菲亚诺（Fiano），是源自意大利坎帕尼亚区和西西里岛的白葡萄品种，是有两千多年历史的葡萄品种，它又叫“Apiana”意思是蜜蜂喜爱的葡萄，由此可以想象菲亚诺葡萄的甜度，只是这种葡萄产量很低。这款具备陈年潜力的、令人着迷的意大利南部白葡萄，带有酒馥郁的果香和浓郁的香气，还有另类蜡质的口感，它很容易找到，价格还实惠得令人吃惊，被标记为“坎帕尼亚阿伟利诺菲亚诺酒”。意大利传统的菲亚诺白葡萄酒呈类似稻草...
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酒庄介绍维利亚诺酒庄是一个托斯卡纳葡萄酒庄，位于经典基安蒂产区的卡斯德尔诺沃贝拉登卡，主要生产以桑娇维塞葡萄品种为主的红葡萄酒。该酒庄的名字被认为是由“valor”一词衍生而来的，它似乎曾被授予一位罗马将军，以表彰他在高卢战争中的英勇表现。在1995年，这个酒庄被著名的基安蒂的皮奇尼家族买下，作为一个独特的酒庄进行管理和营销。葡萄园风土这个酒庄占地230公顷，其中70公顷的土地是用于种植葡萄藤。葡...
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酒庄介绍人生的道路很少是笔直的。你向前移动，然后后退，然后左右移动，然后又向前移动。对我们来说，这一切都始于芝加哥和印第安纳波利斯，从几个小时的了解变成了几年。我们先喝了一杯普罗旺斯桃红葡萄酒，然后是勃艮第的特级酒庄葡萄酒，然后是布克酒庄的一系列丰富的葡萄酒。这就是2015年的一切!那年年底，当我们来到帕索罗布尔斯时，我们看着彼此，说:“这才对。”无论以前发生过什么，无论这一切是如何展开的，它都是...
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Piave Malanotte（或Malanotte del Piave）是意大利东北部威尼托葡萄酒产区的DOCG。 这是一系列新的DOC和DOCG之一，现在涵盖该地区生产力不断提高的葡萄园（威尼托在1990年代取代普利亚大区和西西里岛成为意大利产量最高的葡萄酒产区），仅在2011年才获得批准。 以前，这些葡萄酒通常以Piave Raboso Superiore的形式出售。作为DOCG，...
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半干红葡萄酒醒酒可以倒进醒酒器中，也可以直接倒在红酒杯静置一段时间。半干红葡萄酒是指含糖量比干红稍高的葡萄酒，在4.0g/L—12.0g/L之间，醒酒方法都是一样的。在发酵过程中，酵母会把酿酒原料中的糖分转化为酒精和二氧化碳。如果发酵不完全，或者人为加入糖分，最终得到的红酒就会具有比较高的残留糖分。总的来说，成酒中没被酵母转化成酒精的糖分就是残留糖分。半干型葡萄酒比干型葡萄酒的剩余糖分要多，一般为...
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酒庄介绍作为欧洲人，埃利卡·赖特一直因意大利美丽的托斯卡纳地区而在她心中占有特殊的位置。在她的环球旅行中，埃利卡从未发现一个如此温暖和美丽的地方。当她和她的丈夫发现加州的谢南多厄河谷时，这一切都改变了:当我第一次看到连绵起伏、长满雄伟橡树的金色山丘时，我知道我发现了加州未被发现的宝石!在购买了他们在谢南多厄河谷中心的地块后，埃利卡开始在这个真正浪漫的环境中寻找一种特殊的生活方式。在她生活的各个方...
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Trebbiano Toscano，简称Trebbiano，是意大利白葡萄酒葡萄品种，是世界上种植最多的葡萄之一。它用于生产餐酒和白兰地，如阿马尼亚克（Armagnac）和干邑白兰地。请记住，特雷比亚诺有许多不同的名字，取决于其生产的国家和地区，包括布鲁尼科（ Brucanico），桑托罗（Santoro）和普罗卡尼科（Procanico）。此外，值得一提的是，Trebbiano适用于一...
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皮亚韦是意大利东北部威尼托葡萄酒产区的一个DOC产区。它是以一条从西北到东南流经威尼托东部的河流命名的。葡萄品种品种葡萄酒构成了葡萄酒组合的主体。对于白葡萄酒，允许的品种有霞多丽(Chardonnay)、曼卓尼(Manzoni Bianco)、泰(Tai)和维杜佐(Verduzzo)。Tai是Friuliano的当地名字，而Verduzzo可能是Verduzzo Friuliano或与之无关的Ve...
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Colli Piacentini是意大利北部艾米利亚-罗马涅葡萄酒产区的DOC。 该名称创建于1967年7月，此后进行了多次修订（平均每五年），涵盖了品种和混合形式的红葡萄酒和白葡萄酒。品种整个Colli Piacentini都有品种繁多的葡萄品种，包括赤霞珠，黑比诺（Pinot Nero），巴贝拉（Barbera），克罗塔纳（Croatina）和博纳达（Bonarda）代表红葡萄酒，以...
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