麦汁冷却酵母只能在低温下发酵，热麦汁必须冷却到发酵温度后才能加入。 自然冷却速度较慢，增加了有害微生物繁殖的机会，因此需要快速冷却。麦计澄清麦汁在发醇前要除去热凝固物和冷凝固物，这一过程称为澄清。 煮沸的麦芽中含有很多凝固剂，这种物质称为热凝固剂，主要包括固化蛋白质、不溶性复合物、啤酒花胶体和无机盐，如旋转沉淀槽以去除热凝固剂。 冷凝固物是麦汁冷却到50℃以下时小麦析出的混浊物，25℃时析出量最大...
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以酒为媒 - 探索世界-打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.(づ￣3￣)づ╭❤～关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.假者越来越多，买到假酒的人越来越多，您是不是也曾经被一些假酒的套路所欺骗过？你见过卖个酒还得发毒誓的么？为了证明咱不卖假酒，您瞧我身份证都给你们亮出来了，不过妹妹你们这身份证能再假点么？曾经小编打开电脑某网页右上角就是这个图片，乍一看图片给人...
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假者越来越多，买到假酒的人越来越多，您是不是也曾经被一些假酒的套路所欺骗过？ 最近，一组“我们对天发誓”由貌似父与女联袂打的茅台镇一家酱香酒公司的广告，颇为流行。曾经小编打开电脑某网页右上角就是这个图片，乍一看图片给人的感觉一个朴实的农村大叔带着女儿做卖酒广告，还挺时髦。近日小编在网上搜索了一下这个卖酒父女，发现大多数网友都被这个酒洗脑过，并且好多给了差评的如图所示……什么？付款了没有收货？什么意...
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现阶段国内的进口红酒代理销售市场飞快的发展趋势，慢慢的向国外市场的发展趋向对接。谁可以寻找真正的红酒顾客和终端设备的消费群体，谁就可以抢占市场。那么，进口红酒代理的客户资源点究竟集中在哪些地方呢？红酒领域又该如何合理拓客呢？一，各行各业的VIP会员各行各业的VIP会员是进口红酒代理的潜在用户，例如金融机构的VIP顾客，车辆汽车4S店的vip会员，奢侈品牌实体店vip会员和物业公司组织活动来参与的小...
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最近的白酒市场十分不安宁，先是五粮液、汾酒等酒企的股价大跌，紧接着五粮液又被曝出要求浙江经销商在五粮液和泸州老窖之间二选一，否则不再续约合同。当下市场竞争这么激烈，经销商大多都是同时销售几个品牌，五粮液浙江大区这一要求有点过于苛刻。同为川酒的代表，现在唯一能和五粮液平起平坐的高端浓香白酒，也只有国窖。表面来看的确如此，但两者间的实际差距不小，今天我来为大家讲讲五粮液与泸州老窖的恩怨纠葛史。一、泸州...
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一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需...
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一家专卖葡萄酒的零售门店，招聘的营业员应该具备葡萄酒的专业性？在上述的问题上只要是葡萄酒的商家一定会回答：葡萄酒的知识知道的越多越好，能够为不同类别的酒类零售商，解决客户问出关于葡萄酒的每一个问题。从而达到客户的需求。那么，要怎样培训出葡萄酒的销售员呢？如何做好红酒店内的销售员的培训呢？其实店员掌握一定的红酒知识是必要的，不然给客户推荐酒一问三不知，很难让客户产生信任感和购买欲望，但葡萄酒店员不需...
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在酒水行业中，酒水招商企业发展竞争逐渐注重品牌营销和管理了。一个成功的品牌营销能够引来很多的消费者，提高自己的盈利，一个成功的品牌管理可以给酒水企业代理很多的酒水代理商。当下，现在是网络时代，我们生活的方方面面都被网络所覆盖，酒水招商行业也不例外，其营销方式与网络也有很大关系。网络营销与传统的酒水销售有很大的不同。传统的酒水销售一般是酒水厂家通过代理渠道寻找酒水加盟商，这种方式对那些品牌的酒水非常...
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澳大利亚气候炎热，出产的葡萄酒大多甜润、果香浓郁、口感饱满、酒精度高，性价比高，适合大多数中国消费者的口感，除了酸度稍弱，酒精感略显辛辣以外，没什么其他的不适口感，平价就能买到品质非常不错的葡萄酒，因此中国已成为澳大利亚最大的贸易伙伴和最大的贸易出口市场，澳洲红酒市场在中国进一步扩大。奔富海兰酒庄就是澳洲古老葡萄酒庄之一，拥有丰富的葡萄酒酿造经验。历经多年的发展和建设，已经成为澳大利亚具有影响力的...
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