近年来中国饮酒人数呈持续上升趋势目前已突破5亿人在饮酒量上，国人当仁不让数据显示我国每年能喝掉300亿左右公斤酒相当于一个西湖13亿中国人平均每人每年消耗23公斤酒等同于1斤装的酒46瓶几乎是两桶桶装水其中80%都是在社交场合消耗掉的这样的数据摆在面前相当惊人而这一切都始于几千万年前的一个偶然Ⅰ 起源约6500万年前一颗宽度约16公里的陨石从天而降撞击在今天的墨西哥尤卡坦半岛上彻底改变了地球的面貌...
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洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。始于两汉据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌...
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太原特曲是太原市传统地方名酒，产于太原酒厂。该酒于1980年被评为山西省优质产品，1984年、1988年又连续两届蝉联山西省优质产品称号。产品畅销华北、东北及南方部分省市。（太原位于晋中平原北端，濒临汾河，是我国历史上的产酒地区。《酒名记》一书中载有。“河东太原府玉液又静制堂”。元《酒小史》中在百余个酒名里，就有山西太原酒。清代张煦所辑的《山西通志》中载有：“太原酒颇清醇，而甚酽，难醉易醒。”可见...
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洪洞县酒厂生产的高中低档"玉堂春酒"、"玉堂春老窖""大槐树酒"符合不一样消费者的需要，"玉堂春"酒更是以其低而不淡、高而不烈、具有典型的清香型酒之风格成为馈送亲朋好友之佳品。(玉堂春酒的历史起源洪洞古属"晋州"管辖。据《洪洞县志》记载:"玉露酒出洪洞，玉露亦称佳酒。"宋代洪洞县苏堡村利用霍泉水酿造的玉露酒，曾远销到幽、燕、豫、雍各州。在明、清两代，玉露酒更盛，有民谚曰:"莲花城，槐村庄，苏三监狱...
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建厂古井贡酒酒厂位于安徽亳州减店镇（1989年改成古井镇）。明代，减店镇已是亳州的酿酒中心，槽坊林立。所产之酒，称为“减店”。其中，以怀氏经营的“公兴槽坊”最为著名。明末，因战乱频起，亳州酿酒业大受影响，直到清朝康熙，乾隆年间才恢复到原有规模。清代，减店各大槽坊都采用“老五甑”酿酒法，品种也由单一的大曲酒发展到了色酒，老酒，福珍酒，药酒等多个系列。清末，僧格林沁在亳州“剿捻”，百叶凋零，酒业衰落，...
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洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，即为现洋河股份前身。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。 始于两汉 据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为...
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湖南产好酒，湖南酒商能卖酒，但湘酒销售占比却不足300亿市场的三分之一，湘酒未来发展之路在哪里？作为十四五的开局之年，各湘酒企业如何乘胜抓住机遇、振兴发展？3月16日下午，湖南省酒业协会在长沙召开全省重点白酒企业负责人座谈会，湖南省工信厅消费品工业处负责人，湖南省酒业协会以及酒鬼酒、湘窖酒业、武陵酒、浏阳河酒业、德山酒业、白沙液、雁峰酒业、天之衡、屈原酒业、锦江泉、韶山冲、南洲酒业、沅陵大曲、乌龙...
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文|欧阳千里 酒水行业研究者、中国酒业智库专家近日，川酒上市公司陆续公布2018年半年报，营收、净利润、同比增长全线飘红。在贵州酱香被热炒的当下，回头看川酒浓香，又是另一番风景，从历史及发展中看川酒浓香三大家，泸州老窖、五粮液及舍得。酒水行业，外部环境是消费升级、人均饮酒量及频次双降，内部环境是名酒回归、资源趋于集中，消费者购酒不再依赖于渠道推荐，而是主动选择自己喜欢的品牌。在这种综合背景下，营收...
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宫坂家的祖先是曾经治理诹访的诹访氏的家臣，由于厌倦了诹访氏、武田氏和织田氏之间无休止的争斗，于1662年，卸甲归田，开始了酿酒生涯。真澄创始至今已350年有余，其间有许多佳话广为流传。比如在诹访度过半生的德川家康第六子松平忠辉总是将真澄置于身旁；作为赫赫有名的赤穗浪士四十七士之一的大高源吾对真澄赞不绝口，等等。宫坂家至今仍保存着他们用过的酒杯和印笼等物件。真澄是从江户时代（1603～1867）后期...
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