对茅台酒的认知有个公认的（三原政策），即茅台镇原产地出产的高粱,茅台酒原创生产工艺;在原茅台酒厂13.5平方公里范围内.符合以上条件即为“茅台酒”。原产地：茅台镇特殊的地理，土壤，植被营造出的特殊的微生物环境是不可替代也不可搬迁的，60年代初，周总理曾把茅台酒厂的酒师请到北京昌平，经过数年的努力不成功，1975年全国科技工作会议向贵州下达了茅台酒易地生产，在较接近茅台镇的遵义建厂，经过10年九个周...
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茅台酒是什么材料制作的？茅台酒之贵，“地球人都知道”。但如今贵到何等地步？2012年4月，贵州首届茅台酒专场拍卖会在贵阳开槌茅台镇113瓶茅台酒共拍出1200多万元，其中1瓶1992年仅生产了10瓶的汉帝茅台酒拍出890万元高价。那么茅台酒是制作的材料是什么，为什么这么贵。茅台酒是目前中国白酒行业为数不多的几个已通过绿色食品认证的产品之一，拥有得天独厚的绿色的酿造环境，以及与众不同的绿色的传统酿造...
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但凡喝过茅台酒的酒友，很难不对茅台酒称赞有加，茅台酒作为酱香型的鼻祖，至今已经有八百年的历史。连我国著名的诺贝尔文学奖作家“莫言”都曾这样夸赞：茅台酒的味道是只可意会不可言传的。我知道许多描写酒香的词语，如酒体醇厚、优雅细腻、空杯留香等等，但是对于茅台酒而言，任何的形容都会显得单调。你唯有亲自品尝一下，再和其他的酒进行一下对比，你才能体会到其中的滋味。价格居高不下的茅台酒，很多酒友奉之为酒中上品。...
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茅台酒到底是什么味道？与茅台酒厂一墙之隔的其他茅台镇酒厂生产酿制的酒和茅台酒到底有没有区别？前天我在朋友圈又大发感慨地认为，很多消费者对茅台酒其实是感到神秘好奇，并没真正认真地去了解学习有关茅台酒的酿造知识。而茅台镇很多酒厂其实与茅台酒同宗同源，只是没把自己的优势提炼出来并找到适合自己的发展之路，因此没有茅台酒名气大。有兄弟看到我的话后随即就留言表示不认同，他的大概意思是说，茅台镇其他酒厂生产的酒...
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介绍和展示酱香酒文化、茅台镇传统酿酒技艺。我经常遇到朋友这样问我：“为什么我今天喝到的酱香酒和以前喝的味道不一样？还有人问我为什么同一瓶酱香酒昨天喝的比今天喝的好喝？并不是我们的酱香酒品控不好，就算是贵州茅台酒也一样有这样的情况所以就出现了有人断言现在的茅台酒因为产量大了，质量比以前差了。不知道大家有没有感觉2018年的新飞天口感和2017年的飞天口感差距很大甚至有点辣喉，我可以很准确的说这都是因...
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茅台酒是用什么酿造成的？相信应该很多人都有着和小编一样的疑惑，这么多做白酒的企业，为什么只有茅台酒品质这么高，价格也是白酒品牌中的佼佼者，难道他们的原料中有哪些不一样的成分？红缨子高粱 茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的...
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当前，很多人都喜欢喝茅台酒，一提到茅台就会两眼放光，即便是没有喝过酒和不会喝酒的人，对茅台酒都耳濡目染，很多人在拜访或者送礼的时候都会选择买茅台酒前去，并且都以能够喝到茅台酒为荣，那茅台酒的味道为什么这么好呢？一、茅台酒由高粱、小麦和水通过传统的固态发酵、蒸馏、贮存和勾兑而成。买台酒的生产技术技术是特殊的，三高三长，即高温制曲、高温积蓄、高温蒸馏酒。制曲时间长，蒸馏酒时间长，贮存时间长。二、挥发性...
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茅台到底为什么这么值钱？有人说品牌背景，有人说白酒文化，有人说饥饿营销......懂酒的人都知道，酿酒业最重要最核心的资产，预估市值的最重要依据，就是陈年基酒。这几年，茅台的基酒入库量一直高于出库量，也就是说，茅台在不断积累它的“核心武器”，只增不减。目前，茅台库房的25万吨基酒（保守估计），仅按每公斤1万元计算，就已经得出2.5万亿了，是其他酱酒品牌的数倍。假如茅台厂就地一分为二，生产设备、技术...
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茅台酒到底是什么味道？与茅台酒厂一墙之隔的其他茅台镇酒厂生产酿制的酒和茅台酒到底有没有区别？前天我在朋友圈又大发感慨地认为，很多消费者对茅台酒其实是感到神秘好奇，并没真正认真地去了解学习有关茅台酒的酿造知识。而茅台镇很多酒厂其实与茅台酒同宗同源，只是没把自己的优势提炼出来并找到适合自己的发展之路，因此没有茅台酒名气大。有兄弟看到我的话后随即就留言表示不认同，他的大概意思是说，茅台镇其他酒厂生产的酒...
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