酱香白酒的几大优势

来源:原创 时间:2023-03-26

酱香型白酒可谓是中国白酒市场中的主流老大哥了,现在可谓是一个酱酒热的时代,但市场上的酱酒产品价格悬殊之大,包括同一品牌的产品,上至上千元,下到几十百来块,很多消费者都不清楚它们的区别,也不知道哪个价位的酒才算正宗。白酒的四大分类酱香型白酒按工艺可分为分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四个等级。1、坤沙酒也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,也就是我们常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱... 查看全文 >

酱香型白酒的几大分类你们知道吗?

专题目录

01.储藏白酒的几大误区,千万要注意了!

随着白酒业的蓬勃发展,收藏白酒逐渐成了现下的流行。要收藏白酒,不只是摆设在家里那么简单,关于网上流传的储藏方法,其实里面有不少的误区,如果你不知道,即使把酒再放个十年二十年,也是一瓶废酒了。误区一:土中埋酒土中埋酒这个方法最先源于“女儿红”,据说在浙江绍兴一代,家家户户都会在自家后院里埋几坛女儿红,等女儿出嫁时才挖出来招待亲朋好友。常上网的酒友可能会发现网上有很多人售卖这种土里埋的老酒,并且还似乎... 查看全文 >

02.白酒常见的几大误区(白酒常见的几种香型)

关于白酒来说,很多人已经有了根深柢固的错误观点,有一些误区,下面小编为我们讲解一下: 窖藏”“陈年老酒”哪些传统观念正确吗?”、“酒精勾兑的劣质酒?” 1.年份酒就是好酒? 窖未出生,年份已久远。一些酒厂倒闭五六年,就揭发叫卖10年、20年、乃至百年的年份酒,以年份做热品牌,简直成了心照不宣的“行规”。 根本上,现在的年份酒是用少量原酒来做引子,大部分都是一两年的新酒勾兑谐和而成。 2.勾兑,... 查看全文 >

03.为我们分解下白酒的几大疑问

俗话说,三斤粮食一斤酒,用粮食来酿制白酒,在的饭桌上经常能看到他的身影,被我们所知道,品鉴,加深知道了它的酒文化知识,现在小编为我们分解下白酒的几大疑问,我们一起看看吧。1、喝了廉价白酒后有没有伤害因为酒的品质和酒精的成分不一样,所以有不一样的利害关系,廉价的酒品质差,酒精容度高,可能会对身体会有一定伤害。实际上,市场上大部分的酒都是需要勾兑,如10元左右的白酒尽管口感不好,至少是合格的产品,喝起... 查看全文 >

04.初秋喝酒的几大好处

对于喜欢酒的朋友们来说,一年四季都是喝酒时。但是,要说秋天一定要喝点酒,是有原因的。俗话说,秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的较佳时节,据研究表明,秋季适当的饮用酒,对身体具有滋补调养作用。不像在夏天,贪凉猛喝几口冰酒;不像在冬天,聚会应酬喝个不停。在高阔气爽的秋天,大家能够慢下来,悠然自得,将每一口酒细细品味。除了心情上与季节契合,初秋喝点白酒,对养生也是大有好处。1、增强人体防御功能白酒... 查看全文 >

05.真的好酱酒科普:中国白酒的几大香型

真的好酱酒科普:中国白酒的几大香型!白酒作为中国特有的一种酒精饮料,伴随着中华民族的发展,已经深深地烙印在了我们的民族图腾里。在中国人的生活中,白酒几乎是无处不在,不管什么场合、什么地方,只要有宴席,那白酒就不会缺席。首先,我们先了解酒的分类:发酵酒和蒸馏酒。葡萄酒和啤酒都属发酵酒。含糖原料和酵母亲密接触,产生酒精,得到发酵酒。但是由于酵母在过高的酒精含量下无法存活,所以一般发酵酒的酒精度不超过2... 查看全文 >

06.真的好酱酒科普:酱香酒市场占有率低的几大因素

真的好酱酒科普:酱香酒市场占有率低的几大因素!到底什么原因造成酱香白酒市场占有率低呢?其一,酱香型白酒厂少,产量低,一般人喝不上。 茅台镇赤水河谷生产优质的酱香型白酒,产量有限,供不应求,自然能喝到的人也就少了。  其二:酱香型白酒工艺复杂,生产周期长,成本高。  酱香型白酒以当地优质糯高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量略多于原料,生产工艺季节性很强,严格按照节气,端午采曲、重阳投料。生产周期... 查看全文 >

07.甜蜜冰酒与美食相搭配的几大诀窍,甜蜜冰酒与美食相搭配的几大诀窍是

品尝冰酒时,通常分成“观色、闻香、品味”三步骤。首先是赏:首先看冰酒的纯度和颜色,判断冰酒的浓度和酒龄;轻轻晃动酒杯,根据留在酒杯壁上的酒印,看冰酒的酒精度和糖度。二要闻:在晃动酒杯之前闻一下,然后慢慢地晃动,以保证芳香逐渐地散发出来。三来品:回味冰酒丰富而独特的口感和香味,通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各种成分的均衡度;一旦冰酒入口,要活动面颊、舌头并深呼吸,这样,冰酒中易发挥的成分... 查看全文 >

08.中国白酒的几大派系,您是属于哪一派?

我国地大物博,物产丰富,气候多样,地域环境的不同,造就了老酒也有了不同的性格和魅力。白酒分为酱香,浓香,浓酱兼香,清香,凤香等香型,并且以川酒为首,形成了川派,黔派,苏派,晋派,豫酒和鲁酒等一些列地域性的流派。中国白酒的几大门派里,每一种门派都有着自己一种的支持者和追随者。看看你最钟爱的是哪一个派系? 川派,特点是绵甜浓郁,香长味厚。很多浓香型的经典都产自四川。比如五粮液,剑南春,泸州老窖,... 查看全文 >

09.白酒的几大香型及特点「白酒十二大香型有何特点」

白酒,按照不同香型,分为浓香型、酱香型、清香型、米香型、老白干香型、芝麻香型、豉香型、董香型、兼香型、特香型、凤香型、馥郁香型这十二种香型,白酒的十二大香型有何特点呢?各自的代表作是什么?一、酱香型代表作:贵州茅台酒原料:高粱糖化发酵剂:高温大曲发酵时间:八轮次发酵(每轮次为一个月)发酵设备:石窖工艺特点:两次投料,多轮次发酵,具有“四高两长”的特点(四高:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;... 查看全文 >

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