学葡萄酒之后，我知道了有的葡萄酒要过桶，在橡木桶里陈年。后来了解到威士忌同样也要过桶、陈年，但第一次听到Double wood、Triple Wood的时候，我一脸蒙圈：怎么威士忌还像打王者荣耀一样，两杀三杀呢？今天的文章，就来搞清楚威士忌过桶的基本知识吧。威士忌的过桶威士忌是一种以谷物为原料的蒸馏酒。蒸馏后，如何赋予酒液不同的风味，“橡木桶陈年”是一个重要步骤。因为威士忌会吸收桶的味道，所以酒桶...
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啤酒是世界上最古老、消费最广泛的酒精饮料，啤酒是第三大最受欢迎的饮料，仅次于水和茶。早在公元前2500年，美索不达米亚就有类似啤酒的饮料，这表明酿造啤酒是一项受欢迎的职业。啤酒也很有营养，尽管它也会破坏你体内的维生素C水平。但啤酒是很好的纤维来源，以及各种其他矿物质，如钾，镁，以及许多维生素B，如B1, B2, B3, B5, B6, B9和B12。许多研究表明，适量饮酒，包括啤酒，也能对心脏健康...
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绍兴黄酒不仅能生津开胃，还能提神醒脑，洗去疲惫。而且由于黄酒是用纯粮酿造的，度数不高，味道也好，男女皆宜。如果再根据不同的风味酒配上蔬菜、肉类、海鲜，那么味道就更好了。不过今天，我们要为您介绍几种新的喝法，尤其适合年轻人。夏季喝杯冰过的酒，通体生凉。不过单纯的冰一冰太没有创意了，不如在杯中加点冰块，然后倒少量的黄酒，再加点矿泉水稀释一下，是不是有点喝威士忌的感觉呢?如果再放入一片鲜柠檬，您还会有意...
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啤酒是一个外来物种，100多年前刚被欧洲人带入中国的时候，苦涩的味道完全无法被接受，但是如今中国却成了全球最大的啤酒消费市场，全球每消耗掉5瓶啤酒，就有1瓶是被中国人喝掉的，中国消费者成了支撑世界啤酒工业的中坚力量。根据中国产业信息网的数据，中国人一年喝掉的啤酒折算起来超过920亿瓶，平均算下来一个人大概65瓶左右，不过这是全国平均数，如果按省市来做个排名，出人意料的是，地处北方的北京成了全国啤酒...
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精酿原浆啤酒与普通工业啤酒区别：一、原料不同精酿原浆啤酒工艺完全按照德国《纯正啤酒法》规定啤酒成份，只有麦芽、啤酒花、水和酵母不添加其他辅料。采用进口澳大利亚麦芽、精选美国卡斯卡特的酒花和欧盟认证德国进口片状和颗粒酒花。工业啤酒采用国产麦芽、大米、碎米、糖浆、淀粉、玉米颗粒、其他添加制剂（酶制剂、乙基麦芽酚、焦糖色）防腐剂、酒花浸膏、酒花油、苦味剂等。二、工艺不同精酿原浆啤酒酿造德国1516年巴伐...
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陶坛是主要的贮酒容器。常说的黄酒越陈越好，只有在陶坛里才能实现。白酒也不例外，陶坛储存也成为白酒陈年的最佳选择。虽然比起不锈钢容器，陶坛的安全性有待提高，但很多酒企依然选择陶坛储存白酒。也是陶坛容器所具有独特的魅力。一、陶坛存酒使酒更加好喝 因陶坛材质结构特殊，对原酒储存产生挥发、缔合、氧化还原等一系列的物理变化和化学反应，使酒中带有的刺激性强的成分，通过挥发、缔合、氧化、酯化等变化而减少，同时反...
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早些年，听过很多传言：有的人说：茅台酒真不真，就看瓶口两颗珠子有没有？有的人说：这两颗珠子价值500块钱，可以当子弹打？有的人说：这两个珠子是茅台酒专属的，其他酒都没有！有的人说：茅台酒这两颗珠子是水晶做的，也有人说是珍珠做的！总之……关于茅台酒瓶口这两颗珠子的说法，越传越离谱，越传越邪乎！可能在一些小白的眼里，茅台酒都没这2颗珠子值钱！其实，这些全都是谣传！茅台酒这2颗珠子可以说，就是一个普通的...
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原浆酒和精酿啤酒都是近些年才出现的，也是当下最具争议的啤酒话题，很多人会误以为是同一种意思，但实际了解啤酒的种类之后，就会发现原浆啤酒和精酿啤酒区别是非常明显的，但它们也确实存在一些相同的地方，因此有点混淆也可以理解，但精酿本身就是一个伪命题。原浆啤酒和精酿啤酒区别原浆啤酒是指量产化的工业啤酒在未杀菌状态下的生啤酒，最初只是工厂啤酒的营销手段，只为了区分啤酒的浓度或工艺，现在看来很成功，原浆啤酒的...
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我们在夏天都喜欢喝啤酒，尤其是冰镇啤酒，所以说在喝啤酒的时候唯一的下酒菜可能就是花生米，油炸花生米是非常受欢迎的，但是如果吃多了花生米的话，其实也是有一定的害处的，尤其是夏天肠胃容易出现不适，吃太多的花生米可能会导致消化不良，这就需要我们注意，可以搭配其他的蔬菜一起吃。喝啤酒吃花生米的坏处营养学专家表示，许多人喜欢在喝啤酒的时候就着一碟花生米。其实，这样做很不好。花生米的脂肪含量很高，与啤酒同为酸...
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