一款红酒摆在我们眼前一亮的首先是瓶身，它的设计有细长型的，有微胖的，有的还在瓶身刻有独家的花纹标识，加上特有的酒标显得独一无二。当年拿起这瓶红酒时你会发现它的平底是凹进去的，很多人说瓶底凹进去越深酒的质量越好？早期，葡萄酒的酿造技术比较落后，葡萄酒在酿造完成后，会进行简单的过滤，然后就会装瓶。正是因为采用的过滤技术极其简单，葡萄酒的酒质也就不稳定，特别容易产生酒渣。人们发现使用带有凹槽的酒瓶时，酒...
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中国长城酒业有限公司是一家位于中国河北省张家口市怀来县沙城镇的葡萄酒生产企业，按产量计算，长城是中国最大的葡萄酒企业，2010年产量为5万吨。长城公司成立于1983年，是国有中粮集团的子公司。公司总部位于中国长城脚下，濒临官厅湖畔公司拥有74.8公顷(1125亩)的葡萄园，大部分位于山东省。在那里生长着十多种不同的葡萄品种，它使用1375个20吨的储存容器，总容量约30,000吨。长城使用从法国、...
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在我们的生活中，工作应酬，朋友聚会是免不了要倒酒的，现在很多人都会购买一些红酒来进行饮用，当很多人拿着红酒进行倒酒时，喜欢将瓶口靠在红酒的杯子上，感觉这样会更加安全，也不会容易使红酒一出来，但是这是忌讳的一件事情，因为每个杯子都是与人的嘴进行过亲密接触的，如果再用酒瓶口会使人们感觉到这样的场合是比较失礼的。那么具体到酒应该怎么拿酒瓶了？下面就小编给您科普一下，以免下次您造成尴尬的情景。倒酒时怎么拿...
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如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此，建议大家在喝完名酒之后，可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。一来这些所谓的酒标本来就是出色的艺术品，在法国甚至有专门的学校来教授酒标的设计;二来酒标收藏在海外尤其是日本、东南亚等地非常流行，有众多的红酒爱好者支持参与。其实，将酒标收藏起来更主要的是可以让人很快从酒标上辨别出酒的口味。不同...
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现今社会，人们无时无刻的不在与红酒打交道。红酒几乎出现在了所有的社交场合，很多人都在接触红酒去，那么你知道红酒是怎样酿造的吗？红酒的酿造过程又有哪些值得注意的地方呢？下面就为大家来介绍一下红酒的酿造过程。红葡萄酒的酿造过程大致可以分为“采摘”、“破碎”、“浸皮和发酵”、“压榨”、“熟成”、“装瓶”等六个过程。葡萄的采摘分为人工采摘和机器采摘两种方式。人工采摘需要人们用剪刀采摘葡萄。比较省时省力的第...
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一般我们在市面上看的的葡萄酒，通常有一定的规格，就算是设计有些变化，但大多数都是750ml，这就是所谓的标准瓶。葡萄酒的各种尺寸瓶葡萄酒大小也可以量身订做，依造人数或是想要喝的量，选择要购买的葡萄酒尺寸。∗Split（1/4个标准瓶）：最小的尺寸，通常拿来做装饰物或是送人的小礼物，约为一杯葡萄酒的量。∗Half（1/2个标准瓶）：常常会在旅行时入住的酒店发现小瓶的葡萄酒，适合两个人用餐时分成两杯饮...
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法国葡萄酒酒瓶形状与产区有很大的的关系。通过看葡萄酒的瓶型，你就会猜对产区哦。波尔多瓶波尔多瓶型（Bordeaux）是葡萄酒最经典最常见的形状。直身瓶型，瓶壁平直，肩部高挺。从名字可以得出，一般用这种瓶子装的葡萄酒，大部分都是产自波尔多地区的。勃艮第瓶勃艮第瓶型（Burgundy）的肩部呈倾斜的流线型，略带流线的直身瓶型，瓶身较粗且瓶颈较长。用这种瓶子所装的葡萄酒一般产自勃艮第产区。这种瓶型最常用...
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中国长城酒业有限公司是一家位于中国河北省张家口市怀来县沙城镇的葡萄酒生产企业，按产量计算，长城是中国最大的葡萄酒企业，2010年产量为5万吨。长城公司成立于1983年，是国有中粮集团的子公司。公司总部位于中国长城脚下，濒临官厅湖畔公司拥有74.8公顷(1125亩)的葡萄园，大部分位于山东省。在那里生长着十多种不同的葡萄品种，它使用1375个20吨的储存容器，总容量约30,000吨。长城使用从法国、...
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如今不少人开始养成定期购买进口红酒的习惯，甚至在家中收藏了不少颇为昂贵的红酒留待特别时刻饮用。在此，建议大家在喝完名酒之后，可以如集邮般将酒瓶上的标贴揭下来作为纪念品收藏。一来这些所谓的酒标本来就是出色的艺术品，在法国甚至有专门的学校来教授酒标的设计;二来酒标收藏在海外尤其是日本、东南亚等地非常流行，有众多的红酒爱好者支持参与。其实 ，将酒标收藏起来更主要的是可以让人很快从酒标上辨别出酒的口味。不...
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