早上8点，当身穿白衬衫的童国强如往常一样，走进劲牌有限公司劲牌研究院的办公室，他脑海里正在过滤今天的工作安排：上午先和同事们一起分享上周出差学习的内容，尽量赶在10点半进到实验室里“练练鼻”，下午2点公司有个会要参加......关于这个习惯，他已经坚持了十年。回看在劲牌工作的20年里，童国强获得过很多荣誉——“国家一级品酒师”、“国家白酒评委”、“全国酿酒行业技术能手”、“荆楚工匠”、“享受国务院...
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在日本北海道喝到的札幌啤酒，在国内却只能找到三宝乐啤酒，令不少人心生诧异。这主要是因为不了解札幌啤酒和三宝乐的关系，其实札幌啤酒和三宝乐是一个品牌，而三宝乐是中文谐音，不过在日本有多个口味，而在国内销售的三宝乐啤酒种类比较少，主打高端市场。札幌啤酒和三宝乐的关系日本札幌不仅雪景很美，还有札幌啤酒和拉面令人印象深刻，然而在国内网上搜索也只能找到三宝乐，令人心生不解，其实看logo就会发现，札幌啤酒和...
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初饮初乐是乐天的吗？是的，初饮初乐是韩国乐天集团旗下乐天酒业推出的韩国烧酒品牌，背靠大树，所以很快成为韩国第二大烧酒品牌，仅次于真露，和真露的区别主要就在于度数和口味选择，整体度数都略低于真露，但口感其实也差不多。初饮初乐和真露的区别韩国最具代表性的酒类就是烧酒，最出名的品牌就是真露，始创于1924年，可以说真露作为韩国第一品牌已经近百年了，占有本土50%以上的市场份额，但初饮初乐作为后来者，如今...
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所谓勾兑，至少涵盖了两种工艺的白酒，一种是“酒精酒”，也就是我们常说的“三精一水”的液态法白酒;一种是“粮食酒”，也就是“酒勾酒”的固态法白酒。那么我们要讨论的正是后者：酒勾酒有没有必要? 勾兑分两种，一种是酒精酒的勾兑还有就是酒勾兑酒，今天要讨论的是酒勾兑酒有没有这个必要？ 就酱香型白酒来说勾兑是必不可少的一个环节，为什么要勾兑呢？还得从酱香型的生产讲起，酱香型白酒采用传统的酿造工艺，以一年为一...
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GB/T 19327是古井贡酒的执行标准，是粮食酒。古井贡酒产于安徽省亳州市，是中国传统名酒，使用高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料制成，因此属于粮食酒。古井贡酒属于浓香型白酒，产自安徽省亳州市，是亳州传统名酒，有“酒中牡丹”之称，还被称为“中国八大名酒之一”，是国家质检总局地理标志产品。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，以色清、香纯、入口醇和的特点，赢得了海内外的一致赞誉，曾荣获“全国评...
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19327是白酒的执行标准，GB/T 19327-2007是古井贡酒的执行标准，规定了古井贡酒的生产原料、生产工艺、范围和质量等，古井贡酒都需要根据这个执行标准进行生产。GB/T19327-2007标准规定古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工...
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初饮初乐是乐天的吗？是的，初饮初乐是韩国乐天集团旗下乐天酒业推出的韩国烧酒品牌，背靠大树，所以很快成为韩国第二大烧酒品牌，仅次于真露，和真露的区别主要就在于度数和口味选择，整体度数都略低于真露，但口感其实也差不多。初饮初乐和真露的区别韩国最具代表性的酒类就是烧酒，最出名的品牌就是真露，始创于1924年，可以说真露作为韩国第一品牌已经近百年了，占有本土50%以上的市场份额，但初饮初乐作为后来者，如今...
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玉米酒不是白酒最差的酒。玉米酒也叫包谷酒，使用玉米为原料酿造而得，属于中度甜酒，虽然品质比不上高粱酒，但是也不能称为最差的白酒，一些酒精勾兑酒品质更差。玉米酒，也称包谷酒，贵州某些地方也叫烧酒，玉米酒的度数有高有低，酒度25——40度不等，在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米酒早已经成为西南地区的主打酒品牌。 &n...
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美乐是酿酒红葡萄品种，也叫梅洛，英文名称是Merlot。美乐用于酿制红葡萄酒，美乐葡萄酒特点是单宁丰富，入口顺滑，口感圆润柔和，带有李子和黑樱桃等红色水果的香气。美乐（Merlot）是一种深蓝色的酿酒红葡萄品种，与波尔多和法国西南部有着深厚的历史渊源。美乐目前广泛种植在世界各地的葡萄酒产区，就全球葡萄酒产量而言，只有它的波尔多同伴赤霞珠能与之匹敌。美乐是一种早熟的葡萄品种，即使在稍冷的气候下也能完...
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