导语：现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密，不只是充当瓶盖，看完买酒不吃亏上周，老板喜获一子，多年的努力终于有了结果，老板很开心，便组织了一场聚餐。在同事的建议下，便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲，由于女同事比较多，喜欢红酒，老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事，只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后，老板嫌木塞太碍眼，刚想拿出去扔了。结果，一个女同事直接叫住他，说：“木塞别...
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导语：现在才懂红酒木塞隐藏着的秘密，不只是充当瓶盖，看完买酒不吃亏上周，老板喜获一子，多年的努力终于有了结果，老板很开心，便组织了一场聚餐。在同事的建议下，便风风火火地赶去吃海底捞了。聚餐光吃火锅可没劲，由于女同事比较多，喜欢红酒，老板就临时将白酒改成了红酒。开红酒可不是简单的差事，只能让久经酒场的老板自己开了。连开几瓶后，老板嫌木塞太碍眼，刚想拿出去扔了。结果，一个女同事直接叫住他，说：“木塞别...
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随着“登顶珠峰”消息刷屏，助力中国登山队的王茅酒，关注度也达到新高。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）5月27日11时整，中国2020珠峰高程测量登山队8名队员登顶“地球之巅”珠穆朗玛峰，为珠峰“量身高”。这座6500万年前从海底隆升而成的喜马拉雅山脉主峰，时隔15年后再次迎来中国测量队伍。新测定的珠峰“身高”，不仅刷新了人类认识世界的高度，也让拥有独特价值王茅酒有了新的品牌文化内涵。由贵...
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啤酒瓶盖上怎么把锈弄掉？要除去铁锈，可以利用各种工具把它铲掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉铁锈以后，一定要对铁器表面进行处理，涂上一层铅丹，再涂上油漆；或者镀上别的不容易生锈的金属。更彻底的办法，就是给铁加入一些其他金属，制成不锈的合金。我们熟悉的不锈钢，就是在钢中加入一点镍和铬而制成的合金。（常用的防止铁生锈的方法有：（1）组成合金，以改变铁内部的组织结构．例如把铬、镍等金属加入普通...
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现在酒瓶的封口形式多种多样，使用金属瓶盖的葡萄酒一般而言都非常便宜的，好品质的葡萄酒大部分是使用软木塞。软木塞是用橡树的树皮制造而成的天然物品，弹力和复原性出色，被压缩至瓶内后能完全密封。橡木材质中的细小缝隙会允许微量的空气进入酒瓶。不要小看这个缓慢，细微的氧化过程，它是保证葡萄酒在瓶中质量稳定且渐渐变得醇厚、芳香的主要原因。不过，软木塞干燥时弹力会因缩小而下降，这就是为什么葡萄酒一定要用横放方式...
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开红酒瓶盖开一半断了，可以先用毛巾把瓶盖的碎屑擦干净，观察剩余的瓶塞的状况，如果还有大部分，可以使用毛巾法，把毛巾包裹在酒瓶底部，轻轻敲击墙面，直到红酒把瓶塞慢慢顶出来，然后就可以用手拔出瓶塞。断塞可能发生在压塞过程中，也可能发生在拔塞的过程中。软木塞的质量愈高，在压塞，拔塞过程中出现折断现象的概率就愈小；反之，质量愈差，皮孔多且孔径大，断塞的概率就会增多。瓶塞断了怎么办？开瓶器法，先用纸巾或毛巾...
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红酒醒酒可以只打开瓶盖，但这样效果不好，且醒酒很慢，最好是倒进醒酒器或酒杯中。因为酒瓶的瓶颈太窄，不能进入大量空气，会导致瓶子上面的红酒已经醒过了，而底部的红酒还没能接触空气。葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝...
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都知道醒酒是让葡萄酒变好喝的一大绝招，醒酒可以去除刚开瓶时葡萄酒中的一些不愉悦的气味，让封闭的香气更好地散发出来，单宁变得更柔和，在与空气接触的过程中，香气还会缓慢地变化。没有开瓶器怎么开瓶盖当然，也不是所有葡萄酒都需要醒酒，网上经常能看到各种各样的说法，比如：白葡萄酒不需要醒，红葡萄酒才要；便宜酒不用醒，贵价酒要醒；年份新的需要醒，老酒不用醒……这些说法在一定程度上都有道理，但并不能这么简单粗暴...
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如果你细心点，可能你会发现在红酒瓶盖上会有几个小孔，不明真相的朋友可能会觉得是不是被别人扎过。但那其实是正常现象，为什么红酒的瓶封上会有小孔，有两个或三个，甚至四个。红酒瓶盖为什么会有小孔？红酒瓶盖的小孔有何作用？那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢？事实上，这并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，适量的几个小孔对葡萄酒还有以下3点积极作用：（1）排气这些小孔可作套帽时排气用。在机械套帽的过程中，如果没...
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