冬天无论天气再怎么寒冷，白酒都不会结冰，似乎它一点都不怕冷呢！可酒醅一到冬天就怕冷，各酿酒师傅都会为酒醅升温，防止酒醅被冻坏。一、酒醅为什么怕冷？白酒酿造是微生物代谢的过程，而微生物代谢是需要一定的温度的，若温度太低，微生物的活性受到抑制，就会造成酒醅发酵不好。所以冬季酿酒，一定要采取升温保温措施，以保证发酵所需的温度。天冷多穿衣，天经地义，冬季升温采用生火炉、薄膜密封、恒温棒升温。夏天降温采用洒...
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文| WBO蔡梦藜最近，一些标注有欧盟有机认证、美国有机认证标志的葡萄酒被有关部门进行下架处理。葡萄酒因标识欧盟、美国有机认证标识被查WBO从山东出入境检验检疫局官网获悉，“3·15”国际消费者权益日期间，山东黄岛检验检疫局针对进口有机产品认证展开专项执法检查，涉及进口婴幼儿配方奶粉、婴幼儿辅助食品、葡萄酒、化妆品等。检查中发现，市场中个别批次葡萄酒、巧克力、糖果等产品在未获取我国有机产品认证的情...
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从昨晚起，赵薇作品全网下架冲上热搜的消息就在记者的数个微信群里流传，今日上午更有媒体也转发这一消息。而赵薇名下的葡萄酒品牌梦陇也在今天上午经历了“过山车”般的境遇。01京东梦陇旗舰店：商品“死而复生”据媒体报道，“8月26日晚9时许，有网友发现多个视频网站突然下架著名演员、导演赵薇的影视作品，还有网友截图称，电视剧《还珠格格》将赵薇从演员表中删除。”WBO上午搜索京东梦陇官方旗舰店和天猫梦陇酒庄旗...
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4月4日，五粮液品牌管理事务部下发《关于清理下架和停止销售“VVV”、“东方娇子”等系列酒品牌的通知》。通知称为了维护广大运营商、专卖店和消费者的利益，今年公司已经对“VVV” “五粮PTVIP” “东方娇子” “壹玖壹捌1918”四个产品停止合作。并要求销售以上产品的运营商及专卖店、4月25日前全面清理下架工作。对于此次清理下架的4个产品，通知表示，公司在2018年明确了五粮液“1+3”及系列酒...
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曹操，字孟德，小名吉利，小字阿瞒，沛国谯县人。东汉末年著名军事家、政治家、文学家和诗人，三国时代曹魏奠基者和主要缔造者。曹操于建安年间权倾天下，在世时官至丞相，爵至魏王，谥号武王。其子曹丕受禅称帝后，追尊其为武皇帝，庙号太祖。“世人昨日看错了我曹操;今日又看错了;也许，明天还会看错。可是我仍然是我。我从来不怕别人看错。” ——在新版《三国》电视剧中，曹操临死的时候说了上面这样一番话。 这句话作为台...
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冬天无论天气再怎么寒冷，白酒都不会结冰，似乎它一点都不怕冷呢！可酒醅一到冬天就怕冷，各酿酒师傅都会为酒醅升温，防止酒醅被冻坏。 一、酒醅为什么怕冷? 白酒酿造是微生物代谢的过程，而微生物代谢是需要一定的温度的，若温度太低，微生物的活性受到抑制，就会造成酒醅发酵不好。所以冬季酿酒，一定要采取升温保温措施，以保证发酵所需的温度。天冷多穿衣，天经地义，冬季升温采用生活炉、薄膜密封、...
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文 ｜大家酒评内容中心 李旭鹏在谈到“酱酒热”这个话题时，越来越多的专家学者开始倾向于“酱酒中场说”。他们认为，酱酒热发展到中场，势必将走向全国化、大众化和品牌化。酱酒企业应该看到酱酒的市场拓展和产品开发走向，在品牌、产品和市场布局上早做准备。正是在过热资本退出白酒金融市场，渠道、消费者日趋理性的大背景下，台乡窖这一老牌酱酒品牌，却正在焕发出品牌复兴的勃勃生机，成为一众酱酒经销商们眼中的财富密码。...
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近年来，酱香型白酒在我国的白酒市场中是越来越火爆，而且不同的包装及酒质都是层出不穷的。再说酱香型白酒的升值空间是比较大的，其原因就要提到它的酿造工艺和使用原料了，在整个生产过程中都是非常复杂严谨的，重要的一点是酱香酒中还要加入稻谷壳，这是为什么呢，下面我们一起来看看。首先，稻壳是加工大米时脱下的外壳，是水稻籽粒的附属物，它的外形可分为长瓣稻壳和短瓣稻壳。长瓣稻壳皮厚，壳质硬；短瓣稻壳皮薄，壳质软。...
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近年来，酱香型白酒在我国的白酒市场中是越来越火爆，而且不同的包装及酒质都是层出不穷的。酱香型白酒的升值空间是比较大的，其原因就要提到它的酿造工艺和使用原料了，在整个生产过程中都是非常复杂严谨的，重要的一点是酱香酒中还要加入稻谷壳，这是为什么呢?下面我们一起来看看。酱 香 酒首先，稻壳是加工大米时脱下的外壳，是水稻籽粒的附属物，它的外形可分为长瓣稻壳和短瓣稻壳。长瓣稻壳皮厚，壳质硬；短瓣稻壳皮薄，壳...
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