随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...
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随着葡萄酒在国内的逐渐流行，人们开始注意葡萄酒与菜品的搭配。谈到“搭配”，一个“搭”字，表示组合;一个“配”字，则表示和谐。“搭”容易，是否很好地相“配”则需要摸索和经验。有点像婚姻，一方太突出往往给人的感觉不协调，只有和谐的才是美满的。1、味觉我们的味觉能够感受到酸、甜、苦、辣、咸等五种基本感觉。而这几种感觉又会相互影响：咸会加强苦的感觉;酸能短时间地掩盖苦味，又加强了甜味;甜味能降低对咸、苦、...
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随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。红酒是一种很娇贵的东西，这并不是说它的保质困难，只是说喝红酒的方法不对，就无法品到它的精妙之处。拿酒红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。倒酒红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底，这些沉...
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01所有的葡萄汁都是透明的有些人误以为红葡萄的汁也是红色的，酿造后就成了红葡萄酒, 而白葡萄酿造白葡萄酒。事实上所有的葡萄汁都是透明的。红葡萄酒中的色泽萃取于葡萄汁与葡萄皮在发酵中的接触。葡萄皮和葡萄汁接触的时间越长，所酿造出的酒颜色也越深。因此，即便是红葡萄品种，比如黑皮诺，去掉带色素、单宁的皮后，也可以酿造白葡萄酒。如果想要酿桃红葡萄酒，把葡萄皮和汁进行较短时间的接触就行。02世界上有上千个葡...
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葡萄酒的摆放 喜欢喝葡萄酒的朋友，也许会喜欢买些酒来收藏，不过收藏大量的酒需要劳心劳力，耗费一些成本与设备才行，此时不如找值得信赖的酒商来替你保存酒。倘若是数量不多的藏酒也应尽可能放在自家的稳定性高、远离光源和热源、空气清新没有异味、温度在13℃-18℃之间，湿度适中的环境中，也切记要将葡萄酒平放，这样才能使软木塞完全与酒接触、湿润，而不致使木塞过于干裂，影响酒的保存与陡增开瓶时木屑裂开掉进酒里引...
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关于葡萄酒对身体健康的小常识我们知道多少呢？我们要知道，糖尿病患者能喝葡萄酒吗？以前我们知道的事，一旦患上糖尿病是不能吃含有糖份的事物和饮品，接下来跟着小编来一一学习吧！关于葡萄酒的健康小知识1、糖尿病患者能喝葡萄酒吗？过去，我们都认为一旦患上糖尿病，就不能吃含有糖份的食物和饮品，一定要吃特别的饮食，其实这是不正确的观念。以往医学界人士总认为糖尿病患者对酒精的分解能力差，所以必须严禁摄取酒精．如此...
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自古以来，中国人都很爱喝酒。随着经济全球化的发展，啤酒和红酒以先后顺序相继入驻我国，并且由于近些年由于西方文化的不断冲击，越来越多的国人开始热衷于喝红酒。只不过红酒与白酒、黄酒和啤酒不同，喝红酒注重的是一个“雅”字。红酒是一种红葡萄酒。它是用新鲜的葡萄酿造的。红酒能增进食欲，助消化，滋补身体，是难得佳品。饮用红酒必须注意很多常识，否则浪费红酒不说，还会被人取笑。所以，喝红酒有什么常识？1、醒酒。和...
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喝酒引起的胃溃疡和酒精性肝硬化都是癌前病变，可直接导致癌症。喝伤了胃，喝坏了肝，胃癌和肝癌就不远了。经常饮酒还会增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险。即使要喝，也尽量控制不超过二两，别看香椿味道特殊，它所挥发的气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。此外，它还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿还含有丰富的维生素c、胡萝卜素等，常吃可有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤，保...
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每天应该喝多少酒?●WHO：成年人每天酒精摄入量控制在15-30克（饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量）。●我们建议：普通白酒每天饮用量控制在50克左右，优质白酒每天饮用控制在100克左右。●每个人的身体状态不同，导致饮酒量不同，适量饮酒，有利健康。如何解酒？1.饮前：先喝一杯热牛奶或粥类，减少酒精对肠胃的伤害；2.饮中：多喝矿泉水，稀释酒精加快排泄，或多吃豆腐类食物；3.饮后：多吃维生素含量高...
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