南方的红酒

来源:原创 时间:2023-03-26

北方黄酒大都分为甜与苦两种,如山西黄酒称“甜南酒”、“苦南酒”;北京的黄酒称“甘炸儿”、“苦清儿”;山东黄酒有甜苦之分。甜黄酒味有甜腻且焦煳味,并无酒意。苦黄酒味道近南酒,山东人通常喜欢喝后者。但随着时间流逝,人们已经不知道河北等地曾经是著名黄酒的产地,酿造工艺和遗迹都已经荡然无存了。南酒则没有这种甜苦对立的分别。从一开始,江南地区的黄酒制造就引进了新工艺,而且程序统一,有统一的酒谱条例问世,不像... 查看全文 >

贵父酒|南方黄酒的盛行

专题目录

01.下周大降温,我来给没有供暖的南方支招了

很多城市一夜入冬,北方地区迎来了初雪,南方的朋友们,往后的日子将一天比一天难熬因为,全能型冷空气据说周末就要来了,南北方都要被冻哭。没有暖气的南方,室内比室外还冷~洗澡脱个衣服都需要勇气!我来给没有供暖的南方支招了听说,降温天,跟白兰地更配在欧美影视剧中,经常能看到这样的场景,人们在寒冷季节喝烈酒。而白兰地,无疑是驱寒佳品,特别适合在冬天饮用。什么是白兰地?白兰地的定义其实非常简单,是指从葡萄酒或... 查看全文 >

02.联姻四年,永辉超市藏着汾酒的“南方攻略”?

一场品鉴会背后,是汾酒全国化大格局。文 | 云酒团队通过一场品鉴会,能否看出汾酒的市场扩张方向?11月29日,“青花汾酒清香盛宴”永辉VIP专享品鉴会在成都举行。汾酒携手永辉超市,让数百名到场嘉宾深度品鉴青花汾酒,感受清香汾酒的高端品质。品质之上,这场品鉴会在加强消费者粘性的同时,展现的其实是汾酒过去一年和未来的市场扩张路径。商超行业龙头,与汾酒联姻四年“消费者除了能品尝到正宗清香白酒外,也能在永... 查看全文 >

03.南方人喝酒VS北方人喝酒,有什么差别?(南方人喝酒和北方人喝酒的区别)

南方人喝酒VS北方人喝酒,有什么差别?... 查看全文 >

04.南方人和北方人的饮酒差异到底在哪?

南方人和北方人的差异到底在哪?喝顿酒分辨地域,真是长见识了。中国地大物博,因为地域和气候的差异,造就了不同的饮食文化和特色,其中南方人和北方人在饮食上就有很多差异,比如我们会认为南方人更爱吃米,而北方人爱吃面,在口味上也有“南甜北咸”的说法,就连在饭量,买菜等小事上,都体现了南北方不同的生活习惯和差异。在喝酒这件事上,南北方又有哪些差异呢?小小自从关注了这个问题后,就发现其实越靠北的地区,喝酒的文... 查看全文 >

05.白酒与“国家地理标志保护产品”的碰撞—南方片区

“不同的地域环境孕育出不同的酒”,白酒作为一种“土特产”,以其独特的形态存在于不同地区。不同类别的酒代表着不同的区域,不同的味道,不同的酿造技艺与不同的酒文化。获得“国家地理标志保护产品”的白酒具有一定的地域独特性,其原生态产地及传统技艺均受国家保护,更便于其传承与发展。在南方片区内,川酒品牌位居榜首,再次以“硬核实力”诠释了川酒在中华白酒格局中的地位。四川:泸州老窖(国窖1573、特曲)、五粮液... 查看全文 >

06.北方黄酒和南方黄酒的酿造工艺区别

众所周知,在我国黄酒派系中,分为北方黄酒和南方黄酒,追根溯源,我国黄酒的酿造发源地源自北方,在经历了数千年的文化积淀之后,北方黄酒和南方黄酒都形成了各自的酿造工艺和口感等特点,在这里我们一起来了解一下北方黄酒和南方黄酒在酿造工艺上的一些区别之处。我国北方是小米的主产区,因此在酿造黄酒方面,小米自然而然成为主要原料,而在我国南方糯米则是黄酒酿造的,在这一方面有很强的地域性,究其营养价值高低,在我们我... 查看全文 >

07.魔法攻击来袭!南方人的取暖方式基本靠抖?红酒来支一招

【属于南方的取暖方式,感到寒冷你就抖抖腿】随着冷空气的到来,南方人最怕的“湿冷魔法攻击”也来了。 在南方过冬到底是一件多么艰难的事?过冬基本靠抖可能不是开玩笑的!老规矩,我们先来看看网友的热评! ​身为南方人的小编,简直是不能再认同!南方的阴冷,多么可怕,来南方感受一下就知道了。言归正传,那我们南方人除了抖腿取暖,还有什么办法吗?有!喝红酒~我们一起来看看冬季喝红酒的好处喝红酒的好处 第一、润肺清... 查看全文 >

08.南方人、北方人的终极辩论来了!你是南方人,还是北方人?|金徽能量

写在前面中国地大物博,南北差异很大。南方不是只有广东吗?广东以外都是北方......北方人都是大口喝酒大碗吃肉吗?......南北方人在生活上确实有许多不同其实所谓的南北差异无非是大家对生活的一些调侃南方人也好北方人也罢都是相亲相爱的一家人啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊... 查看全文 >

09.北方黄酒与南方黄酒的区别是原料,北方是黍米,南方是稻米

黄酒是世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之。黄酒产地较广,品种很多,南方黄酒有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒等,北方黄酒有山东即墨老酒、兰陵美酒等。追根溯源,我国黄酒的酿造源自北方,在经历了数千年的文化积淀之后,北方黄酒和南方黄酒都形成了各自的酿造工艺和口感等特点,南方黄酒的代表是绍兴酒,北方黄酒的代表是即墨老酒。我们就分别以绍兴黄酒与即墨老酒为代表看一下南方黄酒与北方黄酒的主要区别是什... 查看全文 >

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