守，看起来简单，实则非常难，它是一种耐心的考验，更是一种心性的升华。守一爱数载，守一家百年，守一技千年。流传了一千八百年的酿酒工艺仍惠泽今世，酿出甘美的古井贡酒·年份原浆，满足世人的味蕾与期待，这便是守的价值。“藏”守恒众所周知新酿出来的原酒口感生涩，像一匹横冲直撞的野马，需要经过较长时间的贮藏“驯化”才能改善其性子。酒是有生命的，每天都在慢慢成长，所以对储藏环境也有一定要求，四季恒温恒湿方才适宜...
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原浆酒是指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加...
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年份酒、原浆酒、窖藏酒、基酒，这些词是白酒业界的常用名词，对白酒不太了解的顾客，对它的含义，往往会望文生义，产生一些误解。我在这里就我的理解作一个解释，供大家参考。年份酒“年份酒”，按字面上的意思，好像就是酒勾兑好以后，在容器内存放的年份。比如茅台年份酒有15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒、80年年份酒四种；某品牌有5年陈酿、8年陈年、10年陈酿、15年陈酿等等，这些都可统称年份酒。如果你认...
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随着原浆酒再度被重新推上市场，也愈发受到消费者的青睐，如此状况，自然也使得一大批的酒厂开始争先酿造原浆酒，而原浆酒的形式也瞬间多种多样。既然有类别区分，自然有对比之别，而市场上的两大原浆酒——年份原浆酒和封坛原浆酒，自然也要拿来对比。事实数据证明，年份原浆酒还是卖不过封坛原浆酒，这是为什么呢？下文就为大家深入的分析介绍。两者的消费主张的信息不一样 因为封坛原浆酒是主张定制邀约或者预封坛，有编号有封...
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“原浆酒、基酒、勾兑酒、新酒、老酒”的区别在哪儿?很多朋友分不清楚，下文从原浆酒、勾兑酒、基酒、新酒、老酒、年份酒几方面为大家讲述这几类酒的不同之处，希望看过此篇大家对酒的了解更进一步。一、原浆酒原浆酒历史悠久，我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒和成品酒相比其实是省略了“勾兑”过程，那么原浆酒和勾兑以后的成品酒在口感上有什么区别呢?从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，这种原酒或基酒...
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这些年市面上各种“原浆酒”、“年份酒”层出不穷，而且价格还贼便宜。让大家摸不清头脑，也许看完本文，你会知道如何选择了。何为原浆酒、年份酒？原浆酒最基础的有几点：其一、是利用传统纯粮固态发酵法。其二更不添加其他物质。另外，更严格的还有：不兑水降度。简单的说就是：原浆酒就是将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的酒，完全是不勾兑不加水的原始酒液。但原浆酒有着酒精度高，口感差的缺陷，不宜直接饮用。所以需要进...
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原浆酒是通过粮食、酒曲经过传统工艺、固态发酵、蒸馏，且不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素，其营养性特点显著。并且饮后不上头，对身体刺激小。从白酒出现开始，酒就都是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是最原始的原浆白酒。随着工艺和技术的发展，在历史上也出现了很多的原浆名酒，但在...
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52度古井贡酒古26年份原浆酒是古井贡酒旗下的白酒产品，产自安徽。本款产品酒精度为52度,是一款浓香型白酒。下面就由小编为大家详细介绍一下52度古井贡酒古26年份原浆酒的价格！52度古井贡酒古26年份原浆酒价格约为：1000-1200名称：52度古井贡酒古26年份原浆酒品牌：古井贡酒产地：安徽酒精度：52度净含量：500ml包装：单瓶装古井贡酒其他产品价格一览：50度古井贡酒醇香浓香型白酒500m...
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52度古井贡酒古20年份原浆酒的价格大概在700-800左右，52度古井贡酒古20年份原浆酒是一款浓香型白酒。52度古井贡酒古20年份原浆酒窖香浓郁，口味丰满，饮后顺畅。下面就由小编带大家详细了解一下52度古井贡酒古20年份原浆酒的信息！52度古井贡酒古20年份原浆酒价格约为：700-800名称：52度古井贡酒古20年份原浆酒品牌：古井贡酒产地：安徽酒精度：52度净含量：500ml包装：单瓶装古井...
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