我给大家讲一个现象。我们从欧洲意大利进口葡萄酒回来以后，我发现这个酒的质量要比我们在酒庄的时候要低很多，特别是酒刚一到的时候，我至少感觉要低两个等级。然后这个酒经过几个月的放置，然后我们再重新喝这个酒的时候，我们会发现这个酒又恢复到原来的这种状态。这是什么原因呢？这就是因为葡萄酒有个特殊的现象“晕酒”，也就是说葡萄酒不能够像我们白酒一样，放在汽车后备箱里，不停地晃动。葡萄酒一经晃动，它的品质就会下...
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夏天来临，相信很多人又开始自己在家自酿，然而在酿友们自酿的过程中必然会遇到如何存储自酿葡萄酒的问题，很多酿友为此想尽办法，较后却还是不如人意。下面小编告诉大家自制葡萄酒如何保存？希望能够帮到您！1、首先我们来了解下储存葡萄酒较正确的方法。生活中如果我们想要自己的红酒保存时间越长较佳的保存方法可以总结为六大方法：平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震（橡木塞或高分子塞瓶装），而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有...
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桃红葡萄酒的保存条件与红葡萄酒差不多，放置于避光、防震、阴凉、通风、干净和无异味的地方，水平放置保存，温度一般恒温11摄氏度左右，湿度70%左右即可。桃红葡萄酒是使用酿酒红葡萄酿制而成，酿酒师通常通过在液体达到所需颜色后立即从发酵的葡萄酒中去除葡萄皮来制作桃红，而不是让葡萄皮将葡萄酒染成深红色。妥善储存桃红可以防止软木塞脱落或葡萄酒失去味道或品尝起来像醋一样。将一瓶未开封的桃红平放储存，保持液体与...
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葡萄酒与白酒或其他酒水不同，温度要保持平衡才能保证它最原来的风味，无论是普通的葡萄酒，还是上好的葡萄酒，对于经常在酒商、酒店、商场来消费的消费者来说，在拿到酒后依然保持酒的美妙的风味，或者说能够更好的让酒在瓶内稳定地成长，保持它最天然的味道，怎样保存葡萄酒的方法就显得非常重要。在我们的生活中，常见的红酒保存误区又有哪些呢？丨车尾存放将葡萄酒放在车后备箱是最糟糕的存酒方式，从专业知识上来讲这种方式最...
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无论葡萄酒是存放饮用还是收藏，都要小心存放，妥善处理。因为葡萄酒的保存直接影响葡萄酒的口感和收藏价值。存葡萄酒注意以下几个方面。第一个重要因素是温度。葡萄酒的最佳贮藏温度应在13左右，最好保持恒温，否则会对葡萄酒的质量造成很大的危害。随着温度的升高，葡萄酒成熟所需的时间会缩短，葡萄酒的风味会变得粗糙，葡萄酒可能会因过度氧化而变质。葡萄酒怎么保存湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比...
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每个人平时都会喝很多类型的酒，包括红葡萄酒，尤其是西餐桌上，每个人通常都会搭配红葡萄酒。适量喝点红葡萄酒对男女都有好处。比如喝红酒有利于血管的身心健康，可以预防一些心血管疾病，睡前可以帮助睡眠。那么，剩下的葡萄酒怎么保存呢？花了好几天的薪水买瓶葡萄酒回家，发现只能独享，结果剩了大半瓶。过两天再喝？变味了。钱花得冤枉了！怎么办？能让剩下的酒再喝时跟新的一样吗？...
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越来越多的人为了追求生活品味而爱上了葡萄酒，总觉得家里没放几瓶葡萄酒就感觉缺点什么。如今许多人都喜欢买上几瓶葡萄酒在家，在工作之余或者朋友来做客的时候喝上一杯，那么，如今夏天葡萄酒该怎么保存呢？影响葡萄酒储存的要素有四个，主要是温度、湿度、光线、振动，其中温度和湿度在储存中较为重要。一般来说，红酒储存的较佳温度是13℃，较佳湿度为60%～70%。夏季储酒是较重要，也是较应该注重保存质量的季节。首要...
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储存葡萄酒也是一门科学。很多时候不是买的葡萄酒不好，可能和存放不当有关。短期储存葡萄酒只需要将葡萄酒放在阴凉避光的地方，但如果葡萄酒储存时间长，要注意很多因素。那么，怎么保存葡萄酒？ 葡萄酒开瓶后怎样保存葡萄酒的酒精含量一般在8-14%之间，它不像白酒那样可以存放很长时间。较低的酒精度使它在打开后必须尽快喝掉，否则会被细菌污染。一般来说，在常温下白葡萄酒可以存放2天，红葡萄酒可以存放三天...
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1.重新封盖。如果确定一瓶酒喝不完，那么在倒完酒后，立即将瓶塞塞回。如果瓶塞不能重新塞回去，用保鲜膜也可以。当然，重新封口的葡萄酒需要处于直立状态，以尽量减小酒液和氧气的接触面积。2.大瓶换小瓶。如果750ml大瓶中的葡萄酒尚未饮用完即可选择将其全部倒入375ml的小瓶中用软木塞封住瓶口。在葡萄酒饮用完之后，只需用清水将瓶子冲洗干净，然后放在通风处自然风干，以备下次使用。3.冷藏法。冰箱是理想的日...
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