都不一样！有人说做白酒代理风险小、赚钱，有人说做白酒代理风险大、亏钱！在现实生活中，做白酒代理赚钱的人比比皆是，但做白酒代理亏钱的也大有人在！ 有人做白酒代理亏几十万，也有人做白酒代理赚上百万，这都是很常见的现象。关键看你是否好好经营，是否具备市场敏感度。正所谓，“世上无难事只怕有心人”...
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每年一到年底，都是酒水生鲜等产品的销售旺季。回家过年的人，想趁着这个时间赶紧买够过年用的东西。商家更不会错过这个消费高峰期，就想趁着这个时间段，多卖货多挣钱。而年货中，需求量最大的应该就是白酒了！尤其是这几年，疫情反复，很多人甚至都几年没回家了，回去后难免会和亲友聚一块喝几杯，叙叙旧。这个时候，肯定会想着买瓶好酒助助兴，也涨涨面子，也不管是不是好酒，只要看着高档，就下手买，最后没想到买到了一个“教...
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在中国的白酒文化中，有一句话是形容白酒：粮为酒本，曲为酒骨。我个人还是比较认可这句话的。粮食作为酿酒的根本，大家知道在酿造白酒的过程中要用到哪些谷粮吗？不同的谷粮酿造出不同风味的酒？在粮谷为主的原料中，高粱可以说是粱谷老大，当然酿酒不仅仅用到高粱，大米、小麦、糯米、玉米等这些粮谷原料内含有丰富蛋白质和微量元素，酿酒是再合适不过的了。酿酒对粮食的选择很苛刻。无杂质、无霉变、无污染、无虫蛀、无发芽是酿...
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面对国内外环境的不稳定和疫情反复因素等影响，众多行业在过去的上半年，或多或少都遇到了诸多挑战。但在这样的大环境下，酿酒行业依然稳中有进，交出了令人满意的发展答卷，用稳定的业绩证明了产业依然处在结构性繁荣的长周期中。据工信部数据显示，上半年白酒产量同比微增0.4%；1-5月，全国酿酒行业规上企业1741家，完成销售收入3991亿元，同比增长近14%；实现利润827亿元，同比增长近40%。酿酒行业销售...
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